2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi banyak bahan berguna. Yang paling berguna ialah polifenol. Polifenol yang diketahui melebihi 8000. Kesan terbesar pada tubuh mempunyai flavonoid, asid fenolik dan lignan.
Kata lignans berasal dari perkataan Latin Lignum, yang bermaksud kayu, kayu. Lignans pertama kali diasingkan pada tahun 1927.
Nama lignan diberikan oleh Haworth pada tahun 1936. Selama bertahun-tahun, saintis gagal mengasingkan jumlah lignan yang diperlukan untuk mempelajarinya. Ya sifat lignan dikesan sangat lewat selepas pengasingan mereka.
Hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini sifat kesihatan mereka yang luar biasa telah dikaji dan ditemui.
Hari ini, lebih daripada dua ratus wakil lignan diketahui.
Jumlah lignan terbesar terdapat dalam serai Cina, biji rami, biji wijen, brokoli, soba, tanaman hijau dan lain-lain.
Mereka juga terdapat dalam kacang soya, biji labu, bijirin, teh hitam dan hijau, kopi, kentang, minyak zaitun, zaitun dan banyak lagi.
Ciri-ciri berguna lignan
Menurut kajian baru-baru ini mengenai lignan, mereka mencegah barah prostat, usus besar dan kelenjar susu. Lignans menunjukkan sifat, serupa dengan estrogen.
Lignans membantu melawan gejala neurologi menopaus. Ini adalah gangguan tidur, kilat panas, kemurungan, mudah marah, sakit kepala dan banyak lagi.
Mereka juga mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Lignans menurunkan kadar kolesterol, mencegah pengoksidaannya dan banyak lagi.
Mereka mempunyai kesan yang baik pada sistem tulang dan prostat.
Lignan mempunyai kesan antioksidan. Banyak penyakit pada masa ini berpunca daripada radikal bebas. Berkat tindakan antioksidannya lignan adalah ubat yang berkesan terhadap perkembangan sejumlah penyakit. Sebilangan penyakit ini adalah diabetes jenis 1 dan jenis 2.
Lignan mempunyai antimikroba, angioksidan, antikanker, antijamur, anti-radang, tindakan merangsang sistem saraf dan lain-lain.
Disyorkan:
Adakah Penggunaan Minyak Berguna?
Baru-baru ini, dipercayai bahawa minyak lebih berbahaya daripada membantu. Dikatakan bahawa pengambilan produk ini secara berlebihan dapat menyebabkan perkembangan aterosklerosis jantung. Tetapi adakah kenyataan ini benar? Orang Tibet, yang terkenal sebagai orang yang berumur panjang, makan mentega susu tinggi lemak dengan garam dan teh hijau setiap hari.
Adakah Perut Berguna?
Perut di negara kita dimasak dari perut biri-biri, daging lembu atau daging babi. Tidak ramai yang tahu bahawa hidangan tradisional Bulgaria ini sebenarnya popular di sebilangan masakan lain. Contohnya, di Sepanyol disebut mondongo, di horumonyaki Jepun, dan di Scotland - haggis.
Adakah Keju Benar-benar Berguna?
Malah kanak-kanak kecil tahu bahawa ia berguna untuk makan keju . Ia mengandungi banyak enzim mikroorganisma asid laktik yang berguna. Biasanya kita orang Bulgaria memakan keju lembu, yang terbuat dari susu segar dari lembu. Tetapi keju kambing dan kambing adalah pilihan yang sangat baik.
Adakah Keju Salai Berguna?
Aroma makanan salai sangat spesifik dan memberikan persepsi rasa yang berbeza kepada seseorang. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa cara memasak ini adalah yang paling sihat. Merokok dilakukan dengan menggunakan kayu sebagai sumber asap.
Adakah Susu Rendah Lemak Berguna?
Telah diperdebatkan selama beberapa dekad sama ada orang harus mengambil susu penuh atau susu skim. Dalam hampir semua kes, ini bergantung pada keperluan individu tubuh manusia, tetapi adalah baik untuk memahami apa sebenarnya susu skim. Dari skim atau susu rendah lemak lemak dikeluarkan sebahagian atau sepenuhnya, akibatnya ia mempunyai penampilan yang lebih nipis dan sedikit kebiruan.
