2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Jepun unik dan menarik bagi semua yang menyukai rasa luar biasa yang luar biasa. Sedap dan menyelerakan sushi anda juga boleh memasak di rumah.
Komponen tradisional untuk sushi adalah salmon, daun rumput laut nori, yang ditekan, sebagai tambahan - udang, nasi sushi, biji-bijian kaviar, wasabi, jahe acar, roti udang, keju lembut, kicap.
Gulungan besar disebut futo-maki, yang kecil - hoso-maki. Anda memerlukan tikar buluh rajutan untuk memudahkan kerja dengan bahan-bahan untuk membuat sushi.
Selembar nori diletakkan di atas tikar buluh, bahagian licinnya mestilah di sisi tikar.
Basahkan jari anda dengan air dan masukkan ke bawah sepertiga daun beras dan bahan tambahan. Gulung nori ke dalam gulungan menggunakan tikar buluh, bergerak dari bawah ke atas. Pegang pemadat dengan jari anda.
Gulung perlahan, tekan dengan kuat. Kemudian gulungan itu diletakkan di atas papan dan dipotong menjadi gulungan.
Untuk menyediakan nasi untuk sushi, gunakan beras yang direka khas untuk tujuan ini. Basuh 180 gram beras ke dalam air sehingga menjadi telus.
Rebus beras selama dua minit dalam 250 mililiter air. Matikan api dan biarkan nasi membengkak selama sepuluh minit di bawah penutup. Tanggalkan penutup dan biarkan selama sepuluh minit lagi.
Campurkan satu sudu teh garam dan satu sudu teh gula, kemudian dua sudu teh cuka beras. Campurkan semuanya dan panaskan sedikit. Tuangkan nasi ke dalam mangkuk, masukkan perapan dan kacau. Anda mesti mendapat kira-kira 450 gram beras siap.
Cuka beras tidak boleh diganti dengan epal atau wain, kerana aroma tertentu. Tetapi jika perlu, anda boleh menggunakan cuka anggur yang anda tambahkan satu sudu teh gula dan setengah sudu teh air. Setiap gulung dicairkan dalam campuran sedikit wasabi dan kicap, dan kemudian sekeping kecil jahe acar dimakan untuk membersihkan rasa.
Antara gulungan yang paling terkenal adalah gulungan California, yang boleh disediakan di rumah. Bahan-bahan: setengah alpukat, 1 timun, 250 gram beras, 4 sudu biji wijen, 1 sudu teh jus lemon, 60 gram udang, 1 sudu besar mayonis, 2 daun nori.
Gulungan dipotong memanjang, alpukat dikupas, batu dipisahkan, dipotong menjadi jalur dan ditaburkan dengan jus lemon.
Timun dipotong memanjang dan kemudian dipotong menjadi kotak. Goreng biji bijan dalam kuali tanpa lemak. Kerajang telus diletakkan di atas tikar buluh, nori diletakkan di atasnya.
Bahagikan beras menjadi dua, sebarkan sebiji di atas nori dan tekan dengan ringan. Norito dipusingkan dengan berhati-hati sehingga beras berada di sisi kerajang lutsinar.
Di bahagian dalam, sebarkan nori dengan separuh mayonis di sepertiga bahagian bawah daun, sebarkan separuh daripada gulungan udang, alpukat dan timun.
Dengan bantuan tikar buluh, gulungan digulung dan dipotong menjadi gulung. Isi helaian nori kedua dengan baki pengisian. Gulung siap digulung dalam biji bijan.
Disyorkan:
Kuih Tiga Coklat: Resipi Rahsia Dan Kehalusan Dalam Penyediaan
Kek Tiga Coklat yang terkenal lembut, ringan dan halus. Ia sebenarnya adalah tricolor mousse yang diperbuat daripada coklat gelap, susu dan putih. Makanan pencuci mulut ini dianggap agak mahal dan sukar disediakan, tetapi jika dikehendaki, ia boleh disediakan di rumah.
Kehalusan Dalam Penyediaan Bayam
Bayam adalah makanan sihat kegemaran. Siapa yang tidak suka spageti dengan bayam atau pizza bayam. Tetapi sebelum memasukkannya ke dalam menu kami, kita perlu mengetahui cara menggunakannya. Apa kehalusan memasak bayam? Untuk mengekalkan garam dan vitamin mineral berharga dalam bayam, beberapa peraturan mesti dipatuhi semasa pemprosesannya.
Kehalusan Dalam Penyediaan Wain Putih Buatan Sendiri
Kekuatan wain bergantung pada jumlah gula yang digunakan dalam penyediaannya. Semasa penapaian, alkohol terbentuk dari gula. Penambahan kira-kira 20 gram gula per 1 liter meningkatkan kekuatan wain sekitar 1 darjah. Sebagai contoh, untuk mendapatkan wain dengan suhu 11 darjah, anda memerlukan 220 gram gula per liter cecair.
Kehalusan Dalam Penyediaan Mullet
Mullet adalah salah satu ikan yang sering terdapat di meja kami. Ia boleh menjadi laut atau sungai. Sungai ini lebih dikenali sebagai maple. Untuk memasak ikan ini dengan enak, anda mesti mengambil kira kerapuhannya.Mullet adalah ikan rapuh yang memasak dengan cepat dan tidak memerlukan rawatan panas yang lama.
Kehalusan Dalam Penyediaan Daging Burung Unta
Di kedai rantai besar, anda boleh menemui pembungkusan yang berbeza dari biasa untuk penggunaan harian untuk produk daging lintang kami. Kami berhenti dan melihat jenis dan pilihan tanpa rasa ingin tahu, tanpa mengumpulkan keberanian untuk mencuba, kerana kami belum melakukannya dan kami tidak tahu caranya.
