Cara Membuat Bir Inggeris Sendiri

Video: Cara Membuat Bir Inggeris Sendiri

Video: Cara Membuat Bir Inggeris Sendiri
Video: RESEP COFFE BEER MUDAH DAN SIMPLE 2024, Disember
Cara Membuat Bir Inggeris Sendiri
Cara Membuat Bir Inggeris Sendiri
Anonim

Rasa bir Inggeris buatan sendiri yang luar biasa sangat mengagumkan dan anda boleh mencubanya jika anda memutuskan untuk membuatnya sendiri di rumah. Tiga kilogram oat atau barli diperlukan. Anda boleh membuat lebih banyak bir, tetapi anda perlu meningkatkan bahagian.

Panaskan ketuhar hingga seratus lima puluh darjah dan letakkan kuali kacang di dalamnya. Matikan oven sehingga tidak terbakar, dan kacau secara berkala ke dalam oven penyejuk sehingga biji-bijian tidak berubah menjadi hitam.

Setelah kacang panggang ringan, hancurkannya atau kisar dengan cara apa pun. Masukkan kuali atau bekas besar lain dan tuangkan 15 liter air pada suhu 65 darjah. Gaul rata, biarkan selama tiga jam dan tuangkan cecair dengan teliti tanpa menuangkan puting susu. Jangan buang air ini.

Isi lagi dengan air, tetapi mestilah 12 liter dan suhu 72 darjah. Selepas dua jam, tuangkan air ke dalam mangkuk. Kemudian tuangkan 12 liter air sejuk dan selepas satu setengah jam tuangkan ke dalam mangkuk. Campurkan tiga perairan yang dicurahkan.

Bir
Bir

Dalam 15 liter air campurkan 5 kilogram maltodekstrin atau madu cair, tambahkan ketiga perairan, tambahkan 200 gram hop dan rebus semuanya, kacau terus. Selepas dua jam, apabila cecair sejuk, tambahkan 2 sudu teh ragi bir, kacau dan biarkan pada suhu bilik.

Apabila proses penapaian aktif selesai, tuangkan bir ke dalam tong kayu dan biarkan tanpa penutup, ditutup hanya dengan kain kasa untuk mengelakkan habuk masuk. Setelah tiga hari ditutup dan dalam dua minggu anda dapat menikmati bir buatan sendiri Inggeris yang hebat.

Sebaiknya buat bir Inggeris dari kacang yang telah ditinggalkan untuk bercambah sebelumnya. Untuk tujuan ini, kacang harus direndam dalam air untuk menutupnya dan dibiarkan bercambah di bilik yang berventilasi baik selama dua hingga lima hari.

Pertumbuhan puting berhenti apabila akarnya mencapai 1.3 sentimeter. Biji-bijian yang telah siap dicincang adalah renyah, manis rasa dan dengan aroma yang menyenangkan. Semakin banyak kacang dibiarkan tumbuh, bir akan menjadi lebih ringan.

Disyorkan: