2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walaupun Bulgaria bukan negara terkemuka dalam meminum bir di dunia, ketika musim panas tiba, tidak ada minuman yang lebih popular di negara kita. Namun, apa yang terkandung dalam bir asli dan bagaimana membezakan kualiti dengan kualiti rendah, menunjukkan bahagian Baca label bTV.
Di Jerman, kandungan bir ditentukan oleh undang-undang - malt barli, hop, air dan ragi bir. Undang-undang ini telah ada sejak tahun 1516 dan dipatuhi oleh seluruh industri hingga hari ini.
Kami juga mempunyai standard untuk bir, yang mana 40% malt dan 20% hop berasal dari Bulgaria. Tetapi standard negeri 1981 juga membenarkan penggantiannya dengan tepung jagung.
Semolina jagung adalah pengganti terbaik untuk hop, kata Profesor Yovcho Kabzev, pakar teknologi bir.
Menurutnya, bir berkualiti dapat dikenali oleh busa - mestilah sekurang-kurangnya 3 sentimeter dan tahan selama 3 hingga 5 minit. Sekiranya bir mempunyai busa yang lemah, ini bermaksud bahawa ia mengandungi sebilangan besar barli yang tidak dicairkan.
Menurut para pakar, tidak ada alasan untuk mendakwa bahawa bir domestik berkualiti rendah daripada yang dihasilkan di luar negara. Ujian oleh makmal bebas menunjukkan bahawa ini hanyalah mitos.
Pengeluar Bulgaria sering dituduh menstabilkan bir mereka dengan alkohol untuk menjadikannya lebih tahan lama. Pengarah eksekutif Union of Brewers Ivana Radomirova menjelaskan bahawa pengeluar hanya menggunakan pasteurizer, yang memanjangkan jangka hayat hingga 9 bulan.
Semakin banyak keprihatinan besar kembali ke sejarah dan teknologi syarikat, ketika bir yang lebih enak dihasilkan, Radomirova menambah.
Disyorkan:
Bagaimana Mengenali Madu Yang Berkualiti?
Sekiranya pada pertengahan musim sejuk seorang peniaga ingin menjual madu cair kepada anda dengan jaminan bahawa ia adalah asli - jangan percaya kepadanya. Satu-satunya pengecualian ialah soba dan madu akasia, yang tidak mengkristal. Madu asli hanya cair selama 1-2 bulan pertama, dan kemudian mesti mengkristal.
Cara Mengenali Minyak Zaitun Yang Berkualiti
Untuk mengenali minyak zaitun yang berkualiti, kita perlu mengetahui ciri asasnya. Ini biasanya harga, keasidan pengeluaran dan rasa. Harga minyak zaitun ditentukan oleh kualitinya. Sekiranya disyaki rendah, yang terbaik adalah memperhatikan label dan tanda yang sesuai.
Bagaimana Mengenali Kunyit Yang Berkualiti?
Kunyit adalah salah satu rempah yang paling penting dalam masakan India. Tetapi, ia tidak hanya digunakan untuk memasak, tetapi juga sebagai ubat Ayurveda yang meningkatkan daya tahan tubuh, membantu penyembuhan luka dan bertindak sebagai anti-radang semula jadi.
Cara Mengenali Wain Dan Sampanye Yang Berkualiti
Anda boleh mengejutkan rakan anda dengan membuktikan diri anda sebagai pengecap yang sebenar dan menunjukkan bahawa anda memahami arak tidak kurang dari sommelier profesional. Perkara yang paling penting adalah melihat anggur. Lihat dari atas untuk melihat betapa berkilau permukaannya dan adakah zarah-zarah di permukaannya.
Bagaimana Mengenali Minyak Berkualiti?
Jiwa dapur dan rakan yang setia dalam perjalanan ke makanan yang lazat, mentega mempunyai tempat yang sangat penting dalam dunia memasak yang besar. Aroma dan konsistensinya, walaupun jenis hidangan, bergantung padanya. Ia menghubungkan, menggabungkan, meningkatkan rasa dan ramuan jutaan hidangan di dapur di seluruh dunia.
