2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Penyediaan masakan Jepun tidak mustahil tanpa produk asli Jepun. Salah satunya adalah akar teratai, juga dikenal sebagai rencon. Rasanya manis dan rangup. Apabila dipotong, ia kelihatan seperti bunga.
Tanpa itu, sayur-sayuran Jepun dan tempura goreng tidak dapat difikirkan. Cendawan shiitake Jepun mungkin merupakan ramuan yang paling popular dalam masakan ini. Mereka ditambahkan ke sushi, sup dan hidangan.
Daikon - lobak putih gergasi - rasanya seperti lada hitam. Ia dibersihkan dan diparut dan digunakan untuk membumbui sup dan salad.
Umeboshi adalah plum kalengan masin, dikeringkan di bawah sinar matahari dan dibiarkan selama setahun. Mereka berwarna coklat kecoklatan dan digunakan sebagai rempah. Mereka dihidangkan untuk sarapan dan sangat sesuai untuk pencernaan.
Halia yang diperap adalah komponen wajib ketika menghidangkan sushi. Ia dijual dalam balang dan pek vakum dan warnanya berbeza dari merah jambu hingga merah.
Rumpai laut Nori adalah sushi utama. Mereka dijual kering dan mengandungi banyak kalium dan kalsium. Wain sake Jepun digunakan dalam masakan.
Miso adalah pes kacang soya yang ditapai dengan penambahan biji-bijian dan digunakan untuk sup dan sos. Potongan ikan Bonito kering adalah suatu keharusan untuk penyediaan kaldu Jepun yang terkenal Dashi.
Cuka beras wajib untuk sushi, ia juga digunakan untuk penyediaan pelbagai sos. Mirin adalah wain beras manis yang digunakan untuk membuat sos.
Tahu adalah keju soya yang mempunyai tekstur lembut tetapi padat. Ia rendah lemak dan tinggi protein. Rasanya tidak enak, tetapi sesuai dengan produk lain.
Wasabi adalah pes pedas yang dibuat dari akar lobak Jepun. Ini digunakan sebagai rempah dalam sushi untuk meminimalkan kemungkinan mikroba memasuki tubuh bersama dengan ikan mentah.
Disyorkan:
Teriyaki - Klasik Masakan Jepun
Kicap Teriyaki sangat sinonim dengan masakan Jepun. Ia seperti pizza untuk Itali atau keju biru untuk Perancis. Aromatik dan enak, sesuai dengan kicap, Teriyaki boleh menjadi lapisan gula pada kek untuk setiap hidangan daging yang menghormati diri.
Tradisi Masakan Di Jepun
Masakan Jepun yang semula jadi dan harmoni dianggap paling sihat di dunia. Perkataan "gohan" - "nasi yang dimasak", dalam bahasa Jepun juga bermaksud "makan". Nasi bukan sahaja makanan pokok, tetapi juga unit pembayaran - begitu juga gaji samurai.
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepun
Sama seperti jagung, kacang dan lada panas dikaitkan dengan masakan Mexico, dan penggunaan sebilangan besar rempah-rempah yang berbeza adalah khas dari masakan Arab, jadi orang Jepun mempunyai pilihan sendiri. Sebilangan besar produk yang digunakan di Tanah Matahari Terbit adalah khas dari kebanyakan negara Asia, tetapi ada juga yang boleh anda temui hanya di Jepun, atau produk yang banyak digunakan dalam penyediaan hidangan Jepun.
Resipi Asas Dari Masakan Jepun
Kaldu Jepun yang paling popular adalah dashi - ini adalah asas banyak sup dan sos Jepun. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Gosokkan sepotong kombo rumput laut dengan kain lembap. Masukkan ke dalam periuk dengan 1.
Godaan Masakan Dari Masakan Turki Konya
Dapur Konya adalah gambaran khas kawasan tengah Anatolia. Hidangan dari dan dengan domba dan daging kambing biasanya disediakan. Masakan ini terkenal dengan kebab panggang dan roti daging. Ia mudah dan cepat disediakan dan ini menjadikannya lebih disukai oleh banyak orang dan keluarga.
