Resipi Asas Dari Masakan Jepun

Video: Resipi Asas Dari Masakan Jepun

Video: Resipi Asas Dari Masakan Jepun
Video: 5 Makanan Korea yang Korang Kena Cuba 2024, November
Resipi Asas Dari Masakan Jepun
Resipi Asas Dari Masakan Jepun
Anonim

Kaldu Jepun yang paling popular adalah dashi - ini adalah asas banyak sup dan sos Jepun. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Gosokkan sepotong kombo rumput laut dengan kain lembap.

Masukkan ke dalam periuk dengan 1.4 liter air. Didihkan. Masukkan lima gram bonito dan tuna kering parut. Setelah bonito jatuh ke bawah, tapis kuahnya. Buang bonito dan rumput laut.

Tempura disebut memasak ikan dan sayur dalam adunan ringan yang berubah menjadi putih ketika digoreng dalam mentega. Ia disediakan sebelum menggoreng.

Pukul sebiji telur dengan dua ratus mililiter air sejuk. Sejukkan di dalam peti sejuk sehingga campuran sejuk. Dalam mangkuk besar, campurkan seratus gram tepung gandum, lima puluh gram tepung jagung dan setengah sudu garam. Masukkan campuran telur ais. Pukul dengan garpu untuk menjadikan adunan menjadi gumpalan.

Masakan Jepun
Masakan Jepun

Sos Yakitori - ia digunakan dalam penyediaan ayam pada lidi atau sebagai pengasam untuk sebarang jenis daging sebelum membakar atau memanggang. Marinova sejam sebelum memasak.

Dalam periuk kecil, campurkan tujuh sudu kicap, empat sudu sake dan empat sudu gula. Rebus sehingga sos pekat dan menguap kira-kira sepertiga daripadanya.

Belajar menusuk fillet ikan dengan lidi. Ini membantu mengekalkan bentuk produk dan anda boleh menghias sebarang hidangan dengan mereka. Tumbuk daging ikan dengan tiga tusuk tepat di bawah kulit, sehingga bentuk kipas.

Rumpai laut Nori digunakan untuk membuat sushi atau dihancurkan dan dijadikan lauk ke hidangan utama. Anda boleh menyegarkan aroma rumput laut nori dengan menahannya di atas api terbuka selama beberapa saat sehingga rumput laut menjadi berwarna hijau muda.

Disyorkan: