Sayuran Berkanji Dan Tidak Berkanji

Isi kandungan:

Video: Sayuran Berkanji Dan Tidak Berkanji

Video: Sayuran Berkanji Dan Tidak Berkanji
Video: Sains Awal Prasekolah: Sayur Berdaun dan tidak berdaun 2024, November
Sayuran Berkanji Dan Tidak Berkanji
Sayuran Berkanji Dan Tidak Berkanji
Anonim

Sayuran berkanji dan bukan berkanji adalah bahagian penting dalam menu anda. Sayuran membekalkan tubuh dengan banyak mineral, vitamin, serat dan sangat sedikit kalori.

Perbezaan antara kedua-dua jenis sayur-sayuran adalah jumlah kanji yang dikandungnya. Sayuran berkanji mempunyai jumlah pati yang lebih tinggi, masing-masing, mengandungi lebih banyak kalori, kerana pati adalah sejenis karbohidrat.

Telah dikaji bahawa setiap bahagian sayur berkanji mempunyai kandungan karbohidrat tiga kali lebih banyak daripada yang tidak berkanji.

Karbohidrat dalam badan

Sayuran tanpa pati
Sayuran tanpa pati

Oleh kerana karbohidrat penting untuk tenaga, sebahagian besar pengambilan kalori - sekitar 45 hingga 65%, mestilah dari makanan ini. Sekiranya anda biasanya mengambil kira-kira 1600 kalori sehari, maka 180-260 gram jumlahnya setiap hari adalah karbohidrat.

Jenis sayur-sayuran

Sayuran berkanji merangkumi beberapa jenis akar, mentol dan biji-bijian. Jagung, labu, kacang polong, parsnips, kentang - semuanya mewakili sayur-sayuran berkanji.

Sayuran berkanji
Sayuran berkanji

Sayuran berkanji biasanya berasal dari bahagian tanaman yang berbunga. Ini adalah selada, asparagus, brokoli, kembang kol, timun, bayam, cendawan, bawang, lada dan tomato.

Memasak sayur-sayuran berkanji dan tidak berkanji

Sayuran berkanji harus dimasak sebelum makan, tidak seperti sayur-sayuran tanpa kanji, yang boleh dimakan mentah. Anda juga boleh menyediakannya. Sekiranya anda bukan penggemar makanan mentah, anda boleh menjadikannya kukus, jadi anda akan mendapat makanan pembuka yang hangat.

Pemilihan sayur-sayuran
Pemilihan sayur-sayuran

Kandungan karbohidrat

Sayuran berkanji memberi kita kira-kira 15 gram karbohidrat setiap hidangan, dan yang tidak berkanji biasanya beratnya kurang dari 5 gram. Oleh kerana yang terakhir boleh dimakan mentah dan dimasak, satu cawan sebahagian daripada sayur-sayuran mentah tanpa pati sama dengan setengah cawan sayur-sayuran bukan berkanji yang dimasak.

Kalori dalam sayur-sayuran

Oleh kerana sayur-sayuran berkanji tinggi karbohidrat, kalori dalam satu hidangan kira-kira 80. Dalam hidangan, sayur berkanji mencapai 25 kalori.

Walaupun sayur-sayuran bukan berkanji tidak mempengaruhi gula dalam darah, sayur-sayuran berkanji menaikkannya. Pesakit kencing manis harus berhati-hati dengan jumlahnya. Sayuran berkanji menyokong proses pertumbuhan dengan mengisi semula badan dengan banyak tenaga. Bebas pati boleh diambil dalam jumlah yang tidak terhad, kerana mengandungi serat, yang membantu pencernaan yang baik.

Kedua-dua jenis sayur-sayuran itu penting untuk menu harian kita dan tidak boleh dikatakan ada yang lebih berguna daripada yang lain.

Disyorkan: