2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Sesuai untuk pembekuan adalah semua sayur-sayuran yang dimakan rebus, dibakar atau digoreng.
Sayuran mana yang tidak boleh dibekukan?
Timun, selada, lobak dan bawang adalah antara produk yang mana pembekuan sangat tidak sesuai. Sayuran yang belum masak atau terlalu banyak juga tidak mempunyai tempat di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Sayuran sayur
Proses ini sangat berguna untuk menyimpan sayur-sayuran. Selain menjimatkan masa, pemutihan ketika memasak mencair membantu mengekalkan warna, rasa dan vitamin dalam produk.
Untuk itu, anda memerlukan bakul logam atau saringan dalam, serta periuk dengan tujuh atau lapan liter air mendidih. Pemutihan dilakukan seperti berikut: sayur-sayuran diletakkan di dalam saringan atau bakul, kemudian direndam dalam air mendidih sehingga menutupnya.
Tunggu sekitar satu minit, selama itu air harus mendidih lagi. Kemudian hitung masa antara 3 dan 5 minit, kemudian angkat dan toskan. Hanya kubis dan bayam yang dikisar selama 1 hingga 2 minit. Produk yang tidak boleh dirawat panas sebelum beku adalah pasli, dill, cendawan, saderi.
Setelah dikeluarkan, sayur-sayuran direndam dalam air sejuk dan dikeringkan.
Pembungkusan
Gunakan beg polietilena untuk mengemasnya. Produk dibentuk menjadi rata, sebaiknya bungkusan segi empat tepat, yang boleh disusun dengan mudah di dalam peti sejuk. Untuk beberapa sayur-sayuran, seperti daun bawang dan pasli yang dicincang halus, kotak plastik lebih sesuai.
Pembungkusan adalah bahagian penting dalam proses penyimpanan. Makanan harus dibungkus dengan teliti. Ini akan mengelakkan mereka kering. Bahan pembungkusan mestilah bersih dan kedap udara.
Pencairan Semprot
Sayuran dituangkan ke dalam air mendidih atau rebus lemak. Sebilangan sayur-sayuran, seperti bayam dan kubis, dicairkan sebahagian sebelum dimasak.
Ini adalah prasyarat bahawa produk dicairkan segera digunakan dan tidak dibekukan semula.
Disyorkan:
Peraturan Untuk Membekukan Buah
Musim panas penuh dengan kejutan buah yang ingin kita rasakan di musim sejuk juga. Untuk mencapainya, cukup untuk membekukan mereka. Tetapi buah beku mempunyai kehalusannya. Buah-buahan dan sayur-sayuran beku mengekalkan lebih banyak vitamin dan nutrien daripada makanan dalam tin.
Peraturan Asas Untuk Pemakanan Lengkap
Mari ikuti pemakanan lengkap bermaksud mengikuti diet seimbang yang menyediakan pelbagai nutrien. Ini termasuk asid amino. Mereka terkandung dalam protein, vitamin dan mineral. Makanan adalah sumber zat yang memberi kita tenaga yang diperlukan oleh tubuh - protein, karbohidrat dan lemak.
Peraturan Asas Untuk Menggoreng Daging
Menurut semua pandangan moden, makanan goreng sangat memudaratkan kesihatan. Goreng adalah asas penyediaan makanan di restoran makanan segera. Ini hanya sebahagian benar. Makanan goreng juga boleh berkhasiat, enak dan bahkan sihat, seperti dimasak atau dibakar, selagi peraturan untuk menyediakan makanan goreng dipatuhi.
Peraturan Asas Untuk Persembahan Makanan
Untuk menjadi tuan rumah yang teladan, tidak cukup sekadar memasak dengan enak, tetapi kita mesti mengikuti peraturan asas untuk penyampaian makanan, kerana selera makan disertakan dengan jenis makanan. Perhatikan perkara ini jika anda ingin mengumpulkannya pada masa rakan anda datang berkunjung.
Peraturan Asas Untuk Membekukan Ikan
Ikan adalah salah satu makanan paling sihat yang mesti ada di meja anda sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu. Tuan rumah praktikal dapat membekukan ikan dengan mengikuti peraturan asas ini. Penting untuk diketahui bahawa hanya ikan yang baru ditangkap yang sesuai untuk pembekuan.