2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Budaya Moldovan dekat dengan Romania dan Ukraine dan dicirikan oleh pengaruh Rusia yang kuat. Moldova mempunyai budaya rakyat yang kaya yang berkembang pada zaman Soviet.
Masakan tradisional Moldova adalah simbol pelbagai jenis hidangan dan citarasa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia terutama pada masakan kebangsaan dari pelbagai bangsa yang hidup pada masa lalu di wilayah Moldova hari ini: Ukraine, Rusia, Yunani, Yahudi, Jerman dan lain-lain.
Hidangan kegemaran orang Moldova ialah brynza (sejenis keju), mamaliga (bubur jagung), serta hidangan sayur-sayuran, buah-buahan dan daging.
Tradisional untuk Masakan Moldovan adalah hidangan yang diperbuat daripada sayur-sayuran seperti zucchini, lada, tomato, kacang, lentil, lobak dan bawang. Sayur-sayuran digunakan sendiri atau sebagai lauk.
Mamaliga adalah hidangan tradisional Moldova, yang mendapat popularitas besar di Romania dan Ukraine, serta di Bulgaria, setelah Moldova mengisytiharkan dirinya sebagai negara merdeka pada tahun 1991. Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana membuat mamaliga di Moldovan, anda harus sedar bahawa resipi ini tidak mempunyai resipi. Dan semua orang melakukannya kerana mereka tahu caranya.
Perkadarannya jelas. Tangan memainkan peranan utama. Tetapi anda pasti memerlukan kuali besi tuang, tepung jagung dan mata air dalam nisbah 3 hingga 1. Mentega dan isi yang lebih banyak buatan sendiri secukupnya - atau keju, atau daging, atau jem. Akhirnya anda memerlukan kuali tanah liat. Kemudian semuanya diserahkan kepada penilaian mata.
Hidangan tradisional lain di negara ini adalah Mititei (sosis daging panggang kecil yang digabungkan dengan gurih, ketumbar, bawang putih dan lada) dan Tokona (rebusan daging babi). Wakil lain adalah goulash, pacha, sarmi dan lain-lain.
Negara ini adalah pengeluar beberapa wain berkualiti tinggi, aromatik dan kaya rasa. Industri anggur mungkin tidak begitu besar dan terkenal seperti di Perancis, Itali atau Sepanyol, tetapi produk mereka (lebih dari 100 jumlahnya) benar-benar canggih.
Berikut adalah beberapa variasi minuman dewa-dewa Moldova yang paling terkenal: dari varieti putih anda akan dapati Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon dan lain-lain, dan Cabernet dan Merlot tempatan terkenal dengan rasa yang luar biasa.
Berikut adalah beberapa resipi Moldova yang hebat: mamaliga Moldova, kepang Moldovan, stik daging babi dalam adunan Moldovan, Bakso daging dalam perap dalam gaya Moldovan, sarma Moldovan, daging babi panggang dalam gaya Moldovan, machanka Moldovan, biskuit Moldovan dengan marmalade dan kaca.
Disyorkan:
Hidangan Paling Lazat Dari Masakan Cuba
Sekiranya anda bertanya kepada orang Kuba tentang masakan kebangsaannya, dia pasti akan memberitahu anda bahawa selain banyak rempah, anda akan memerlukan cinta, semangat dan perangai untuk menyediakan hidangan Kuba yang sebenar. Walaupun orang Kuba memasak dengan ramuan yang serupa dengan yang ada di Bulgaria - kacang, nasi, kentang, ayam dan daging babi, rasanya sangat berbeza.
Hidangan Lazat Dengan Bit Merah Dari Masakan Rusia
Dalam masakan Rusia, bit merah sangat popular dan digunakan untuk membuat semua jenis sup, salad dan makanan pembuka. Sayuran yang tidak begitu meluas ini di negara kita terkenal dalam masakan Rusia seawal abad ke-11, dan penggunaannya secara besar-besaran untuk tujuan masakan akhirnya diperlukan sekitar abad ke-14, bersama dengan lobak dan kubis.
Masakan Bulgaria: Hidangan Lazat Dengan Api Kecil
Di antara kampung-kampung Bulgaria adalah hidangan yang paling enak yang boleh dicuba, dan selalunya ia dimasak oleh nenek tempatan - dengan lada, tomato, bawang dan merudia dari kebun sayur kecil mereka sendiri. Selain sayur-sayuran, sering terdapat tempat ayam yang baru disembelih, babi.
Rahsia Mititei Kebab Moldovan Yang Lazat
Mitos adalah sosej kecil yang disediakan di Moldova dan Romania. Mereka boleh dibakar di dalam ketuhar atau panggang atau lebih baik - panggang. Lagipun, hidangan ini dibuat secara tradisional di panggangan. Sekiranya anda mengetahui resipi untuk mitii dan dapat menyediakannya dengan betul, anda boleh menukar menu pemula dan tidak perlu risau tentang apa yang hendak dimasak untuk berkelah, jika anda bosan dengan kebab di lidi.
5 Hidangan Lazat Dari Masakan Afrika
Anda mungkin pernah mencubanya sebelum ini, atau terdengar sangat eksotik sehingga anda tidak memikirkannya. Yang benar adalah bahawa setelah diabaikan untuk waktu yang lama, Masakan Afrika ia menjadi popular lagi dan seluruh benua kuliner sedang menunggu untuk diterokai.
