2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sotong makanan lautnya sangat sedap, tetapi ada syarat khusus untuk pemprosesan masakan mereka. Sekiranya mereka tidak matang, sotong akan mengecil dan kehilangan bukan sahaja ukurannya tetapi juga rasanya.
Sekiranya anda membeli sotong beku, cairkan terlebih dahulu, biarkan pada suhu bilik. Tidak disyorkan untuk merendamnya dalam air mendidih, sehingga mereka akan kehilangan zat berguna mereka yang masuk ke dalam air.
Apabila dalam air mendidih, daging sotong boleh berubah menjadi merah jambu. Sekiranya anda tergesa-gesa untuk mencairkannya, biarkan dalam air suam di dalam bekas yang tidak ditutup pada suhu bilik.
Setelah cumi cair, gunakan pisau nipis untuk memisahkan kulit mereka, yang kelihatan seperti kulit yang telus. Tidak baik merebus mereka yang tidak bersih dari kulit.
Panaskan air dalam periuk dan tambahkan garam secukup rasa, 1 daun salam dan beberapa biji lada hitam. Masukkan sotong satu demi satu ke dalam air mendidih.
Masukkan satu sotong ke dalam air mendidih, hitung hingga sepuluh dan angkat dengan sudu berlubang. Tunggu air mendidih lagi dan masukkan sotong seterusnya ke dalamnya.
Sekiranya anda membiarkan sotong memasak lama, mereka akan kelihatan seperti getah kecil yang berkerut dan rasanya akan berubah. Masa paling lama cumi boleh tinggal di dalam air mendidih adalah dua minit. Kemudian rasanya berubah dan bahkan dibumbui dengan rempah-rempah, rasanya tidak lagi menyenangkan.
Protein sotong mempunyai struktur sedemikian sehingga mengeras semasa memasak berpanjangan. Sekiranya anda memasaknya lebih dari setengah jam, ia akan melembutkan lagi, tetapi saiznya berkurang lebih daripada lima puluh peratus.
Masak dengan betul sotong bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga sangat sedap dan mudah dicerna oleh badan. Mereka mengandungi bahan berharga yang berguna untuk tubuh.
Sotong rebus digunakan untuk menyiapkan salad dan hidangan utama, tetapi juga dapat disajikan dengan rasa hanya dengan sedikit minyak zaitun dan jus lemon sebagai pembuka selera yang lazat.
Sotong yang dimasak, dipotong kecil dan ditambah dengan sos yang sesuai, sangat sesuai untuk digabungkan dengan pelbagai jenis pasta.
Disyorkan:
Cara Membersihkan Sotong
Terdapat pelbagai cara untuk membersihkan sotong, yang merupakan produk lezat dan rendah kalori, jadi mereka lebih disukai oleh para penikmat masakan yang enak dan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan. Untuk membersihkan sotong beku dengan cepat, bawa ke dalam mangkuk dan isi dengan air mendidih.
Cara Menyimpan Kerang Dan Sotong
Hadiah berair laut yang lazat - kerang dan sotong - adalah tambahan yang sangat baik untuk sebarang meja. Apabila memilih kerang atau sotong yang tidak beku, anda harus memperhatikan kesegarannya. Mereka mesti kelihatan segar, tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan berasal dari kedai di mana anda telah membeli makanan laut lain kali dan anda berpuas hati.
Cara Membuat Sotong Rapuh
Sering kali, ketika memasak makanan istimewa makanan laut, banyak yang menyerah bahkan menyebut namanya sotong. Kedengarannya sangat sukar dan tidak menggalakkan untuk disiapkan sehingga tidak ada gunanya mencuba. Namun, sebenarnya ada ribuan cara untuk membuat gurita yang rapuh.
Cara Memasak Sotong
Sangat berguna dan enak, sotong memerlukan banyak kesabaran untuk dibersihkan. Di kedai rantai besar, sesiapa sahaja yang berhasrat boleh membeli sotong dan menyediakannya di rumah. Terdapat banyak resipi - beberapa daripadanya kelihatan agak pelik untuk rasa Balkan kami, yang lain kurang eksotik, tetapi pasti patut mencuba rasa gurita, tidak kira resipi yang anda pilih.
Cara Membuat Salad Sotong Dalam Bahasa Sepanyol
Sebagai negara Mediterranean yang sebenar, Sepanyol terkenal dengan resipi yang lazat untuk ikan dan makanan laut. Ini tidak pelik, kerana orang Sepanyol adalah pengguna terbesar mereka di Eropah. Walau bagaimanapun, sotong, yang dianggap sebagai salah satu moluska yang paling lazat dan lembut, tetap sangat popular.
