2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Nama David Rocco sangat popular di kalangan pencinta masakan Itali. Pertunjukan kuliner keluarganya mengumpulkan muda dan tua di depan layar kecil, yang senang menonton setiap karya masakannya.
Koki kelahiran Toronto, Kanada mempunyai 3 buku terbitan, memenangi banyak anugerah dan penghargaan, dan majalah Flare menamakannya sebagai salah satu daripada Ten People to Bring Lifestyle. Ini betul-betul makanan yang dia sediakan - bergaya, bersemangat dan lazat.
Dia tidak berusaha untuk mengesankan dengan resipi yang rumit dan memutar-mutar, tetapi untuk membuat orang menghargai perkara-perkara kecil tetapi penting dalam hidup - seteguk espresso yang sempurna pada waktu pagi atau makan tengah hari yang dikongsi dengan seluruh keluarga.
Lebih dari sekali, David Rocco telah menyatakan bahawa dia sebenarnya bukan tukang masak, tetapi orang Itali biasa. Ini mungkin sebab mengapa dia membahagikan waktunya antara Toronto dan Florence, ditemani oleh isterinya Nina Rocco dan tiga anak mereka.
Dalam Dolce Vita, pertunjukan kuliner David Rocco yang paling popular, dia meneroka masakan dan budaya Itali bersama isterinya dan sekumpulan teman baiknya. Mereka cuba menunjukkan kehidupan sebenar di bandar dan desa, yang berjalan mengikut rentaknya sendiri, sambil mencari masa untuk menyediakan makanan yang enak.
Jalan menuju kejayaannya yang baik bermula di sekolah menengah, ketika dia bekerja sebagai model untuk beberapa agensi fesyen terbesar. Sebenarnya, pada masa inilah David bertemu dengan isterinya ketika kedua-duanya mengikuti kelas lakonan.
Titik perubahan dalam karier kulinernya adalah ketika keluarganya pindah ke Woodbridge, sebuah kejiranan di Toronto di mana seluruh komuniti Itali tinggal. Dari persekitaran yang hangat dan ramah inilah koki hebat mendapat inspirasi kemudian, dalam rancangan Dolce Vita.
Tetapi cinta sejati terhadap makanan bermula ketika David sudah menjadi pelajar dan mula bekerja di restoran La Madonnina. Walaupun minatnya untuk memasak, koki terkenal telah berulang kali mengatakan bahawa dia selalu menyukai makanan yang lazat dan perniagaan restoran, tetapi tidak ada yang glamor tentangnya.
Disyorkan:
Chef Hebat: Julia Child
Anak Julia dia menjadi terkenal bukan hanya kerana bakat masakannya yang tidak dapat dinafikan, tetapi juga kerana kemampuannya menjangkiti semua orang dengan suasana hatinya yang baik. Julia McWilliams dilahirkan pada tahun 1912 di Pasadena, California, Amerika Syarikat dan menghabiskan masa kecilnya di sana.
Chef Hebat: Charlie Trotter
Pada akhir tahun 2013, dunia kuliner terguncang dan sangat sedih dengan berita kematian salah satu bakat terhebatnya - Charlie Trotter. Bakat besar koki Amerika menjadikannya salah satu daripada beberapa koki masakan moden yang hebat. Trotter sudah lama dalam masakan moden selama beberapa dekad, menggabungkan produk tanpa cela, teknik Perancis dan pengaruh Asia dengan cara yang unik.
Chef Hebat: Martin Ian
Setiap dapur di dunia menyembunyikan rahsianya. Ini benar terutamanya untuk masakan Cina. Tradisi-tradisinya sangat berbeza dengan yang ada di seluruh dunia. Contohnya, hanya di China makanan yang dihidangkan. Ini dituntut oleh kepercayaan tuan rumah bahawa tidak sopan membuat pengunjung memotong diri mereka.
Chef Hebat: Thomas Keller
Dilahirkan pada 14 Oktober 1955, Thomas Keller mungkin merupakan koki Amerika yang paling terkenal dan berjudul. Dua restorannya - Napa Valley dan French Londre, yang terletak di California, telah memenangi hampir semua anugerah dunia masakan dan restoran.
Chef Hebat: Fernand Poin
Fernand Poin adalah tukang masak Perancis dan restoran yang dilahirkan pada 25 Februari 1897, dan dianggap sebagai bapa masakan Perancis moden. Orang Perancis itu mengabdikan seluruh hidupnya untuk memasak. Dari usia yang sangat muda, dia menghabiskan sebahagian besar waktunya di dapur, menolong ayahnya di restoran kecilnya di stesen.
