2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walau bagaimanapun, analog sintetik susu, yang tidak mengandungi laktosa dan kolesterol, sedang dikembangkan oleh pakar, tulis Daily Mail. Pakar berharap minuman baru itu dapat mengurangkan pergantungan pada ternakan industri.
Menurut para jurutera dari syarikat Muufir, sekitar satu abad ini akan menjadi pengganti utama susu. Para saintis akan menunjukkan kaedah baru pengambilan minuman susu di Cork University College di Ireland.
Perumal Gandhi, Ryan Pandya dan Isha Datar berharap dapat siap dengan kumpulan susu tiruan pertama dalam beberapa bulan. Menurut kaedah saintis, ramuan yang paling penting dalam susu akan diperoleh dari ragi.
Pakar telah menjalankan kajian yang membuktikan bahawa komposisi susu sangat sederhana. Bahan utama yang bertanggungjawab untuk rasa dan fungsinya hanya enam protein dan lapan lemak.
Susu juga mengandungi laktosa, tetapi para penyelidik mengatakan ia kurang penting. Sekiranya laktosa dihilangkan, susu akan sesuai untuk dimakan oleh 75 peratus populasi dunia yang tidak toleran terhadapnya.
Intoleransi laktosa atau intoleransi laktosa adalah masalah yang agak biasa di Eropah dan China. Ini adalah keadaan di mana terdapat kekurangan dalam pengeluaran atau kekurangan enzim laktase untuk pemprosesan laktosa.
Akibatnya, orang yang mengalami intoleransi laktase sering mengalami kekejangan otot, gas, sakit perut, muntah, dan peningkatan keasidan ketika memakan susu dan semua produk tenusu.
Manifestasi intoleransi laktosa setelah kecil adalah ciri terutamanya orang Eropah Barat (kira-kira 15-25%) serta beberapa penduduk asli Asia dan kebanyakan Afrika (sekitar 90%).
Pakar melakukan segala yang mungkin untuk menyiapkan susu sintetik tidak lama lagi, dengan harapan produk tersebut akan dilancarkan selewat-lewatnya dalam tiga tahun. Mereka kemudian merancang untuk mengembangkan kit dengan bahan-bahan utama supaya sesiapa yang mahu dapat membuatnya di rumah.
Disyorkan:
Mereka Mencipta Coklat Yang Tidak Cair Dalam Keadaan Panas
Saintis Belgia Frederic Dipere telah mencipta coklat yang mempunyai sifat tidak mencair dalam keadaan panas. Ideanya tidak datang ke negara asalnya Belgia, yang terkenal dengan hujan yang kerap dan suhu yang tidak terlalu panas, tetapi ke Shanghai yang jauh, di mana dia berada di sebuah persidangan ilmiah lima tahun yang lalu.
Mereka Mencipta Alat Yang Akan Menunjukkan Kualiti Makanan
Pakar Bulgaria dari Universiti Teknologi Makanan di Plovdiv dan rakan-rakan mereka dari Universiti Teknikal di Gabrovo telah mengembangkan alat revolusi yang akan menunjukkan kualiti makanan. Dengan ultrasound, peranti akan dapat menentukan kualiti produk makanan, walaupun ia dibungkus.
Mereka Mencipta Daging Alternatif Untuk Vegetarian
Jenis daging baru khusus untuk vegetarian telah dibuat oleh saintis Eropah. Penampilan produk baru hampir sama dengan daging biasa. Rasanya juga mengingatkan pada produk daging, tetapi hanya mengandungi sayur-sayuran. Pengganti revolusioner dikembangkan oleh pakar dari Universiti Sumber Asli dan Sains bersama dengan rakan mereka dari Universiti Wageningen.
Mereka Mencipta Kopi Zaitun Pertama Di Dunia
Pengusaha Turki telah mencipta kopi pertama di dunia yang terbuat dari buah zaitun. Dengan cara ini, hanya minuman berkafein kegemaran yang akan mendapat faedah. Kopi yang baru dicipta adalah hasil karya syarikat Turki yang telah menghasilkan zaitun selama bertahun-tahun.
Mereka Mencipta Coklat Yang Sangat Lazat Mengikut Formula Baru
Saintis Jerman telah mengumumkan bahawa mereka akan mencipta coklat super , membuat beberapa perubahan pada tahap molekul dalam salah satu bahan utamanya, lapor Daily Mail. Para saintis mengalihkan perhatian mereka ke lesitin dalam coklat.
