2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Isoflavon adalah bahan dari kumpulan estrogen tumbuhan - fitoestrogen. Mereka mempunyai kesan yang serupa dengan hormon seks wanita, tetapi bukan steroid. Isoflavon bertindak sebagai estrogen dan antiestrogen. Mereka mempunyai kesan yang paling kuat di kalangan estrogen tumbuhan.
Kebaikan isoflavon
Isoflavon mempunyai sejumlah faedah. Mereka bertindak sebagai antioksidan dan anti-karsinogen, menguatkan sistem imun. Isoflavon bertindak sebagai estrogen kerana mempunyai kesan seperti estrogen, dan sebagai antiestrogen kerana mereka bersaing dengan estrogen endogen untuk reseptor estrogen dan, setelah mengikatnya, bertindak sebagai antiestrogen.
Kerana semua tindakan ini, isoflavon memainkan peranan yang sangat penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular; melegakan gejala menopaus; mencegah perkembangan osteoporosis dan beberapa barah.
Para saintis telah lama memerhatikan bahawa orang di negara-negara Asia cenderung menderita masalah jantung, beberapa barah, dan gejala menopaus pada wanita jauh lebih ringan.
Jelas bahawa alasannya adalah pengambilan soya isoflavon. Isoflavon menyokong pemeliharaan tahap estrogen berfungsi pada wanita berusia lebih dari 40 tahun. Mereka menyokong keseimbangan hormon semula jadi semasa dan selepas menopaus.
Semasa menopaus, fungsi hormon ovari secara beransur-ansur menurun dan tahap estrogen dalam darah menurun.
Penurunan ini dikaitkan dengan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan seperti kilat panas, ketegangan, berdebar-debar, perubahan mood dan banyak lagi.
Di negara-negara Asia, di mana penggunaan soya jauh lebih tinggi, simptomnya lebih ringan, dan di Jepun, istilah hot flashes hampir tidak ada.
Isoflavon menurunkan tahap kolesterol total dan trigliserida dalam darah, meningkatkan keanjalan arteri.
Sumber isoflavon
Sumber semula jadi yang paling kuat isoflavon adalah soya. Pengumpulan isoflavon yang serius terdapat pada biji-bijian, buah-buahan, buah, akar dan daun tanaman. Kaya dengan isoflavon adalah rai, gandum, kacang, lentil, jagung, kacang buncis.
Kacang soya isoflavon adalah estrogen yang lemah dan yang paling penting untuk kesihatan manusia adalah genisten dan daizen. Sebilangan daripada dua isoflavon berharga ini terdapat dalam keadaan bebas dalam kacang soya, dan yang lain berkaitan dengan glukosa.
Dalam makanan soya kepekatan isoflavon tinggi, mencapai 3 mg / g. Nisbah dan jumlah kedua-dua jenis isoflavon utama berbeza-beza, tetapi semua produk soya seperti susu soya, tahu, miso dan tempe adalah sumber yang sangat kaya. Isoflavon adalah bahan yang agak stabil dan tidak terurai semasa memasak.
Makanan tambahan dengan isoflavon
Sejumlah makanan tambahan soya terdapat di pasaran isoflavon. Mereka harus diminum seperti yang ditunjukkan pada bungkusan. Makanan tambahan ini tidak digalakkan untuk wanita hamil, ibu menyusu dan anak-anak.
Dos harian yang disyorkan tidak boleh dilebihi untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak diingini. Dalam kebanyakan kes, dos harian yang disyorkan adalah 2000 mg.
Bahaya dari isoflavon
Pendapat pelbagai saintis mengenai pengaruh fitoestrogen, khususnya isoflavon, adalah bertentangan. Sebilangan dari mereka berpendapat bahawa penggunaan hormon tumbuhan yang berlebihan boleh merosakkan kesihatan wanita dengan serius.
Para saintis memberi amaran kepada wanita agar tidak berlebihan produk soya kerana terlalu banyak estrogen dalam badan meningkatkan risiko barah payudara.
Masih kontroversial bahawa isoflavon dapat merangsang pertumbuhan tumor payudara sensitif estrogen yang sudah ada.
