2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ikan adalah salah satu makanan paling sihat yang mesti ada di meja anda sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu. Tuan rumah praktikal dapat membekukan ikan dengan mengikuti peraturan asas ini.
Penting untuk diketahui bahawa hanya ikan yang baru ditangkap yang sesuai untuk pembekuan. Ikan yang dibeli dari kedai tidak cukup segar. Ia harus dimakan dengan segera, tetapi tidak diletakkan di dalam peti sejuk atau ruang.
Penyediaan pembekuan melibatkan pembersihan ikan dari sisik dan bahagian dalam. Daging siap dicuci dengan teliti di bawah aliran air yang mengalir. Sekiranya ikan yang akan anda beku mempunyai berat lebih dari 1 kilogram, maka perlu memotongnya.
Langkah seterusnya adalah meletakkan fillet ikan yang sudah siap ke dalam piring (atau bekas lain yang luas tetapi cetek dan meletakkannya di dalam peti sejuk atau ruang selama 1-2 jam tanpa pembungkusan. Setelah dikeluarkan, daging segera dibungkus dengan aluminium atau foil polietilena. Bahan pembungkusan diketatkan dengan baik, udara dikeluarkan, selepas itu bungkusan dilekatkan.
Dalam keadaan apa pun anda tidak boleh melebihi jangka hayat maksimum. Ikan berminyak dapat disimpan dalam jangka masa yang lebih pendek daripada yang lebih rapuh. Ini kerana minyak ikan umumnya mudah dimanjakan, walaupun dibekukan.
Masa simpanan maksimum untuk ikan trout, pike dan ikan mas adalah 2 hingga 3 bulan. Keanehan ikan ini ialah selepas mencuci dan sebelum membeku ikan mesti dikeringkan di dalam dan di luar. Ikan besar dicairkan sepenuhnya. Yang lebih kecil direbus, dibakar atau digoreng pada suhu sederhana dalam bentuk separa beku.
Fillet ikan juga mempunyai jangka hayat maksimum 2 hingga 3 bulan. Pada mereka, semasa mengemas, kepingan dipisahkan antara satu sama lain dengan kerajang. Selepas pencairan sebahagian, fillet dibakar atau digoreng lagi pada suhu sederhana.
Disyorkan:
Peraturan Asas Untuk Membekukan Sayur-sayuran
Sesuai untuk pembekuan adalah semua sayur-sayuran yang dimakan rebus, dibakar atau digoreng. Sayuran mana yang tidak boleh dibekukan? Timun, selada, lobak dan bawang adalah antara produk yang mana pembekuan sangat tidak sesuai. Sayuran yang belum masak atau terlalu banyak juga tidak mempunyai tempat di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Peraturan Untuk Membekukan Buah
Musim panas penuh dengan kejutan buah yang ingin kita rasakan di musim sejuk juga. Untuk mencapainya, cukup untuk membekukan mereka. Tetapi buah beku mempunyai kehalusannya. Buah-buahan dan sayur-sayuran beku mengekalkan lebih banyak vitamin dan nutrien daripada makanan dalam tin.
Peraturan Asas Untuk Pemakanan Lengkap
Mari ikuti pemakanan lengkap bermaksud mengikuti diet seimbang yang menyediakan pelbagai nutrien. Ini termasuk asid amino. Mereka terkandung dalam protein, vitamin dan mineral. Makanan adalah sumber zat yang memberi kita tenaga yang diperlukan oleh tubuh - protein, karbohidrat dan lemak.
Peraturan Asas Untuk Mensterilkan Sayur-sayuran
Sayuran segar selalu disukai kerana rasa, aroma dan warnanya yang semula jadi, serta kandungan vitamin dan nutrien lain. Namun, apabila musim mereka berakhir, kami cuba menyimpannya di atas meja dengan pengetinan, pembekuan atau pemeliharaannya dengan cara lain.
Peraturan Asas Untuk Menggoreng Daging
Menurut semua pandangan moden, makanan goreng sangat memudaratkan kesihatan. Goreng adalah asas penyediaan makanan di restoran makanan segera. Ini hanya sebahagian benar. Makanan goreng juga boleh berkhasiat, enak dan bahkan sihat, seperti dimasak atau dibakar, selagi peraturan untuk menyediakan makanan goreng dipatuhi.
