2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Yogurt adalah produk Bulgaria kuno dan telah hadir di meja kami selama berabad-abad. Menurut beberapa sejarawan, yogurt Bulgaria berasal dari minuman asam laktat "koumiss", yang disiapkan oleh proto-Bulgaria dari susu kuda betina yang diperah. Sejarawan lain percaya bahawa kita berhutang penemuannya kepada orang Thracians, yang menyedari bahawa susu masam bertahan lebih lama daripada susu segar.
Semasa memilih susu dari rangkaian komersial, penting untuk mengetahui bahawa secara undang-undang yoghurt dihasilkan hanya dari dua bahan: susu yang mematuhi peraturan perundangan dan sourdough Bulgaria dan Eropah. Tidak boleh menggunakan bahan lain, termasuk susu tepung, kanji, pengawet, dll.
Ini adalah antara produk yang bukan hanya mempunyai nilai pemakanan yang terbaik, tetapi juga manfaat terbesar untuk kesihatan manusia. Yogurt, yang pada masa lalu hanya dihasilkan di Balkan, kini dihasilkan di seluruh dunia dan tersedia dalam semua bentuk dan selera.
Sebelum anda mencari salah satu daripada puluhan jenis susu yang terdapat di kedai-kedai di negara kita, anda harus ingat bahawa yogurt yang berguna boleh menjadi perangkap kalori jika anda tidak memperhatikan apa yang anda beli.
Petua №1 - Pilih yang paling biasa
Seperti yang telah kami katakan, untuk penyediaan yoghurt, anda hanya memerlukan susu lembu segar dan sourdough, iaitu. dua spesies bakteria hidup Lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophilus., yang berada dalam hubungan simbiotik. Mikroorganisma ini bertanggungjawab untuk menukar susu menjadi yogurt, serta khasiatnya yang bermanfaat.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah gula, madu, buah kering atau segar. Jangan beli yogurt yang mempunyai banyak bahan tambahan. Elakkan susu yang dilabel mengandungi pemanis tiruan atau lemak terhidrogenasi.
Petua 2 - Perhatikan kandungan kalsium
Perhatikan kandungan kalsium. Ya, semua yogurt mengandungi kalsium, yang penting untuk kesihatan tulang, tetapi tidak semua mempunyai kandungan yang sama. Pilih yogurt yang mengandungi sekurang-kurangnya 15 peratus daripada dos kalsium harian yang disyorkan, iaitu 1000 mg untuk orang dewasa.
Petua № 3 - Jangan risau memilih yogurt yang lebih berminyak
Mungkin nasihat ini akan memikat wanita yang sedang dalam pertempuran sengit dengan berat badan 3-4-5 terakhir, tetapi sejumlah kajian mendapati bahawa yogurt yang lebih tinggi lemak tidak begitu berbahaya bagi diet. Sebaliknya, asid lemak tepu tidak begitu buruk.
Petua №4 - Pilih susu dengan bakteria baik
Bakteria baik atau apa yang disebut probiotik sangat mirip dengan bakteria yang mendiami sistem pencernaan manusia. Bakteria ini menyokong pencernaan dan fungsi saluran gastrousus. Malangnya, selepas rawatan panas bahagian susu mana yang berlaku, ia akan hilang.
Petua № 5 - Jangan beli yogurt manis
Sebaiknya jangan beli yogurt manis atau susu yang mengandung buah (semula jadi atau tidak banyak. Yogurt mengandungi peratusan gula susu tertentu, yang disebut laktosa. Sekiranya anda menambahkannya peratusan gula tambahan, seperti dan gula dalam buah, anda akan mendapat produk yang bukan makanan.
Petua №6 - Baca label dengan teliti
Semasa membeli apa-apa, sangat penting untuk membaca labelnya. Dari etika yogurt, anda dapat mengetahui sama ada ia mengandungi probiotik penting atau mikroorganisma hidup tambahan yang lain. Perlu diingat bahawa kebanyakan probiotik tidak semestinya bermaksud yogurt yang lebih baik atau lebih berguna. Cari "maksud emas".
Disyorkan:
Apa Yang Perlu Dimakan Pada Musim Panas Untuk Merasa Sedap
Musim panas adalah musim yang paling dinantikan. Pantai, laut, cahaya matahari - semuanya indah. Semasa musim panas, kami makan makanan yang lebih ringan dan minum lebih banyak cecair. Ini adalah perkara biasa. Kita sering melangkau makanan kerana kita tidak merasa lapar.
Apa Yang Perlu Dimakan Untuk Anemia
Anemia atau anemia secara harfiah bermaksud penurunan jumlah sel darah merah dan penurunan tahap hemoglobin dalam darah. Dalam kebanyakan kes, ia berlaku sebagai penyakit yang berasingan, tetapi boleh diikuti oleh beberapa patologi lain di dalam badan.
Apa Yang Perlu Dimakan Untuk Sakit Perut?
Sakit perut adalah sesuatu yang sangat tidak menyenangkan. Mereka boleh mempengaruhi aktiviti, mood, tenaga dan kesihatan anda. Belum lagi ubat-ubatan buruk yang perlu anda ambil untuk mengurangkan rasa tidak selesa. Berita baiknya ialah terdapat beberapa makanan yang dapat membantu mengatasi sakit perut .
Apa Yang Perlu Dimakan Pada Musim Panas Untuk Kulit Yang Sihat
Tambahkan makanan dan minuman ini ke senarai membeli-belah anda untuk mengikuti kulit anda sihat sepanjang musim panas . Stroberi, tomato, timun dan ikan adalah makanan wajib untuk kulit yang sihat pada bulan-bulan musim panas. Bahan berguna utama antara semua yang lazat produk untuk kulit cantik adalah likopena - sebatian penyihir yang terdapat di hampir semua makanan dalam senarai kami.
Honeycomb - Untuk Apa Ia Dimakan?
Kita semua tahu betapa banyak khasiat madu yang dimiliki madu. Kek madu , pada gilirannya, terdapat juga beberapa faedah yang tidak dapat diganti yang perlu diketahui. Lebah menghasilkannya di sarangnya, yang terdiri dari lilin lebah dan digunakan untuk menyimpan madu, yang dalam bentuk paling murni dan paling kasar.
