2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lydia Maticio Bastianic dilahirkan di Pula, Istria pada tahun 1947. Tempat kelahirannya, pantai timur laut Laut Adriatik, selama bertahun-tahun menjadi milik Kerajaan Austro-Hungaria.
Pada tahun kelahiran Lydia, Istria adalah wilayah Itali. Hari ini, kawasan ini terbahagi antara Kroasia dan Slovenia, menggabungkan warisan budaya Slavia dan Itali, menjadikan tempat ini unik.
Dualitas ini mempunyai pengaruh besar terhadap kedua-dua Lydia dan pendekatannya terhadap makanan. Dia tidak hanya tumbuh dalam nuansa dan aroma kedua dapur itu, tetapi juga tahu betul bagaimana membuatnya berfungsi dengan sempurna.
Dia juga tidak peduli untuk mencampurkan cintanya pasta dengan minatnya terhadap sauerkraut. Kualiti inilah yang menjadikannya sangat disukai oleh masyarakat Amerika, dengan siapa dia berkongsi resipi setiap hari.
Walaupun idea wanita berkahwin Itali adalah bahawa mereka menghabiskan sepanjang hari memasak, Lydia dapat meyakinkan sesiapa sahaja bahawa ini tidak berlaku.
Resipi ayam yang paling biasa dibuat dalam masa kurang dari 30 minit dan mampu memberi makan seisi keluarga.
Koki terkenal adalah pemilik dan tukang masak 4 restoran terbaik di Amerika Syarikat. Di samping itu, selama bertahun-tahun dia menubuhkan syarikat produksi yang menyiarkan rancangan memasaknya sendiri.
Namun, kerjayanya tidak berakhir di sana. Ia mempunyai barisan sos yang tersendiri yang terdapat di setiap kedai runcit. Dia adalah pengarang lapan buku masakan, lima daripadanya disertakan dengan siri yang disiarkan di televisyen.
Lydia Bastianich tidak diragukan lagi adalah salah seorang chef yang paling disukai di Amerika. Dari sos pasta klasik hingga pencuci mulut yang lazat, resepnya telah diubah dan diperbaharui beratus-ratus kali untuk menjadikannya semudah dan selera mungkin.
Fakta menarik adalah bahawa setiap hidangan yang ditawarkan oleh orang Itali hanya terdiri daripada produk bermusim. Dia berulang kali menyebutkan betapa pentingnya bagi orang untuk mempertimbangkan karunia alam dan menggunakannya dengan tepat.
Disyorkan:
Koki Hebat: Alain Ducas
Alain Ducas adalah seorang koki, yang hanya dapat digunakan satu kata - perfeksionisme. Dia memimpin sekumpulan orang yang sangat besar dan sangat terkenal kerana dia telah mewujudkan sebuah empayar restoran. Dia adalah koki pertama yang mempunyai jumlah bintang Michelin maksimum untuk tiga restorannya di tiga bandar yang berbeza.
Musim Bass Laut Seperti Koki Sebenar
Bass laut adalah ikan pesisir pemangsa dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Dia tinggal di pinggir pantai Mediterranean. Tubuhnya berwarna perak, rata dan memanjang. Ia terkenal dengan ciri khas sirip punggung dan bintik kelabu gelap pada insang.
Omelet Terbesar Untuk Paskah Akan Dicampur Semula Oleh Koki Perancis
Secara tradisinya, tiga perkara mesti ada di meja Paskah - hidangan domba, telur dicat dan kek Paskah. Chef dari bandar Bizet di Perancis akan memecahkan tradisi lama dengan menyediakan telur di telur dadar terbesar. Omelet ini telah disediakan setiap tahun di bandar Perancis sejak tahun 1973.
Petua Berguna Untuk Koki Pemula
Untuk menjadi baik pada sesuatu, anda mesti memintanya terlebih dahulu. Seperti yang lain, tidak ada yang dilahirkan sebagai saintis, kita semua belajar dalam perjalanan. Apabila kami meninggalkan rumah dan bosan makan sandwic sejuk, kami memanggil orang yang disayangi dan meminta resipi yang mudah.
Koki Hebat: Wolfgang Puck
Nama Wolfgang Puck tidak diragukan lagi merupakan simbol pencapaian di restoran dan seni kuliner. Dia dilahirkan pada tahun 1949 di Austria dan didorong oleh ibunya untuk mula memasak. Pada masa itu, dia adalah seorang koki di sebuah restoran kecil Austria di kampung halamannya.
