2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kentang adalah salah satu produk memasak yang paling popular. Pada musim sejuk, mereka memerlukan keadaan penyimpanan tertentu. Kentang disimpan di tempat yang kering dan gelap, serta di tempat yang berventilasi, yang tidak dapat diakses dengan sejuk.
Kentang paling baik disimpan di ruang bawah tanah, kerana tidak ada cahaya yang berterusan. Cahaya merosakkan kentang - mereka berubah menjadi hijau, solanin, yang berbahaya bagi tubuh manusia, dihasilkan, yang boleh membawa maut ketika memakan kentang hijau. Solanine menyebabkan keracunan makanan, mempengaruhi sistem kardiovaskular, boleh menyebabkan koma dan kematian.
Kentang disimpan dengan baik di dalam peti kayu kerana ia berventilasi. Peti tidak boleh bersentuhan rapat dengan dinding. Mereka mesti dinaikkan sekurang-kurangnya sepuluh sentimeter di atas lantai.
Sebelum menuai kentang untuk penyimpanan musim sejuk, ia mesti dikeringkan dengan udara selama beberapa jam. Kelembapan berlebihan menyebabkan reput.
Kentang bersaiz sederhana disimpan untuk jangka masa paling lama, kentang yang lebih besar hanya boleh disimpan sehingga pertengahan musim sejuk, kerana rasanya semakin merosot.
Kentang disimpan pada suhu tiga darjah. Pada suhu sifar dan di bawahnya, pati yang terdapat dalam kentang berubah menjadi gula. Setelah dimasak, kentang seperti itu manis dan berliang.
Pada suhu empat darjah di atas sifar, kentang bercambah dan mata yang disebut - pucuk yang muncul, terkumpul solanin berbahaya. Kentang yang ditaburkan dibuang.
Untuk melindungi kentang dari kelembapan berlebihan, tutupnya dengan beg yang diisi dengan habuk papan. Anda juga boleh menyusun beberapa kepala bit merah pada kentang.
Bukan hanya kelembapan berlebihan tetapi juga kekurangan kelembapan memberi kesan buruk kepada kentang. Sekiranya anda menyimpan kentang di sebuah pangsapuri di mana udaranya cukup kering, masukkan botol plastik dengan kerongkong di peti atau beg, di mana anda meletakkan kain lembap.
Bor banyak lubang di dalam botol. Air akan menguap sedikit demi sedikit dan tidak akan membiarkan kentang kering. Simpan kentang di apartmen dengan menutupnya dengan kain gelap atau meletakkannya di dalam beg kain gelap.
Dan jika anda mempunyai halaman, gali lubang sedalam satu meter. Tuangkan kentang secara berlapis, tuangkan jerami kering di antara setiap lapisan. Tumpukan jerami lima inci di atas. Tutup dengan papan, tumpukan jerami dan dadu di atasnya. Dengan cara ini kentang akan dipelihara sehingga musim bunga.
Disyorkan:
Lemon: Beberapa Petua Tentang Cara Menyimpan Dan Memakannya
Walaupun begitu terkenal, limau penuh dengan kejutan. Menyegarkan dan bermanfaat, sitrus masam ini benar-benar enak, diperah di dalam air dan dimaniskan dengan gula. Semua orang tahu bahawa ia penuh dengan vitamin C, tetapi juga mengandungi zat besi, kalsium, mineral, yang menjadikannya pembekal tenaga yang kuat untuk semua orang, tanpa mengira usia.
Cara Menyimpan Sayur-sayuran Pada Musim Sejuk
Untuk menikmati sayur-sayuran segar sepanjang tahun, anda perlu menyimpannya dengan cara yang istimewa. Apabila disimpan dengan betul, bahan berharga yang dikandungnya tidak akan hilang. Sebilangan besar sayur-sayuran mengandungi sekitar 75 hingga 97 persen air, dan kehilangan sekurang-kurangnya 7 peratus air itu pasti menyebabkan layu, jadi sayur-sayuran kehilangan penampilan dan nilai pemakanan yang indah.
Cara Menyimpan Kerang Dan Sotong
Hadiah berair laut yang lazat - kerang dan sotong - adalah tambahan yang sangat baik untuk sebarang meja. Apabila memilih kerang atau sotong yang tidak beku, anda harus memperhatikan kesegarannya. Mereka mesti kelihatan segar, tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan berasal dari kedai di mana anda telah membeli makanan laut lain kali dan anda berpuas hati.
Buku Teks Masakan: Bagaimana Cara Menyimpan Kek Dengan Betul?
Pasta siap disimpan dengan cara yang berbeza dan untuk masa yang berlainan. Produk yang diperbuat daripada mentega hancur dan adunan mentega campuran, yang disiapkan dengan jem dan marmalade, bertahan beberapa hari di bilik kering dan berventilasi.
Apakah Kaedah Terbaik Untuk Menyimpan Kentang?
Pada mulanya, kentang dianggap beracun dan digunakan terutama sebagai bunga untuk hiasan. Pada suatu hari, koki penguasa zalim memutuskan untuk meracuninya, menggunakan akar tanaman dan menyediakan hidangan yang enak. Dia menghadiahkannya kepada tuannya dan dengan tenang menunggu kematiannya.
