Buah Dan Sayur Mana Yang Kaya Dengan Kalium?

Video: Buah Dan Sayur Mana Yang Kaya Dengan Kalium?

Video: Buah Dan Sayur Mana Yang Kaya Dengan Kalium?
Video: 11 Makanan dan Minuman yang Banyak Mengandung Kalium 2024, November
Buah Dan Sayur Mana Yang Kaya Dengan Kalium?
Buah Dan Sayur Mana Yang Kaya Dengan Kalium?
Anonim

Untuk struktur tubuh manusia yang sihat dan pemeliharaan yang betul dari semua fungsinya, selain air, lemak, protein, karbohidrat dan vitamin, mineral juga diperlukan.

Keperluan mineral dapat dipenuhi melalui diet seimbang hanya jika tanaman ditanam di tanah yang kaya dengan nutrien dan haiwan diberi makan tanaman tersebut. Dengan cara ini mereka dapat digunakan sepenuhnya oleh manusia sebagai sumber pemakanannya.

Buah-buahan dan sayur-sayuran segar kaya dengan antioksidan. Ini adalah bahan aktif secara biologi yang melindungi membran sel dari kesan negatif radikal bebas. Pertama sekali, perlu menyebutkan kandungan vitamin yang tinggi. Bahan aktif secara biologi ini diperlukan untuk tubuh berfungsi, kerana ia terlibat dalam hampir semua reaksi metabolik.

Potasium adalah mineral penting yang terdapat dalam buah sitrus, semua sayuran hijau dengan daun, dalam pudina, biji bunga matahari, pisang, kentang.

Terdapat sejumlah besar kalium dalam tembikai, jeruk, pisang, alpukat; aprikot kering, kismis, kurma dan buah kering lain; kekacang, kentang, lobak merah, pasli.

Rawatan haba mengurangkan kandungan kalium dalam sayur-sayuran. Sebagai contoh, semasa memasak kentang, 50% kalium hilang, jadi disarankan untuk mengukus kentang.

sumber kalium
sumber kalium

Semua buah dan kebanyakan sayur mengandungi kalium puluhan kali lebih banyak daripada natrium. Oleh itu, harus jelas bagi kita masing-masing betapa pentingnya meningkatkan bahagian makanan ini dalam makanan kita.

Tembikai adalah satu lagi yang sangat baik sumber kalium. Sering memasukkannya ke dalam menu anda.

Dalam keadaan apa pun, gunakan kalium dalam bentuk sebatian kimia atau bentuk dos: ini akan mengganggu saluran pencernaan dan dalam dos yang besar bahkan boleh mengancam nyawa.

Potasium diperlukan untuk penghantaran impuls saraf tanpa gangguan. Bersama natrium dan klorin membantu mengatur keseimbangan air dalam badan.

Disyorkan: