2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lempeng sempurna, dipanggang hingga coklat keemasan, dengan inti lembut dan disajikan dengan jem atau coklat kegemaran anda sebagai sarapan impian dan pencuci mulut bagi banyak orang.
Tetapi bagaimana membuatnya?
1. Doh untuk penkek
• Sediakan semua bahan pada suhu bilik;
• Campurkan bahan kering dalam mangkuk;
• Campurkan bahan cair ke dalam mangkuk lain;
• Buat sumur di dalam bahan kering dan tuangkan cecair. Kacau perlahan dengan sudu atau spatula untuk menggabungkan campuran, tetapi jangan terlalu kacau. Kenapa? Gluten dalam tepung mula berkembang sebaik sahaja cecair menyentuh tepung dan semakin banyak campuran, semakin banyak adunan tumpah dan ini akan menyukarkan penkek.
2. Bakar penkek
• Gunakan kuali lekat - lebih baik besi tuang, kerana suhu penaik akan sama;
• Panaskan kuali ke suhu sederhana;
• Griskan loyang dengan mentega atau minyak sebelum dibakar;
• Gunakan senduk, cawan pengukur atau botol agar doh dituangkan ke dalam kuali;
• Buat ujian kecil sebelum penaik utama untuk memastikan suhunya mencukupi - jika pancake anda terbakar di luar dan mentah di bahagian dalam, kurangkan suhu kompor;
• Apabila anda telah memastikan bahawa suhu penaik adalah normal, tuangkan sebilangan besar adunan ke dalam loyang, sebarkan ke seluruh bahagian bawah, tinggalkan sedikit ruang di tepinya sehingga anda dapat menukar pancake dengan lebih mudah;
• Bakar hingga kekuningan sebelum bertukar. Perlu diingat bahawa bahagian kedua akan memanggang lebih cepat.
3. Penyimpanan penkek
Pancake paling sedap apabila dimakan segar dari kuali. Oleh itu, anda dapat menikmati teksturnya yang renyah dan gebu, aroma mereka.
Tetapi jika anda masih memutuskan untuk menyiapkannya terlebih dahulu untuk membuatnya segar, sebarkan penkek dengan mentega cair dan balut dengan pelekat.
3. Petua untuk penkek yang berbeza
Foto: Gergana
• Sekiranya anda mahu tekstur penkek ringan dan lapang, pukul putih telur dan kuning secara berasingan kemudian campurkan;
• Anda boleh mengganti cecair dengan air berkarbonat, bir halia atau sari, yang boleh anda tambahkan sebelum mencampurkan bahan;
• Sekiranya anda menambah serbuk penaik ke dalam adunan, ada baiknya biarkan di dalam peti sejuk sebentar / mungkin semalaman /, ini membolehkan gluten berehat dan pancake menjadi lembut, dan serbuk penaik akan membentuk gelembung.
4. Bersenang-senang semasa membakar penkek
Gunakan sebotol atau penekan untuk menyampaikan pelbagai bentuk yang menyeronokkan kepada penkek - manusia, haiwan dan banyak lagi.
Hidangkan lempeng dengan jem, buah, coklat kegemaran anda atau hanya memakannya semula jadi.
Disyorkan:
Petua Teratas Untuk Menyediakan Dan Memakan Buah Segar
Berikut ini anda akan membaca petua mudah untuk mengurangkan sisa, mendapatkan lebih banyak nutrien dan menjimatkan masa dan wang penyediaan buah segar . Jus atau smoothie: Segar memisahkan cecair dari pulpa, sementara smoothie merangkumi segalanya.
Petua Teratas Untuk Menyediakan Hidangan Lazat Dan Sihat Dengan Kentang
Kentang sering berada dalam senarai makanan ringan untuk orang yang mengikuti diet khas. Pernyataan seperti "kentang semakin gemuk" dan "tidak baik mencampurkan kentang dengan protein (daging)" yang sering kita dengar telah menyumbang kepada fakta bahawa kentang semakin dielakkan.
5 Petua Berharga Untuk Membuat Penkek
Tidak ada yang lebih baik daripada penkek lazat pada hujung minggu. Kunci untuk yang hebat lempeng namun, itu adalah tekniknya. Berikut adalah beberapa petua tentang cara melakukannya dengan betul dan mengelakkan beberapa kesilapan biasa. 1.
Rahsia Gordon Ramsey Untuk Penkek Yang Sempurna
Adakah yang lebih baik daripada aroma pancake Sabtu yang menakjubkan? Sama ada anda lebih suka mereka dengan pengisian manis atau masin, ini pasti akan menjadi perkara pertama yang akan berakhir di meja - terutamanya jika anda mempunyai anak di rumah.
Petua Dan Cara Untuk Penkek Yang Sempurna
Hampir tidak ada anak yang tidak suka penkek ibu. Namun, kita sering melakukan beberapa kesilapan ketika membuat penkek dan tidak seperti dalam gambar masakan. Itulah sebabnya kami akan memberikan anda di sini helah dan petua untuk penkek yang sempurna .
