2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Musim panas penuh dengan kejutan buah yang ingin kita rasakan di musim sejuk juga. Untuk mencapainya, cukup untuk membekukan mereka. Tetapi buah beku mempunyai kehalusannya.
Buah-buahan dan sayur-sayuran beku mengekalkan lebih banyak vitamin dan nutrien daripada makanan dalam tin. Peraturan pertama yang harus dipatuhi ketika membekukannya adalah bahawa dari saat buah dan sayur-sayuran dituai, semestinya memerlukan sedikit masa sehingga habis di dalam peti sejuk.
Vitamin C, yang terkandung dalam brokoli, pada enam hari pada suhu bilik turun sebanyak enam puluh peratus. Tetapi jika anda menyimpannya pada -20, kerugiannya adalah sepuluh peratus setiap tahun.
Buah-buahan dan sayur-sayuran hanya dibekukan sekali kerana kehilangan zat berharga ketika dicairkan dan dibekukan semula.
Di kedai buah-buahan dan sayur-sayuran seperti itu mudah dikenali. Hanya goncangkan beg dan jika anda merasa ada ketulan beku, jangan beli.
Tetapi jika anda memutuskan untuk menyimpan sendiri di dalam peti sejuk, basuh dan keringkan buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum membeku. Sekiranya buah mempunyai batu, angkat.
Lada harus dibersihkan dari biji, dan kembang kol - koyak ke bunga. Pasli dan dill juga boleh dibekukan. Potong mereka dan bahagikan kepada bahagian kecil dalam paket.
Sekiranya anda membekukan ceri, serta buah-buahan lain yang seukuran ini, susunlah di dalam dulang bersebelahan dan beku dengan ringan. Kemudian kumpulkan mereka dalam sampul surat. Ini memastikan bahawa setiap buah akan terpisah dan tidak akan ada jisim tanpa bentuk yang buta.
Semasa mencairkan buah-buahan atau sayur-sayuran, jangan mencucinya, kerana air membasmi vitamin dan merosakkan rasa buah-buahan dan sayur-sayuran. Sekiranya anda mahu mencairkannya, masukkan beg ke dalam peti sejuk selama lima jam.
Cara lain untuk mencairkan air adalah memasukkan beg buah atau sayur ke dalam beg lain, mengikatnya dan memasukkannya ke dalam bekas berisi air suam - tidak lebih dari empat puluh lima darjah.
Sekiranya anda ingin memasak sayur-sayuran, jangan mencairkannya, kerana dengan cepat cair vitamin C hilang di dalamnya dengan cepat.
Rebus sebelum disajikan - ini memakan masa dua kali lebih lama untuk memasak sayur-sayuran segar. Sekiranya anda akan menggunakan buah untuk pemadat, jangan mencairkannya.
Disyorkan:
Peraturan Asas Untuk Membekukan Sayur-sayuran
Sesuai untuk pembekuan adalah semua sayur-sayuran yang dimakan rebus, dibakar atau digoreng. Sayuran mana yang tidak boleh dibekukan? Timun, selada, lobak dan bawang adalah antara produk yang mana pembekuan sangat tidak sesuai. Sayuran yang belum masak atau terlalu banyak juga tidak mempunyai tempat di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Peraturan Asas Untuk Membekukan Ikan
Ikan adalah salah satu makanan paling sihat yang mesti ada di meja anda sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu. Tuan rumah praktikal dapat membekukan ikan dengan mengikuti peraturan asas ini. Penting untuk diketahui bahawa hanya ikan yang baru ditangkap yang sesuai untuk pembekuan.
Cara Membekukan Buah-buahan Dan Sayur-sayuran Di Dalam Peti Sejuk Beku
Membeli peti sejuk yang sesuai sangat penting dari sudut pandangan musim sejuk. Semakin banyak orang lebih suka membekukan sayur-sayuran di dalam peti sejuk sebagai sejenis makanan musim sejuk. Itulah sebabnya penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara ketika memilihnya.
Peraturan Untuk Memasak Buah Berangan
Kekacang adalah makanan kegemaran dari zaman kuno. Orang Rom dan Yunani paling kuno gemar memakannya untuk pencuci mulut atau pembuka selera wain. Chestnut banyak digunakan dalam masakan Eropah. Mereka termasuk dalam menu banyak restoran di Perancis, Itali dan tempat-tempat lain yang terkenal dengan masakan mereka yang berkualiti.
Peraturan Untuk Penyediaan Jus Buah Dan Sayur Semula Jadi Mentah
Tidak ada yang rumit dalam penyediaan minuman buah-buahan dan sayur-sayuran buatan rumah, terutama dalam penyediaan minuman buah-buahan mentah. Perlu beberapa minit, selagi anda mempunyai peralatan dan bahan mentah yang diperlukan. Namun, di sini juga, beberapa peraturan mesti dipatuhi, yang akan kami perkenalkan kepada anda:
