2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kerang adalah antara makanan laut yang disukai dan berkat ladang kerang dapat dimakan pada musim sejuk. Dalam semua kes, lebih baik memakannya segar dan dibersihkan dengan sangat baik, tetapi dalam banyak kes ini mustahil.
Atas sebab ini, kami akan memberi anda beberapa petua mengenai cara menyimpan kerang dengan membeku dan pengetinan:
Simpan kerang di dalam peti sejuk
Secara umum, lebih baik mengkonsumsi kerang pada masa anda membelinya. Sekiranya anda masih tidak berpeluang, anda harus membungkusnya dengan kertas basah atau tuala dan menyimpannya di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari 2 hari.
Mereka tidak boleh dibungkus terlalu ketat sehingga tidak dapat bernafas dan juga tidak diletakkan di rak atas, di mana suhu di dalam peti sejuk lebih rendah. Bahagian buah dan sayur adalah yang paling sesuai.
Membekukan kerang di dalam peti sejuk beku
Cara termudah untuk membekukan kerang adalah dengan merebus selama 5 minit dalam air masin sehingga cengkerang mereka terbuka. Kemudian dagingnya dikeringkan dan mereka dibekukan di atas dulang atau pinggan lain secara berasingan, kerana jika tidak, mereka akan saling melekat.
Apabila kelihatan cukup beku, anda boleh mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam beg plastik, dengan berhati-hati agar tidak meninggalkan udara di dalamnya. Anda boleh membekukan kerang yang sudah dimasak mengikut resipi kegemaran anda, tetapi jika mereka tinggal terlalu lama di dalam peti sejuk, rasanya akan merosot.
Penyimpanan kerang dengan pengetinan
Terdapat pelbagai resipi untuk pengetinan kerang. Secara amnya, mereka diawetkan seperti ikan, tetapi balang di mana mereka ditutup mesti disterilkan sekurang-kurangnya 40 minit. Cara yang mudah dan cepat untuk memeliharanya adalah dengan membuang daging dan memasaknya setelah memasak kerang. air sejuk.
Kemudian toskan dan susun kerang di dalam balang. Isi separuh dengan cuka dan separuh lagi dengan minyak zaitun sehingga minyak zaitun tetap berada di atas.
Sebagai pilihan, anda boleh menambah rempah seperti lada, daun salam, dill, dan lain-lain. Selepas anda menutup balang, biarkan mendidih selama 40 minit.
Disyorkan:
Petua Untuk Membekukan Dan Mencairkan Adunan
Ramai suri rumah bertanya kepada diri mereka sendiri: Adakah mungkin beku doh dengan ragi ? Adakah rasa hidangan akan berubah selepas itu mencairkan adunan ? Adakah produk dalam resipi akan berubah selepas pencairan? Jawapannya sangat mudah - adunan ragi boleh dibekukan tanpa masalah, dan produk doh yang dicairkan tidak akan berbeza dengan produk adunan ragi segar.
Cara Menyimpan Kerang Dan Sotong
Hadiah berair laut yang lazat - kerang dan sotong - adalah tambahan yang sangat baik untuk sebarang meja. Apabila memilih kerang atau sotong yang tidak beku, anda harus memperhatikan kesegarannya. Mereka mesti kelihatan segar, tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan berasal dari kedai di mana anda telah membeli makanan laut lain kali dan anda berpuas hati.
Petua Berharga Untuk Membekukan Brokoli Dan Kembang Kol
Brokoli dan kembang kol adalah antara sayur-sayuran yang paling berguna, kerana mereka adalah bom vitamin yang sebenar. Mereka membantu menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada penyakit hati dan juga barah. Mereka berfungsi dengan baik walaupun menentang penuaan dan sangat berguna untuk orang yang menderita anemia.
Petua Teratas Untuk Menghirup Dan Membekukan Lada
Kerana kandungan vitamin C yang tinggi, lada dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling berguna. Sama ada berwarna merah, hijau atau kuning, dalam tempoh dari bulan Jun hingga September, mereka selalu hadir di meja kami. Namun, jika anda mahu ini berterusan pada bulan-bulan musim sejuk yang lebih sejuk, ada baiknya anda belajar bagaimana mengisar lada dan membekukannya di dalam peti sejuk.
Inilah Cara Menyimpan Dan Membekukan Terung Untuk Musim Sejuk
Oleh kerana kandungan solanin, yang juga terkandung dalam kentang dan tomato, terung telah lama dianggap berbahaya bagi kesihatan manusia. Namun, setelah dilakukan kajian, ternyata jika dikonsumsi dalam jumlah yang dapat diterima, sama sekali tidak berbahaya, malah penggunaannya disarankan untuk sejumlah penyakit.
