2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sama ada anda menyediakan doh untuk pizza, kek, kek cawan, kue kecil, muffin dan roti, penting bukan sahaja untuk memilih produk berkualiti, tetapi juga mengikuti beberapa peraturan asas semasa menyediakannya.
Sebenarnya, teknologi untuk membuat doh yang sempurna tidak begitu rumit, tetapi sangat penting untuk mencapainya. Inilah yang baik untuk diketahui dan diikuti sekiranya anda ingin memikat orang yang anda sayangi atau tetamu dengan pasta yang disediakan dengan sempurna setiap kali:
- Tidak kira apa doh yang anda menguli, selalu cuba menyaring tepung. Dengan cara ini menjadi lebih rapuh dan berliang;
- Sekiranya anda menguli doh roti, gunakan yis, berhati-hati agar tidak melecur. Untuk jenis pasta lain, anda boleh menggunakan baking soda atau ammonia soda, tetapi ada baiknya memasukkannya ke dalam tepung, bukan dalam susu atau telur;
- Semasa menyediakan doh yang rapuh, selalu bakar pada suhu tinggi, kerana jika tidak, ia akan menjadi terlalu keras;
- Apabila anda memasukkan adunan ke dalam ketuhar, jangan membukanya sekurang-kurangnya 20 minit, kerana tidak akan membengkak;
- Semasa menyediakan pai, uli doh untuk waktu yang lebih lama, tetapi tidak semasa menyediakan doh untuk biskut ringan atau garam dengan ragi;
- Sekiranya anda membuat kek, kue Paskah atau pai, jangan berlebihan lemak yang anda letakkan di bahagian bawah kuali, kerana dengan cara ini adunan akan digoreng dan tidak dibakar;
- Apabila anda meletakkan adunan yang dimasak untuk dibakar, jangan terlalu tinggi suhu oven. Ia menjadi paling enak jika anda membakarnya dengan api sederhana. Jangan buka ketuhar sekurang-kurangnya 15 minit sehingga cukup membengkak;
- Sekiranya resipi anda memerlukan pemukul putih telur, jangan masukkannya ke baki campuran dengan pengadun, tetapi campurkan dengan ringan dengan sudu. Tujuannya bukan untuk membuang udara dari jisim protein;
- Tidak kira apa doh yang anda masukkan ke dalam ketuhar, jangan sekali-kali menutup pintu dengan bang, kerana penembusan udara secara tiba-tiba akan menghalang adunan naik;
- Setelah mengeluarkan adunan dari ketuhar, beri masa untuk menyesuaikan diri dan jangan segera membuangnya, tetapi biarkan di dekat oven panas sekurang-kurangnya 10 minit.
Disyorkan:
Rahsia Adunan Pizza Yang Sempurna
Doh pizza sangat sesuai apabila dibuat dengan ragi. Kemudian doh naik dan pizza menjadi gebu, dan daging, sayur-sayuran dan produk lain sepertinya meresap ke dalam adunan. Anda memerlukan 4 cawan tepung, 1 sudu gula, 4 sudu minyak atau mentega cair, 1 telur, 20 gram ragi, setengah sudu teh garam, 1 sudu teh susu atau air.
Cara Membuat Adunan Span Yang Sempurna
Kek span, juga dikenali sebagai adunan biskut, mungkin adunan yang paling popular digunakan untuk membuat pelbagai kek, pastri, panggang, petit Fours, biskut dan banyak lagi. Ia tersebar di seluruh dunia dan dibuat dari telur, tepung dan gula, dan dalam beberapa kes susu ditambahkan.
Rahsia Membuat Adunan Kuki Yang Sempurna
Hampir tidak ada kanak-kanak atau bahkan orang dewasa yang tidak sabar untuk biskut segar, wangi dan masih hangat. Sama ada mereka bersedia untuk majlis khas atau menjadi sebahagian daripada menu harian, mereka menggembirakan golongan muda dan tua.
Kehalusan Dalam Menyediakan Adunan Tart Yang Sempurna
Bagaimana tart disediakan? Berikut adalah beberapa kehalusan yang sangat berguna untuk anda: 1. Semasa menyediakan produk tart, gunakan produk sejuk dan sejuk - seperti mentega, telur dan air. Sebaiknya pecahkan mentega menjadi kepingan kecil dan biarkan selama 15-20 minit di dalam peti sejuk.
Inilah Cara Membuat Sendiri Adunan Pastri Dan Baklava Yang Sempurna
Produk utama untuk penyediaan pai dan strudel adalah: tepung, air dan garam, dan tambahan - minyak sayuran, wain putih, jus lemon dan dalam kes yang luar biasa sedikit cuka. Seorang suri rumah yang sebenar di negara kita sekurang-kurangnya sekali harus membuat doh buatan sendiri untuk pai dan baklava.
