2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semasa membekukan sayur-sayuran segar, sayur-sayuran harus dibasuh, dibersihkan dan dicampurkan dalam air panas atau dikukus sedikit.
Ini dilakukan untuk menyahaktifkan enzim yang boleh menukar sayur - untuk menjadikannya lebih sukar dan mengubah warna dan rasanya.
Sekiranya anda akan menggunakan sayur-sayuran untuk memasak, jangan mencairkannya, tetapi gunakannya secara langsung. Tetapi jika anda akan menggunakannya untuk salad, biarkan mereka mencair selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Ingat peraturan asas pembekuan dan pencairan - apabila anda membeku, anda harus melakukannya secepat mungkin, dan ketika anda mencair, prosesnya harus selama mungkin.
Setelah dicairkan, produk beku tidak boleh dibekukan semula. Bekukan produk dalam bahagian kecil agar tidak terpakai.
Perlu diingat bahawa sayur-sayuran beku memasak lebih cepat daripada segar, dan daging beku memasak lebih lambat daripada daging segar.
Anda boleh membekukan hidangan yang dimasak, tetapi hanya setelah disejukkan sepenuhnya. Semasa membekukan buah, roti dan pastri, kualitinya merosot selepas pencairan.
Makanan laut tidak boleh dicairkan, tetapi ikan - mesti. Sekiranya anda membakar ikan beku, ia akan memanggang di luar dan akan tetap mentah di dalamnya.
Dilarang mencairkan kepingan besar daging dan ayam utuh, serta potongan daging dengan tulang. Anda tidak boleh mencairkan potongan kecil daging, tetapi menggunakannya untuk membuat rebusan.
Semasa membeku buah, jangan mencucinya sebelum membeku, jika tidak, mereka akan ditutup dengan kerak ais. Semasa membekukan ikan dan makanan laut, bungkus dengan kerajang dan kemudian masukkan ke dalam beg plastik.
Anda boleh mencurahkan sisa anggur ke dalam baki kiub ais dan menggunakannya untuk membuat pelbagai jenis gulai dan sos. Semasa membekukan doh, masukkan ke dalam kotak terlebih dahulu.
Disyorkan:
Bagaimana Dan Makanan Yang Dimasak Boleh Kita Simpan Di Dalam Peti Sejuk Beku
Sebaik sahaja anda memasak lebih daripada yang diperlukan, lebih baik menyimpan makanan di dalam peti sejuk dan bukannya membiarkannya merosakkan di dalam peti sejuk yang terlalu banyak. Walaupun di dalam peti sejuk, hidangan yang dimasak tidak boleh bertahan lama tanpa merosakkan.
Semasa Membeli Produk Sejuk Beku, Uji Dengan Tangan
Semasa memilih makanan sejuk beku, kita harus menggunakan jari kita, menasihati pakar pemakanan Sepanyol. Sekiranya anda memilih buah beku, rasakan begnya - buahnya harus terpisah antara satu sama lain, yang senang dirasakan. Sekiranya mereka berkelompok dalam massa yang sama, itu bermakna bahawa mereka telah dicairkan dan dibekukan semula, kehilangan rasa dan vitamin.
Produk Dalam Tin Atau Beku Lebih Baik Untuk Saya?
Pemakanan sihat adalah penting untuk mencegah penyakit tidak berjangkit. Malangnya, membeli makanan yang sihat sering dilihat sebagai makanan mewah, kerana produk segar, buah yang tinggi antioksidan, makanan yang merupakan sumber protein berkualiti, seperti daging lembu dan makanan laut, boleh menjadi mahal.
Produk Pembekuan Di Dalam Peti Sejuk Beku
Apabila peti sejuk beku anda penuh dengan produk, anda tahu bahawa anda bersedia untuk tetamu yang tidak dijangka dan makan malam yang lazat apabila anda terlupa membeli produk segar. Salah satu peraturan utama untuk meningkatkan jangka hayat makanan di dalam peti sejuk adalah pembungkusan yang betul.
Cara Menyimpan Telur Dan Produk Tenusu Dengan Betul Di Dalam Peti Sejuk Beku
Secara amnya, produk tenusu dan lemak, hidangan dengan krim dan mayonis tidak begitu sesuai untuk pembekuan berpanjangan. Sekiranya anda telah memutuskan dan masih perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk, anda perlu mengetahui beberapa perkara asas.
