2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dalam masakan Rusia, bit merah sangat popular dan digunakan untuk membuat semua jenis sup, salad dan makanan pembuka.
Sayuran yang tidak begitu meluas ini di negara kita terkenal dalam masakan Rusia seawal abad ke-11, dan penggunaannya secara besar-besaran untuk tujuan masakan akhirnya diperlukan sekitar abad ke-14, bersama dengan lobak dan kubis. Pada abad ke-16 dan ke-17, masakan Rusia menjadi begitu khas sehingga orang-orang Rusia mula menganggapnya sebagai sayur-sayuran tempatan.
Berikut adalah beberapa resipi tradisional Rusia yang tidak dapat disiapkan tanpa bit merah.
Borsch dengan yogurt
Produk yang diperlukan: 2 kepala bit merah, 300 g kubis, 1/2 cawan air yogurt, 2 wortel, 1 bawang, 1 kentang, 3 sudu minyak, 1 sudu gula, 1 sudu besar. Tomato puri, jus lemon dan garam ke rasa, 1 biji dill atau pasli.
Kaedah penyediaan: Kentang yang dikupas direbus dalam air masin dan apabila sudah siap digosok bersama dengan kuahnya. Bit merah, kubis, wortel dan bawang cincang halus dimasukkan ke dalam periuk dengan pes tomato, gula, garam, campuran kentang dan sedikit air dan rebus selama kira-kira 25-30 minit.
Apabila semuanya sudah siap, tambahkan air secukupnya untuk menjadikan hidangan seperti sup dan tambahkan jus lemon dan minyak, pasli atau dill. 1-2 sudu yoghurt ditambahkan ke dalam borsch yang disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk.
Bit merah dengan krim
Bahan-bahan: 500 g bit merah, 1 lobak merah, 1 cawan krim masam air, 1 sudu besar jus lemon, 1-2 sudu besar tepung, 50 g mentega, garam dan gula secukup rasa.
Penyediaan: Potong bit dan wortel menjadi kepingan, taburkan dengan jus lemon, tambahkan sedikit minyak dan air dan reneh selama kira-kira 40-50 minit, kacau sekali-sekala.
Dalam mangkuk yang terpisah, goreng tepung dengan mentega, tambahkan krim, gula dan garam dan rebus semuanya selama tidak lebih dari 1-2 minit. Tuangkan sos yang diperoleh di atas sayur-sayuran yang sudah siap.
Bit merah dengan epal
Produk yang diperlukan: 500 g bit, 50 g daging asap, 1-2 epal hijau, 1 gelas wain merah, 1 gelas jus buah, kayu manis, cengkeh, garam dan gula secukupnya.
Penyediaan: Kupas epal dan bit dan parut dalam jumlah besar. Cairkan bacon dan masukkan produk parut dan semua rempah tanpa wain.
Ia akhirnya digunakan setelah semuanya cukup lembut. Hidangan yang diperolehi paling kerap dihidangkan bersama dengan produk daging.
Disyorkan:
Hidangan Paling Lazat Dari Masakan Cuba
Sekiranya anda bertanya kepada orang Kuba tentang masakan kebangsaannya, dia pasti akan memberitahu anda bahawa selain banyak rempah, anda akan memerlukan cinta, semangat dan perangai untuk menyediakan hidangan Kuba yang sebenar. Walaupun orang Kuba memasak dengan ramuan yang serupa dengan yang ada di Bulgaria - kacang, nasi, kentang, ayam dan daging babi, rasanya sangat berbeza.
Rahsia Lazat Bit Merah
Sekiranya anda tidak bersusah payah bereksperimen di dapur dan anda bukan penggemar hidangan daging, maka bit merah adalah sayur-sayuran yang kami pasti mendapat perhatian anda. Saya tidak tahu mengapa bit ia tidak begitu popular dan tidak cukup diminum, sekurang-kurangnya tidak di negara kita.
Hidangan Bit Merah Rusia
Beetroot banyak terdapat dalam masakan Rusia bukan hanya kerana warnanya yang menarik, tetapi juga kerana rasanya yang sangat enak. Dan ia juga terbukti berguna. Pelbagai hidangan Rusia yang disiapkan dengan bit merah memang enak, tetapi di sini kami akan menawarkan anda 3 resipi Rusia yang paling popular di Rusia dan sekitarnya, yang tidak dapat disiapkan tanpa kehadiran bit merah.
Hidangan Lazat Dari Masakan Moldovan
Budaya Moldovan dekat dengan Romania dan Ukraine dan dicirikan oleh pengaruh Rusia yang kuat. Moldova mempunyai budaya rakyat yang kaya yang berkembang pada zaman Soviet. Masakan tradisional Moldova adalah simbol pelbagai jenis hidangan dan citarasa.
5 Hidangan Lazat Dari Masakan Afrika
Anda mungkin pernah mencubanya sebelum ini, atau terdengar sangat eksotik sehingga anda tidak memikirkannya. Yang benar adalah bahawa setelah diabaikan untuk waktu yang lama, Masakan Afrika ia menjadi popular lagi dan seluruh benua kuliner sedang menunggu untuk diterokai.
