2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Anda boleh mengejutkan rakan anda dengan membuktikan diri anda sebagai pengecap yang sebenar dan menunjukkan bahawa anda memahami arak tidak kurang dari sommelier profesional.
Perkara yang paling penting adalah melihat anggur. Lihat dari atas untuk melihat betapa berkilau permukaannya dan adakah zarah-zarah di permukaannya.
Kemudian periksa gelas anggur di sebelah, lebih baik pada latar belakang putih. Pegang gelas itu lurus, kemudian condongkan sedikit, menentukan intensiti warna anggur, rona, tahap ketelusan dan kilauan, kehadiran atau ketiadaan gelembung.
Warna pucat anggur putih biasanya bermaksud bahawa ia ringan, dan kilau dan ketelusan - bahawa ia sangat berasid. Semakin kuat kilauan dan anggur yang lebih telus, semakin tinggi keasidannya.
Pencetakan ringan bermaksud keasidan yang dilembutkan. Warna putih-hijau menunjukkan bahawa anggurnya muda, segar dan wangi. Anggur matang mempunyai warna jerami-emas, dan matang sepenuhnya - ambar. Tepi cakera wain berwarna kelabu atau coklat di dalam gelas menunjukkan bahawa anggur itu hampir mati.
Dalam wain merah, evolusi warna adalah dari ungu hingga coklat. Anggur elit muda berwarna ungu, rubi gelap, delima, ceri atau merah dengan warna ungu. Yang matang dan harmoni berwarna oren dan lebih ringan, terdapat karangan bunga dengan warna oker.
Apabila wain merah sudah tua, tidak ada kilatan merah. Sekiranya anggur yang tidak tahan lama, seperti Beaujolais yang baru, mempunyai karangan bunga kekuningan, itu bermaksud bahawa ia telah layu sepenuhnya.
Anggur yang keruh tetapi tidak terlalu tua bermaksud bahawa ia rosak atau leesnya telah muncul. Warna coklat anggur merah muda adalah petunjuk kematian pramatang atau penggunaan anggur busuk oleh pengeluar untuk membuat anggur.
Semasa anda memiringkan gelas anggur dengan tajam dan memusingkannya sedikit, perhatikan "air mata" yang mengalir di dinding kaca. Mereka terbentuk kerana perbezaan penyejatan air dan alkohol, serta jika terdapat gliserin dalam anggur.
Wain pencuci mulut ringan sedikit menyebut "air mata", dan wain dengan kandungan alkohol tinggi, ia lebih timbul dan membentuk arked yang indah. Anggur manja membentuk "air mata" yang tidak berbentuk, biasanya dengan gelembung.
Adapun sampanye, jangan sekali-kali dicurahkan ke dalam gelas basah, kerana gelembung dan busa akan rosak. Gelembung adalah petunjuk kualiti sampanye yang baik.
Dalam sampanye yang baik, ukurannya mestilah kecil dan sama. Setiap gelembung hidup beberapa saat. Setelah busa hilang, gelembung mesti sentiasa naik dari bahagian bawah cawan dan membentuk rantai. Sebilangan kecil gelembung menunjukkan bahawa sampanye sudah tua.
Kualiti gelembung dapat dinilai hanya setelah setengah minit berlalu setelah mengisi cawan. Oleh kerana perbezaan suhu cawan dan bilik, gelembung pada mulanya mungkin lebih besar.
Perlu tiga puluh saat untuk menyamakan suhu. Jangan sekali-kali menyejukkan gelas sampanye, kerana ini akan menyebabkan kelembapan terbentuk di dindingnya.
Disyorkan:
Bagaimana Mengenali Madu Yang Berkualiti?
Sekiranya pada pertengahan musim sejuk seorang peniaga ingin menjual madu cair kepada anda dengan jaminan bahawa ia adalah asli - jangan percaya kepadanya. Satu-satunya pengecualian ialah soba dan madu akasia, yang tidak mengkristal. Madu asli hanya cair selama 1-2 bulan pertama, dan kemudian mesti mengkristal.
Cara Mengenali Minyak Zaitun Yang Berkualiti
Untuk mengenali minyak zaitun yang berkualiti, kita perlu mengetahui ciri asasnya. Ini biasanya harga, keasidan pengeluaran dan rasa. Harga minyak zaitun ditentukan oleh kualitinya. Sekiranya disyaki rendah, yang terbaik adalah memperhatikan label dan tanda yang sesuai.
Apa Kandungan Bir Asli Dan Bagaimana Mengenali Bir Berkualiti
Walaupun Bulgaria bukan negara terkemuka dalam meminum bir di dunia, ketika musim panas tiba, tidak ada minuman yang lebih popular di negara kita. Namun, apa yang terkandung dalam bir asli dan bagaimana membezakan kualiti dengan kualiti rendah, menunjukkan bahagian Baca label bTV.
Cara Mengenali Alkohol Berkualiti Dari Tiruan
Alkohol palsu biasanya berbeza dalam pembungkusan. Ini bermaksud bahawa sementara alkohol berkualiti dijual dalam botol tertutup dengan label eksais, alkohol berkualiti rendah tidak ada. Botol yang mengandungi alkohol berkualiti rendah diisi melalui corong dan mempunyai kandungan yang tidak jelas.
Nasihat Pakar! Cara Mengenali Madu Yang Berkualiti
Madu adalah antara produk yang paling banyak digunakan semasa musim sejuk, kerana menurut beberapa resipi nenek, ia melegakan selesema dan selesema. Namun, kualiti madu yang kami beli adalah tinggi, kata para pakar. Bahagian Baca label btv menerangkan cara yang paling dipercayai untuk memeriksa sama ada anda dijual madu asli.
