2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hadiah berair laut yang lazat - kerang dan sotong - adalah tambahan yang sangat baik untuk sebarang meja. Apabila memilih kerang atau sotong yang tidak beku, anda harus memperhatikan kesegarannya.
Mereka mesti kelihatan segar, tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan berasal dari kedai di mana anda telah membeli makanan laut lain kali dan anda berpuas hati.
Produk beku mestilah dalam bungkusan yang tidak rosak - malah sedikit pun air mata akan merosakkan kualiti produk. Sekiranya terdapat banyak salji di dalam sampul surat, itu bermakna makanan laut telah dicairkan dan kemudian dibekukan sekali lagi. Elakkan membeli produk sedemikian.
Kerang dan cumi beku harus masuk dari kedai ke peti sejuk anda secepat mungkin. Apabila anda memutuskan untuk menggunakannya, mula-mula mencairkannya, basuh dan masak dengan segera. Jangan beku semula.
Kerang dan cumi segar disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari, dan hanya jika ditutup dengan kain lembap. Tetapi ini hanya berlaku untuk kerang dan cumi-cumi yang tidak bersih. Sekiranya sudah dibersihkan, simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari satu setengah hari.
Semasa membeli kerang yang tidak dicelup, pilih hanya yang mempunyai cengkerang yang tertutup rapat. Mereka yang cengkerang dilarutkan harus dibuang.
Semasa membeli sotong, pilih ukuran sederhana, dengan daging putih tulen dan aroma halus. Sotong segar hanya boleh dibasuh sebelum dibersihkan.
Sekiranya anda membeli kerang segar atau cumi-cumi, dan ingin menyimpannya di dalam peti sejuk, buka cengkerang kerang dan basuh dengan air sejuk. Kemudian keringkan dan beku di atas dulang supaya kerang tidak saling melekat.
Kemudian keluarkan dari peti sejuk dan edarkan dalam sampul surat. Sotong dibersihkan dan dibekukan, disusun dalam dulang, kemudian diedarkan beberapa di dalam sampul surat.
Disyorkan:
Cara Membersihkan Sotong
Terdapat pelbagai cara untuk membersihkan sotong, yang merupakan produk lezat dan rendah kalori, jadi mereka lebih disukai oleh para penikmat masakan yang enak dan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan. Untuk membersihkan sotong beku dengan cepat, bawa ke dalam mangkuk dan isi dengan air mendidih.
Bagaimana Cara Memasak Sotong?
Sotong makanan lautnya sangat sedap, tetapi ada syarat khusus untuk pemprosesan masakan mereka. Sekiranya mereka tidak matang, sotong akan mengecil dan kehilangan bukan sahaja ukurannya tetapi juga rasanya. Sekiranya anda membeli sotong beku, cairkan terlebih dahulu, biarkan pada suhu bilik.
Cara Menyimpan Ikan Dan Kerang Segar
Ikan adalah produk yang boleh kita simpan dengan selamat di dalam peti sejuk, tetapi hanya jika kita yakin ia segar. Sekiranya anda tidak ragu-ragu mengenai kualiti ikan, anda boleh membekukannya dengan selamat dan membiarkannya sehingga 3 bulan.
Cara Membuat Sotong Rapuh
Sering kali, ketika memasak makanan istimewa makanan laut, banyak yang menyerah bahkan menyebut namanya sotong. Kedengarannya sangat sukar dan tidak menggalakkan untuk disiapkan sehingga tidak ada gunanya mencuba. Namun, sebenarnya ada ribuan cara untuk membuat gurita yang rapuh.
Petua Untuk Membekukan Dan Menyimpan Kerang
Kerang adalah antara makanan laut yang disukai dan berkat ladang kerang dapat dimakan pada musim sejuk. Dalam semua kes, lebih baik memakannya segar dan dibersihkan dengan sangat baik, tetapi dalam banyak kes ini mustahil. Atas sebab ini, kami akan memberi anda beberapa petua mengenai cara menyimpan kerang dengan membeku dan pengetinan:
