2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk mengetahui sama ada daging berkualiti tinggi, tekan dengan jari anda. Sekiranya lubang itu segera mendapatkan semula bentuknya, ini bermakna dagingnya segar dan berkualiti tinggi.
Untuk mencairkan daging beku, masukkan ke dalam periuk dan biarkan pada suhu bilik biasa. Jangan biarkan di tempat yang terlalu panas dan jangan membanjiri dengan air.
Basuh daging dengan air pada suhu tiga puluh darjah. Daging dan tulang untuk sup diletakkan hanya dalam air sejuk dan dibiarkan mendidih dengan api yang tinggi. Kemudian keluarkan buih dan kurangkan api.
Jangan sekali-kali memberi garam pada daging sebelum memasak, kerana ini menyebabkan pemisahan jus daging sebelum waktunya, yang merosakkan rasanya.
Apabila anda ingin memasak daging, jangan potong kecil. Sebilangan besar daging yang dimasak jauh lebih enak, jika perlu, potong atau potong.
Daging akan dimasak lebih cepat jika anda memalunya dengan palu kayu. Semakin kecil kepingan daging, ayam atau permainan, semakin panas oven.
Simpan daging, ayam, lidah yang dimasak dengan sedikit kuah di mana ia dimasak. Ini akan menjadikan mereka berair dan segar untuk jangka masa yang lebih lama. Sebelum memanggang daging, keluarkan urat dari dalamnya.
Semasa memanggang sebilangan besar daging, buat sayatan di tepinya. Daging goreng kehilangan rasa ketika berdiri, jadi sajikan segera setelah digoreng.
Semasa memanggang atau menggoreng daging, jangan tutupnya dengan penutup dan jangan letakkan kepingan daging itu berdekatan satu sama lain. Daging panggang diasinkan dan dibumbui sebaik sahaja dikeluarkan dari panggangan.
Daging panggang dipanaskan dalam mandi air di dalam ketuhar. Jadi rasanya seperti baru dibakar. Agar tidak terlalu masak daging yang anda panaskan semula, letakkan di dalam ketuhar dengan semangkuk air.
Disyorkan:
Rahsia Kuliner Dalam Memasak Caracuda
Caracuda adalah ikan air tawar. Ia mempunyai banyak tulang, walaupun bukan ikan yang sangat besar. Di Bulgaria ia terdapat di banyak empangan. Caracuda mengandungi vitamin dan mineral yang baik untuk seluruh tubuh manusia. Caracuda mengandungi vitamin A, B, C, D dan E, serta tembaga, zink dan lain-lain.
Rahsia Masakan Untuk Memasak Di Atas Panggangan
Kuali panggang menyediakan cara terbaik bagi orang yang tinggal di pangsapuri dan tidak berpeluang mencuba kelebihan dapur barbeku, untuk memasak hidangan panggang yang lazat. Kuali panggang yang baik dapat melayani anda dengan baik, sambil memberi anda makanan yang enak dan sihat, dengan daya tarikan dan aroma yang sama seperti yang anda harapkan dari barbeku sebenar.
Rahsia Masakan Dalam Memasak Daging Itik
Daging itik berbeza dengan ayam kerana ia lebih kalori dan berlemak daripada ayam. Oleh itu, salah satu perkara utama dalam penyediaannya adalah penyingkiran lapisan lemak. Ini boleh dilakukan dengan beberapa cara. Anda boleh membiarkan itik kukus selama setengah jam sehingga lemak akan mencair dan mengalir ke dalam kuali.
Masakan Perlahan - Rahsia Masakan Yunani
Masakan Yunani menawarkan pelbagai makanan dan minuman yang sangat kaya dan bervariasi yang merupakan kemuncak hidup, memasak dan makan selama ribuan tahun. Setiap hidangan Yunani adalah perjalanan melalui sejarah Yunani. Roti, zaitun (dan minyak zaitun) dan wain telah menjadi triniti diet Yunani selama berabad-abad lamanya hingga ke hari ini.
Rahsia Dan Helah Masakan Dalam Penyediaan Kacang
Kacang adalah kekacang yang dikenali dengan pelbagai nama. Mereka menyebutnya kacang kurma, kacang kuda, fava, kacang Inggeris, faba dan banyak nama lain. Kacang sedikit lebih sukar untuk disiapkan kerana proses memproses kacang polong, tetapi ia sangat berguna.
