2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Beetroot banyak terdapat dalam masakan Rusia bukan hanya kerana warnanya yang menarik, tetapi juga kerana rasanya yang sangat enak. Dan ia juga terbukti berguna.
Pelbagai hidangan Rusia yang disiapkan dengan bit merah memang enak, tetapi di sini kami akan menawarkan anda 3 resipi Rusia yang paling popular di Rusia dan sekitarnya, yang tidak dapat disiapkan tanpa kehadiran bit merah.
Borsch tradisional Rusia
Produk yang diperlukan: 2 kepala bit merah, 250 g kubis, 2 wortel, 2 bawang, 1 pasli pasli, 1 sudu besar pes tomato, 2 sudu besar minyak, 100 g bacon, 1 sudu besar cuka, 1 sudu besar gula, 150 ml krim masam, 2 ulas bawang putih, beberapa biji lada hitam, garam secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Bit rebus dalam minyak bersama wortel, bawang, akar pasli, pasta tomat, cuka dan gula, dan kubis cincang direbus dalam air secukupnya.
Apabila sudah siap, masukkan sayur rebus, bawang putih hancur bersama daging dan perasakan dengan garam dan lada. Biarkan mendidih dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Borscht yang disediakan dengan cara ini disajikan bersama dengan beberapa sudu krim.
Hiaskan dengan bit merah dan epal
Produk yang diperlukan: 550 g bit, 2 epal hijau, 50 g daging asap, 1 sdt jus epal, 2 sdt wain merah, secubit kayu manis dan cengkeh, jus 1/2 lemon, garam dan gula secukupnya.
Kaedah penyediaan: Epal dan bit dikupas, disusun dan direbus dalam daging. Masukkan rempah, jus lemon dan jus epal dan didihkan dengan api kecil sehingga produk menjadi lembut.
Masukkan wain 15 minit sebelum dikeluarkan dari api. Segala-galanya bercampur dengan baik dan siap dihidangkan.
Bit rebus
Produk yang diperlukan: 550 g bit, 1 akar pasli, 1 wortel, 1 sudu kecil krim, 1 sudu besar jus lemon, 60 g mentega, 2 sudu besar tepung, gula, garam dan lada secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Bit, akar pasli dan wortel dikupas dan dipotong menjadi potongan, kemudian ditaburkan dengan jus lemon, tambahkan 3 sudu besar minyak, air dan reneh selama kira-kira 50 minit sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
Secara berasingan, goreng tepung dalam baki mentega dan tambahkan krim, gula, garam dan lada ke campuran ini. Biarkan mendidih selama 3 minit dan tuangkan sos ini ke atas sayur-sayuran yang telah disediakan.
Disyorkan:
Apakah Faedah Bit Merah?
Untuk penggunaan kami menggunakan akar bit, yang mempunyai warna merah yang kuat. Ia dimakan mentah, dalam bentuk salad atau diminum sebagai jus yang baru diperah. Kita juga dapat melihatnya dalam kombinasi dengan sayur-sayuran atau acar rebus.
Bersandar Brownies Dengan Bit Merah Untuk Puasa Krismas
Puasa adalah amalan biasa, baik atas alasan agama atau kesihatan. Bagaimanapun, orang yang berpuasa mesti memastikan kekurangan vitamin dan unsur mikro kerana diet yang buruk. Ini dapat dicapai secara besar-besaran hanya dengan satu sayur - bit merah.
Cara Menyimpan Bit Merah
Untuk menyimpan bit merah selama beberapa bulan, anda mesti mengisinya terlebih dahulu. Tanggalkan kepala bit yang rosak - pukul dan busuk. Gunakan untuk membuat jus atau salad, kerana tidak boleh disimpan. Selepas mengurut bit, jangan basuh.
Hidangan Lazat Dengan Bit Merah Dari Masakan Rusia
Dalam masakan Rusia, bit merah sangat popular dan digunakan untuk membuat semua jenis sup, salad dan makanan pembuka. Sayuran yang tidak begitu meluas ini di negara kita terkenal dalam masakan Rusia seawal abad ke-11, dan penggunaannya secara besar-besaran untuk tujuan masakan akhirnya diperlukan sekitar abad ke-14, bersama dengan lobak dan kubis.
Jejak Selada Rusia Tidak Membawa Kepada Rusia
Hampir tidak ada yang tidak tahu salad Rusia. Gabungan lazat mayonis, kentang rebus, kacang polong, wortel, acar, ayam rebus atau sosej telah menggembirakan banyak pengguna makanan yang baik dan menyelamatkan banyak makanan dari kelaparan. Ini adalah makanan pembuka yang sangat popular di Bulgaria dan di banyak negara lain di seluruh dunia.
