Untuk Hidangan Apa Untuk Menambah Rosemary

Video: Untuk Hidangan Apa Untuk Menambah Rosemary

Video: Untuk Hidangan Apa Untuk Menambah Rosemary
Video: Wajib Tau!! Inilah 15 Manfaat dan Khasiat Daun Rosemary untuk Kesehatan 2024, Disember
Untuk Hidangan Apa Untuk Menambah Rosemary
Untuk Hidangan Apa Untuk Menambah Rosemary
Anonim

Rosemary bukan sahaja perasa hidangan dan menjadikannya lebih enak, tetapi juga banyak membantu untuk menjadi sihat dan bertenaga. Rosemary telah digunakan di Yunani kuno, Rom dan Mesir. Rosemary telah digunakan dalam masakan Itali, Perancis dan Sepanyol selama berabad-abad.

Rosemary mempunyai kuat, aroma manis yang mengingatkan pada jarum pain, dan rasanya sedikit pedas. Daun muda, ranting dan bunga rosemary digunakan sebagai rempah dalam bentuk segar dan kering.

Rosemary ditambah dalam pelbagai jenis salad sayur-sayuran, dalam hidangan ayam, ikan, daging lembu, kambing dan daging babi. Arnab memperoleh aroma yang lebih enak jika dimasak dengan rosemary.

Kekacang jauh lebih harum dan enak jika disediakan tambah rosemary. Rempah yang lazat dan wangi ini digunakan untuk meningkatkan rasa dan aroma hidangan dan sup dengan cendawan.

Ayam dengan rosemary
Ayam dengan rosemary

Rosemary sering digunakan untuk menyediakan pengasam untuk pelbagai jenis daging. Dicampur dengan rempah lain, rosemary ditambahkan ke pelbagai jenis sos.

Keju lembut menjadi lebih enak jika ada taburkan dengan rosemary. Hidangan kentang mengubah rasa dan aroma mereka jika rosemary ditambahkan pada mereka.

Doh roti menjadi lebih enak jika anda menambah sedikit rosemary ke dalamnya. Sup tomato lebih harum dengan rosemary, dan tanpa rempah ini, daging panggang tidak mempunyai aroma yang halus.

Penggunaan pinggan dengan rosemary melancarkan pencernaan yang baik, menguatkan sistem imun dan sistem saraf, berguna untuk masalah tekanan darah yang terlalu rendah.

Rosemary
Rosemary

Awak boleh gunakan rosemary digabungkan dengan mentega dan pasli cincang halus. Pasta ini tersebar di bawah kulit ayam atau burung liar yang sedikit dibangkitkan, atau dimasukkan ke dalam sayatan kecil, yang dibuat dalam daging babi, daging sapi atau domba.

Rosemary tidak ditoleransi dengan baik dengan daun salam, jadi tidak baik untuk menggabungkan kedua rempah ini dalam hidangan dan sup yang berbeza.

Sos rosemary sering digunakan dalam masakan Eropah. Ia disediakan oleh:

100 gram pasli, 100 gram bawang, 20 gram rosemary, 300 mililiter wain merah, 500 mililiter kaldu daging, 40 gram mentega, 2 sudu minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa.

Kaedah penyediaan: Cincang bawang dan pasli, goreng dalam minyak zaitun, masukkan wain dan rosemary. Didihkan dengan api kecil sehingga cecair dikurangkan separuh. Masukkan kuah dan reneh hingga pekat sedikit. Masukkan mentega dan pukul dengan pengisar. Musim dengan garam dan lada.

Disyorkan: