2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya anda peminat Masakan Jepun dan anda mahu memasaknya di rumah, artikel ini sesuai untuk anda. Kami mempersembahkan kepada anda bahan tambahan dan produk utama yang seharusnya ada di dapur anda sekiranya anda ingin memasak makanan khas Jepun. Produk ini akan memberi manfaat kepada anda kerana mungkin 80% hidangan Jepun.
Bahan tambahan asas dalam masakan Jepun: gula, kicap, sake, mirin, cuka beras, mayonis Jepun, miso, sos tiram, wasabi, mustard, teh rumput laut, kaldu ayam, Ponzu, Shichimi tougarashi.
Terdapat gula dan garam di setiap dapur, kicap juga wajib, tidak kira sama ada anda memasak hidangan Jepun, Cina, dan sering Bulgaria atau Yunani. Senang memilikinya di rangkaian dapur anda, kerana selain sangat enak, ia juga sangat berguna - kicap sebenar (baca isi bungkusan) mengandungi banyak natrium, anti-alergi, mempunyai sifat antioksidan, membantu pencernaan, membantu dengan insomnia dan menguatkan sistem tulang. Saya tidak akan memikirkannya lagi, kerana kita semua tahu bahawa ia terbuat dari soya yang diperam. Tidak akan
Saya juga menyebutkan mustard yang terdapat di hampir setiap kedai.
Demi
Sake adalah minuman tradisional di Jepun (dihasilkan oleh penapaian beras), tetapi juga banyak digunakan dalam masakan mereka sebagai tambahan kepada hidangan. Sama seperti kita menggunakan alkohol yang berbeza dalam makanan kita dan membakarnya, begitu juga orang Jepun menggunakan sake.
Mirin
Ia juga dibuat dari beras, mirip dengan sake, tetapi kurang alkohol. Di dapur digunakan untuk menghilangkan bau ikan yang kuat dalam makanan. Digunakan untuk daging, ikan, sayur-sayuran, kentang, perap. Lazimnya penggunaan mirin dalam memasak adalah bahawa ia memberikan kilauan pada segalanya, seolah-olah mengkilap - ini disebabkan oleh kandungan gula yang tinggi di dalamnya.
Cuka beras
Ia dihasilkan oleh penapaian beras dan anggur beras. Cuka beras adalah produk lain yang sangat berguna yang kami cadangkan kepada semua orang, sama ada anda peminat masakan Jepun atau tidak.
Mayonis Jepun
Rasanya lebih lembut dan lembut daripada biasa. Saya belum melihatnya di kedai, tetapi terdapat banyak laman web di mana anda boleh memesannya. Mayonis Jepun sendiri terbuat dari pasta miso, minyak kedelai, kuning telur, cuka beras, lemon, lada putih dan garam.
Miso
Ia dibuat dari kedelai, garam dan cendawan yang diperam yang disebut Koji-kin. Miso adalah pasta pekat yang digunakan untuk sos, sayur-sayuran dan daging, serta tentu saja untuk sup Miso Jepun.
Sos tiram
Anda boleh membelinya dari kedai rantai yang lebih besar. Ia sangat berguna dan mengandungi protein, asid amino, kalsium, kalium, fosfor, zink, natrium, besi dan tembaga. Setelah menggunakan sos tiram, anda merasakan peningkatan tenaga kerana kandungan glukosa yang tinggi di dalamnya.
Wasabi
Ia dihasilkan dari kilang lobak Jepun. Wasabi mempunyai rasa pedas, mirip dengan mustard panas dan tidak sesuai untuk semua orang. Sangat kaya dengan vitamin C, kalsium, kalium, magnesium, vitamin B6.
Teh alga
Ini mengenai alga Kelp (alga coklat), yang meningkatkan pengambilan yodium di dalam badan, yang merangsang kelenjar tiroid. Saya telah menemukannya di banyak tempat di kedai organik sebagai makanan tambahan untuk menurunkan berat badan. Yang bagus - anda berdua makan dan turunkan berat badan.
Ponzu
Ia dibuat dari kulit lemon, sake, kicap gelap, dashi, cuka beras, myrin, monosodium glutamat (dikenali sebagai bonito flakes).
Shichimi togarashi
Campuran rempah-rempah, terdiri dari biji cili, biji poppy, tangerine dan kulit lemon, biji wijen, daun rumput laut.
Cuba ia Masakan Jepun, masak di rumah. Ia menarik dan kaya dengan rasa dan di atas semua sangat berkhasiat.
Disyorkan:
Resipi Asas Dari Masakan Jepun
Kaldu Jepun yang paling popular adalah dashi - ini adalah asas banyak sup dan sos Jepun. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Gosokkan sepotong kombo rumput laut dengan kain lembap. Masukkan ke dalam periuk dengan 1.
Bahan Tambahan Yang Akan Menjadikan Kuahnya Lebih Sedap
Terdapat beberapa jenis kaldu bergantung pada produk yang digunakan: sayur, cendawan, tulang, daging dan tulang, kaldu ikan dan unggas. Semua jenis kaldu boleh dihidangkan dengan bahan tambahan pilihan (kecuali daging masak, ikan, dll.) - Sayuran rebus - wortel, akar pasli, daun parsnips dan bawang lama.
Manual Pengguna: Bahan Tambahan Dan Pengawet Yang Paling Berbahaya
Makanan yang kita makan sekarang penuh dengan segalanya makanan tambahan . Kita tahu bahawa makanan itu terkandung dalam makanan kita, tetapi kita tidak mengetahui sama ada ia berbahaya dan sejauh mana ia boleh mempengaruhi kesihatan kita. Tidak kira apa yang anda beli - daging, beberapa makanan bungkus atau separuh siap, sosej, dan lain-lain, kebanyakan makanan mengandungi pengawet yang dibaca oleh kebanyakan pengguna berturut-turut E-ta .
Bahan Tambahan Yang Akan Menjadikan Salad Anda Unik
Apakah hidangan ini yang pastinya sihat, enak, sesuai untuk setiap musim, setiap usia dan disukai oleh peminat setiap dapur? Jawapannya mudah - ini adalah salad. Mereka selalu ada di atas meja pada bila-bila masa sepanjang tahun, adalah dari pelbagai jenis, bergantung pada produk yang membuatnya, disiapkan dengan cepat dan mudah dan memungkinkan untuk melakukan eksperimen masakan.
Selepas Pemeriksaan Oleh BFSA! Tidak Ada Bahan Tambahan Terlarang Dalam Roti Kami
Setelah pemeriksaan terhadap 1,100 ketuhar, kedai dan kedai roti oleh Badan Keselamatan Makanan Bulgaria, mereka bersikeras bahawa roti Bulgaria berkualiti tinggi dan tanpa bahan tambahan yang dilarang. Pasar raya di mana roti dan pastri dibakar juga diperiksa.
