Bagaimana Mendapatkan Vitamin B12 Jika Anda Tidak Makan Daging?

Isi kandungan:

Video: Bagaimana Mendapatkan Vitamin B12 Jika Anda Tidak Makan Daging?

Video: Bagaimana Mendapatkan Vitamin B12 Jika Anda Tidak Makan Daging?
Video: Butuh Vitamin B12, Berikut 10 Makanan & Minuman yang Wajib Dikonsumsi 2024, Disember
Bagaimana Mendapatkan Vitamin B12 Jika Anda Tidak Makan Daging?
Bagaimana Mendapatkan Vitamin B12 Jika Anda Tidak Makan Daging?
Anonim

B12 adalah satu-satunya vitamin yang mengandungi kobalt. Haiwan adalah pengeluar terbesar vitamin ini, yang terkandung dalam sistem pencernaan mereka. Atas sebab ini, satu-satunya vitamin yang anda tidak dapat melalui tumbuh-tumbuhan dan matahari.

Vitamin ini secara aktif terlibat dalam pengeluaran sel darah merah, yang mengangkut oksigen ke dalam badan anda. Atas sebab ini, vitamin B12 sangat penting untuk kesihatan anda dan kami menawarkan beberapa cara untuk mendapatkannya anda bukan penggemar daging.

Bijirin

Mulakan hari anda dengan bijak dengan bertaruh pada biji-bijian yang rendah gula.

Susu lembu sebenar

Sebilangan orang tidak boleh bertolak ansur dengan laktosa (gula dalam susu lembu) kerana ia merosakkan sistem pencernaan mereka. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mengalami masalah ini, perlu mengambil susu lembu sebenar sebanyak mungkin. Ia kaya dengan nutrien seperti protein, kalsium, fosforus, kalium dan tentu saja vitamin B12 kegemaran kita. Minum walaupun hanya 2 gelas susu segar dapat memberi anda jumlah berguna yang diperlukan untuk hari itu.

Telur

Telur adalah sumber vitamin B12
Telur adalah sumber vitamin B12

Sebiji telur besar memberi anda protein berkualiti tinggi serta 0.6 mikrogram B12. Walau bagaimanapun, lupakan protein, kerana kuning telur adalah tempat vitamin berguna berada. Anda boleh menyediakan pelbagai hidangan: rebus telur dan tambahkan ke dalam pelbagai sarapan, goreng dan letakkan pada roti bakar atau hanya makan satu demi satu.

Yogurt Yunani

Seperti susu, yogurt juga mengandungi banyak protein dan B12. Pastikan anda membeli yogurt asli, bukan pengganti manis. Anda boleh mengambil susu dengan menambahkan buah segar untuk rasa manis semula jadi atau sebagai lauk ke kentang panggang atau rebus.

Ragi yang boleh dimakan

Ragi makanan membekalkan vitamin B12
Ragi makanan membekalkan vitamin B12

Dengan penampilan dan rasanya seperti Parmesan, ragi pemakanan adalah bahan ajaib untuk vegetarian. Seperti namanya ragi, ia menyediakan banyak nutrien dari protein hingga zat besi diperkaya dengan B12. Anda boleh menaburkan ragi yang boleh dimakan pada sayur-sayuran campuran, sup, sayur panggang, pasta atau bahkan popcorn.

Tempe

Masakan Indonesia dari kacang soya yang diperam. Sebilangan mikroorganisma dalam makanan istimewa ini menghasilkan B12. Namun, wajib ada beberapa bakteria dalam kandungannya agar dapat menghasilkan vitamin yang bermanfaat. Anda boleh mendapatkan produk di kedai runcit yang lebih besar, tetapi selalu membaca label untuk memastikannya makanan mengandungi B12.

Susu soya

Susu soya memberi kita vitamin B12
Susu soya memberi kita vitamin B12

Susu kedelai pada awalnya tidak mengandungi B12, tetapi boleh diperkaya dengannya - periksa label untuk memastikannya. Anda boleh menggunakan susu kedelai dalam bijirin, latte dan coklat panas atau semasa menyediakan pelbagai pastri seperti kek, kek cawan, penkek, dll.

Cendawan Shiitake

Sejenis cendawan yang tumbuh di atas pokok tumbang yang ditanam di Jepun dan China. Sebilangan cendawan kering spesies ini terbukti mengandungi sejumlah besar B12. Walau bagaimanapun, anda perlu makan lebih banyak daripada mereka jika anda ingin mendapatkan jumlah vitamin yang diperlukan oleh badan anda.

Nori (rumput laut)

Kulit Nori adalah makanan dengan vitamin B12
Kulit Nori adalah makanan dengan vitamin B12

Foto: Sevda Andreeva

Daun Nori adalah versi B12 yang manis. Untuk mendapatkan dos vitamin harian yang diperlukan, anda perlu makan kira-kira 4 gram alga ungu (satu daun kira-kira 0.3 gram). Tetapi, jika anda kerap makan sushi yang terbuat dari nori, atau sejenis makanan ringan, anda akan mendapat cukup dos baik B12.

Disyorkan: