2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Sushi boleh disediakan dalam pelbagai bentuk dan variasi. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan beberapa produk asas asas, serta pengetahuan yang diperlukan.
Perkara yang paling penting dalam membuat sushi adalah memilih produk yang tepat. Di sini mereka:
Nasi sushi (Nasi Sushi) - Nasi sushi-meshi dibuat khas dari beras putih, dimasak dan dibumbui dengan campuran cuka beras, gula, garam, kombu (rumput laut khas) dan kadang-kadang sake (brendi Jepun yang lemah).
Nasi Jepun yang mempunyai biji-bijian ini mempunyai kualiti yang paling penting - lekat. Ia tidak terlalu melekit atau terlalu kering. Digunakan sebaik sahaja mendidih dan disejukkan.
Nori - Ini adalah sejenis alga Jepun yang ditanam bertahun-tahun yang lalu di pelabuhan Jepun. Itu dikikis dari dermaga, tersebar di daun dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Daun yang dihasilkan dipanggang ringan. Hari ini, daun ini mempunyai ukuran standard 18 cm x 21 cm. Nori berkualiti tinggi tebal, halus, hitam dan berkilat dan tidak ada lubang di dalamnya. Mereka digunakan untuk membungkus sushi.
Topping dan isi - Unsur yang sangat penting di mana anda boleh memilih antara:
Ikan - tuna, salmon, ikan berminyak, sardin dan ikan bilis;
Sayur-sayuran - alpukat, timun, wortel dan asparagus;
Daging merah - daging lembu;
Makanan laut - sotong, sotong, udang dan kaviar;
Isian lain - telur dadar Jepun.
Wasabi - Ini adalah pes pedas yang dibuat dari akar tanaman wasabi yang dihancurkan. Wasabi sebenarnya - hon-wasabi, disebut Wasabi japonica. Ia mempunyai kesan antiseptik dan dapat mengurangkan risiko keracunan makanan. Di luar Jepun, bagaimanapun, peniruan wasabi - seiyo-wasabi - sangat popular. Ia disediakan dari serbuk lobak dan mustard dan bertukar menjadi hijau. Wasabi adalah sos yang sesuai untuk menghias sushi siap pakai.
Sos soya (Sos Soya) - Tambahan lain untuk sushi adalah kicap gelap dan ringan Cina. Kedua-dua jenis ini disucikan dan ringan.
Halia (Gari) - Jahe manis dan acar ini dalam masakan Jepun ditambahkan pada pelbagai jenis makanan laut untuk meneutralkan rasa. Ini memberikan kepenuhan pada sensasi rasa, dan pada masa yang sama menyokong proses pencernaan.
Comez (Komezu). Ini adalah cuka beras, yang mempunyai rasa yang sangat ringan. Ditambah dengan sushi, ia membantu mengekalkan warna semula jadi sayur-sayuran dan menghilangkan rasa pahit mereka.
Demi (Sake) - Brandy beras adalah syarikat yang sesuai untuk sushi. Sekiranya anda telah memutuskan untuk menceburi kedalaman budaya ini, maka lakukanlah hingga akhir. Jenama ini mempunyai banyak subspesies, mulai dari sangat manis hingga sangat pahit. Ia disajikan panas dan sejuk - bergantung pada pilihan, kualiti dan musim.
Disyorkan:
Senarai Produk Terlindung Suruhanjaya Eropah
Terdapat tiga jenis produk dengan peraturan khas oleh Suruhanjaya Eropah. Ini adalah nama makanan yang dilindungi sesuai dengan asalnya, produk yang dibenarkan untuk pengeluaran hanya di wilayah tertentu dan makanan yang bersifat tradisional.
Makanan Super Antara Produk Tradisional Bulgaria
Makanan super moden selalu berharga lebih tinggi dan umumnya kebanyakan orang tidak mampu membelinya. Sebaliknya, di dapur dan di lintang kami terdapat produk yang juga mempunyai khasiat kesihatan yang sangat baik dan kami dapat membeli dengan harga yang jauh lebih berpatutan.
Produk Untuk Penghadaman Yang Baik
Ceri kering adalah salah satu rakan karib terbaik penghadaman yang baik . Mereka juga digunakan dalam pencegahan penyakit jantung dan juga penyakit vaskular. Ceri kering mengandungi asid organik, zat pektik, besi, tembaga, kobalt, magnesium, vitamin A, C, PP, vitamin B.
Produk Beku
Semasa membekukan sayur-sayuran segar, sayur-sayuran harus dibasuh, dibersihkan dan dicampurkan dalam air panas atau dikukus sedikit. Ini dilakukan untuk menyahaktifkan enzim yang boleh menukar sayur - untuk menjadikannya lebih sukar dan mengubah warna dan rasanya.
Daripada Sushi Kegemaran Anda! Buat Salad Sushi Yang Lazat
Adakah anda suka makan sushi, tetapi anda tidak selalu pergi ke restoran atau anda tidak mengambil berat tentang makanan lama? Kami mempunyai penyelesaian untuk anda dan keinginan masakan anda dan ia dipanggil salad sushi . Perkara terbaik mengenai resipi ini ialah anda mendapat rasa yang asli dengan menjimatkan bahagian menjengkelkan untuk membuat sushi itu sendiri - hanya campurkan semuanya dalam mangkuk dan nikmati malam Asia di rumah.