2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Allspice adalah rempah kegemaran yang memberikan rasa khas untuk hidangan apa pun dengan ikan dan daging yang kita tambahkan. Ini adalah buah kering dari pohon pimento malar hijau, oleh itu nama lain Pimento.
Nama itu berasal dari bahasa Sepanyol - pimienta, diterjemahkan - lada. Biji kecilnya berukuran kira-kira 5-6 mm. Hari ini ia boleh didapati dalam bentuk semula jadi di Amerika Tengah, Caribbean dan Mexico.
Allspice berasal dari Jamaica. Sehingga hari ini, negara ini kekal sebagai pengeluar rempah ratus terbesar. Dalam cerita rakyat, allspice secara aktif digunakan dalam perubatan rakyat. Ia juga digunakan untuk membuat campuran khas yang digunakan dalam mendoakan wang dan keberuntungan.
Dia tiba di Eropah pada abad ke-16 dengan sekumpulan orang Sepanyol yang membingungkannya dengan lada. Nama bahar, seperti rempah yang terkenal di negara kita, berasal dari bahasa Turki untuk rempah bahar.
Versi lain mengenai kedatangan allspice di Eropah adalah berkaitan dengan Christopher Columbus. Kembali dari pelayaran keduanya pada tahun 1494, ketika dia menemui Jamaica, dia membawa buah beri kecil dan wangi hitam.
Orang Sepanyol menganggap mereka lada hitam dan memberikannya nama pimenta. Semua percubaan selama bertahun-tahun sejak itu, rempah-rempah untuk tumbuh di kawasan tropika yang lain, mengalami masalah.
Pokok Pimento berwarna hijau malar dan tingginya 9 meter. Ia berbunga dengan bunga putih kecil, berkumpul dalam kelompok. Mereka menghasilkan buah sfera, dari hijau hingga coklat kemerahan, masing-masing satu biji.
Mereka dikumpulkan sebelum menukar warna, kemudian dikeringkan selama 1-2 minggu. Tempohnya mungkin lebih lama apabila daging mengecil menjadi cangkang tipis di sekitar biji.
Biji-bijian kecil dari allspice mempunyai aroma yang sangat kuat dan rasa pedas. Rempah itu menggabungkan rasa cengkih, pala dan kayu manis.
Oleh itu nama Inggerisnya adalah allspice atau semua rempah dalam satu. Rasa dan aromanya yang kompleks tidak membenarkannya digunakan dalam kuantiti yang banyak.
Disyorkan:
Untuk Apa Surimi Dan Untuk Apa Ia Digunakan?
Surimi berasal dari Asia Tenggara. Diterjemahkan dari surimi Jepun bermaksud ikan yang dicuci dan dicincang. Surimi pertama kali dibuat kira-kira seribu tahun yang lalu di Jepun. Adalah biasa bahawa surimi diciptakan oleh orang Jepun, kerana selama berabad-abad ikan telah menjadi produk makanan utama mereka.
Idea Makanan Ringan Yang Sihat Untuk Diet Yang Berjaya
Semua orang telah mendengar bahawa sarapan pagi harus menjadi makanan yang paling stabil untuk hari ini, yang mana kedua-duanya memenuhi selera makan dan memberi kita tenaga. Namun, pada masa yang sama, ini tidak bermaksud bahawa anda harus memberi tumpuan kepada makanan berlemak atau berlemak yang akan mempengaruhi angka anda dengan cepat.
Adakah Anda Menjangkakan Banyak Tetamu? Inilah Cara Untuk Berjaya Membuat Persediaan
Apabila anda bukan tukang masak profesional dan anda akan menyambut banyak tetamu, adalah perkara biasa untuk merasa ngeri. Jangan segera keluar! Menyambut ramai orang adalah mungkin jika anda mengaturnya dengan baik. Anda memerlukan keinginan terlebih dahulu, kemudian pengetahuan.
Minyak Masak Asas Dalam Memasak! Yang Digunakan Untuk Apa
Rak kedai moden terdapat dalam pelbagai jenis minyak sayuran. Walau bagaimanapun, kebanyakan suri rumah hanya menggunakan dua jenis minyak - satu untuk menggoreng, yang lain untuk menggayakan salad. Pendekatan ini tidak sepenuhnya betul. Pakar pemakanan moden mengesyorkan agar anda mempunyai kira-kira lima spesies pelbagai minyak di dapur dan ganti penggunaannya.
Nasihat Doktor Untuk Detoksifikasi Musim Sejuk Yang Berjaya
Bagaimana untuk mengurangkan pound tambahan yang diperoleh setelah makan yang enak semasa percutian dan merasa penuh tenaga lagi selepas Krismas? Ramai orang berlebihan dengan makanan tinggi lemak, bergula dan alkohol semasa musim cuti, kata pakar pemakanan Kate Cook.
