Nasi Coklat

Isi kandungan:

Video: Nasi Coklat

Video: Nasi Coklat
Video: Mana yang Lebih Baik untuk Diet? Beras Putih atau Beras Cokelat? 2024, November
Nasi Coklat
Nasi Coklat
Anonim

nasi coklat, yang banyak disebut sebagai intan di antara bijirin dan roti untuk semua orang, adalah produk yang sangat berguna, yang kualiti pemakanan dan rasa menarik sejumlah peminat di seluruh dunia. Fakta menarik ialah semua jenis beras bermula sama seperti nasi coklat.

Walau bagaimanapun, melalui kilang membuang dedak / lapisan luar / biji-bijian. Inti putih hampir keseluruhannya terdiri daripada karbohidrat, sementara dedak yang dikupas adalah yang mengandungi segala sesuatu yang berharga dari sudut pemakanan. Itulah sebabnya beras perang berkali-kali lebih tinggi daripada beras putih. Dalam beras perang, satu-satunya perkara yang dikeluarkan adalah sekam yang tidak boleh dimakan di sekitar bijirin. Ia adalah nutrien terkaya di antara semua bentuk beras.

Beras perang mempunyai warna coklat, dalam beberapa kes, warna kehijauan yang sangat sedikit dapat diperhatikan. Ini mempunyai aroma kuat semula jadi, yang dalam beberapa kes boleh dikelirukan dengan acuan.

Komposisi beras perang

Nasi putih dan perang
Nasi putih dan perang

nasi coklat jauh melebihi putih dalam nilai pemakanan. Satu cawan beras perang mengandungi 3,5 g serat, sementara jumlah beras putih yang sama mengandungi kurang dari satu gram. Selain kaya serat, beras perang kaya dengan karbohidrat, mineral, lemak, vitamin B, kalium dan selenium.

100 g nasi coklat mengandungi 12.4% air, 362 kkal, 3.5 g serat, 76 g karbohidrat, 2.7 g lemak, 7.5 g protein, 0 g kolesterol dan 0 g gula.

Pemilihan dan penyimpanan beras perang

Semasa anda membeli nasi coklat, periksa bungkusan dengan teliti untuk tanda-tanda acuan dan penyelewengan lain. Label mesti mengandungi maklumat mengenai pengeluar dan tarikh luput.

Simpan beras perang di tempat yang gelap dan sejuk di mana tidak ada akses langsung ke cahaya matahari. Suhu penyimpanan tidak boleh melebihi 20 darjah dan kelembapan relatif tidak boleh melebihi 75%. Ternyata, beras perang sangat sensitif terhadap suhu tinggi, jadi untuk menyimpannya lebih lama, simpan di tempat yang sejuk.

Nasi perang dalam masakan

nasi coklat sangat sedap, tetapi penyediaannya lebih lama dibandingkan dengan nasi putih. Pertama, bilas beras hingga bersih, sekurang-kurangnya tiga kali dalam air sejuk. Kemudian biarkan merendam dalam air sekurang-kurangnya setengah jam.

Pilaf dengan beras perang
Pilaf dengan beras perang

Tiriskan dan panaskan dapur hingga api sederhana. Tuangkan nasi ke dalam periuk dan kacau, panggang ringan pada masa yang sama. Ini memerlukan beberapa minit sehingga nasi wangi dan bijirin hampir kering.

Masukkan sudu kecil. garam dan lemak, dan setelah mendidih tutupnya. Didihkan sekurang-kurangnya 40 minit, matikan api dan angkat penutupnya selepas 15 minit. Ini menjadikan nasi sangat enak dan harum, anda boleh menggabungkannya dengan daging atau sayur pilihan anda.

Pilihan lain yang sangat enak untuk menyediakan beras perang adalah dengan memasaknya dalam sayur atau kuah cendawan, secara semula jadi di bawah kaldu kita bermaksud air dari sayur kukus dengan rempah yang disukai. Musim dengan kunyit untuk mendapatkan nasi wangi dengan warna kuning yang hebat.

Sekiranya anda ingin bereksperimen, anda boleh menambah kacang mete, irisan epal, kismis, cranberry, kiub mangga, bawang putih dan bawang ke nasi. Rebus dalam kuah cendawan nasi coklat dan dihiasi dengan cendawan adalah hidangan lazat yang tidak dapat ditolak oleh beberapa orang.

Dengan beras perang, anda boleh menyediakan banyak resipi lazat dengan nasi seperti ayam dengan nasi, daging babi dengan nasi, daging lembu dengan nasi, nasi tanpa lemak, paella tradisional, pilaf, zucchini dengan nasi, dan mengapa tidak nasi goreng kegemaran kami.

Jenis beras dan soba
Jenis beras dan soba

Kebaikan beras perang

nasi coklat tidak mengandungi gluten, yang terdapat di hampir semua bijirin dan menyebabkan alahan teruk. Pati yang terkandung di dalamnya tidak menyebabkan pengumpulan lemak, yang merupakan fakta yang sangat penting. Terlepas dari kenyataan bahawa beras perang tidak menyebabkan pengumpulan lemak, ia menyokong metabolisme kerana sangat kaya dengan serat.

Kandungan kalium yang tinggi dalam beras ini sangat memudahkan hari-hari ketika kita memutuskan untuk memunggah. Ia mengeluarkan natrium dari badan, yang merupakan penyebab utama perasaan kembung.

nasi coklat menurunkan kadar kolesterol, mengandungi mangan, yang membantu tubuh melawan tekanan, dan juga mencantikkan kulit. Kandungan tinggi vitamin B dan karbohidrat kompleks merangsang serotonin dan bertindak sebagai antidepresan yang kuat.

Nasi membantu menurunkan kadar gula dalam darah, dan eksperimen saintifik menunjukkan bahawa orang yang makan nasi sekurang-kurangnya dua kali seminggu menderita diabetes. Untuk tujuan itu nasi coklat memasuki menu pesakit diabetes.

Disyorkan: