2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pasta siap disimpan dengan cara yang berbeza dan untuk masa yang berlainan.
Produk yang diperbuat daripada mentega hancur dan adunan mentega campuran, yang disiapkan dengan jem dan marmalade, bertahan beberapa hari di bilik kering dan berventilasi. Produk yang sama, apabila disiapkan dengan buah atau krim, harus disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 36 jam.
Produk ragi segera mengurangkan rasa ketika mengeras dan mengering.
Produk doh kukus yang dibuat dengan krim susu bertujuan untuk penggunaan cepat. Mereka boleh disimpan di dalam bilik yang disejukkan tidak lebih dari 24 jam.
Goreng dan sirap dengan produk sirap pekat tahan lebih lama.
Produk yang diperbuat daripada pasta puff, disediakan dengan krim susu, juga untuk penggunaan cepat. Dengan simpanan yang lebih lama, mereka menjadi lembut dan rasa mereka semakin merosot, dan krim mula berfermentasi dengan cepat. Produk ini disimpan di dalam peti sejuk atau bilik.
Pastry puff kering tidak disimpan di dalam peti sejuk, tetapi di bilik yang sejuk dan kering agar tidak basah dan lembut.
Produk doh biskut ringan mempunyai ciri khas. Pada mulanya, produk separuh siap dari adunan tersebut tahan lebih lama jika disimpan di bilik kering dan sejuk.
Contohnya, produk yang dibuat dengan krim mentega Aparel, sirap pekat dan coklat tahan selama beberapa hari dan disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Tetapi jika produk ini dibuat dengan sirap nipis dan krim susu, ia tidak tahan lama dan harus dimakan dengan cepat. Produk sedemikian boleh disimpan tidak lebih dari 24 jam.
Kue gula-gula pastri tidak boleh disimpan bersama-sama dengan produk lain, kerana cepat menyerap bau tertentu kerana struktur berpori mereka. Mereka sangat sensitif terhadap bau bawang putih, bawang, pelbagai jenis salad, acar, ikan, sosej dan banyak lagi. Mereka juga tidak boleh berada di dekat minyak, gas, petrol dan bahan bakar lain yang mengeluarkan bau. Ini akan menjadikan mereka tidak pantas untuk dimakan dengan cepat dan mudah.
Disyorkan:
Buku Teks Masakan: Bagaimana Memasak Daging Dan Sayur-sayuran?
Untuk mendapatkan kaldu kuat yang tepu dengan nutrien, perlu meletakkan produk (daging, tulang, ikan atau sayur-sayuran) di dalam air sejuk dan panaskan perlahan-lahan di atas dapur, dan lebih baik memotongnya menjadi kepingan kecil. kepingan.
Buku Teks Masakan: Memasak Ikan Dengan Betul
Peralatan yang sangat senang digunakan untuk memasak ikan adalah periuk panjang khas dengan grid yang mempunyai pegangan di sebelah. Ini mengeluarkan ikan sedikit dari air tanpa merobeknya. Sekiranya tidak ada kapal seperti itu, disarankan agar ikan besar direbus dibungkus dengan kain jarang yang bersih, dibakar dan dibilas dengan air dingin, dan diikat ringan dengan benang.
Buku Teks Masakan: Bagaimana Membuat Masam Sempurna?
Asam adalah pencuci mulut yang ringan, enak dan beraroma, dan kebanyakannya kaya akan vitamin, gula buah dan asam buah. Mereka disediakan dari buah segar atau kering, serta dari sirap buah, kompot, jem dan ekstrak. Mereka juga mengandungi gula, kentang dan pati jagung, asam tartarik atau sitrik.
Buku Teks Masakan: Cara Menyediakan Sos Putih Dan Mentega
Sos yang enak, disiapkan dengan betul secara profesional dan dengan rasa dan aroma yang kaya, sungguh suatu keajaiban. Dia dapat mengubah telurnya menjadi percutian sebenar, dan sepotong ayam yang membosankan - menjadi sesuatu yang sangat luar biasa.
Buku Teks Masakan: Jenis Tomato Dalam Tin Dan Cara Memasaknya
Kedai-kedai mempunyai banyak pilihan produk tomato. Marilah kami memperkenalkan anda kepada beberapa daripadanya dan cara menggunakannya. Tomato dalam tin Tomato ini adalah jenis bulat dan kalengan masak dalam jus mereka sendiri. Kepingan tomato direbus selama kira-kira 30 minit, tetapi sos mengekalkan teksturnya.
