2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Orang yang memakan sejumlah besar kubis, brokoli dan kembang kol hidup lebih lama. Sayuran salib kaya dengan vitamin C dan mengandungi sejumlah bahan sihat yang lain.
Ketiga-tiga sayur mempunyai kelebihan lain - mereka dapat menghilangkan pound tambahan, kerana mengandungi fitonutrien khas yang membantu membakar lemak perut.
Sayur-sayuran yang disarankan oleh pakar pemakanan sebagai makanan yang paling sesuai untuk menurunkan berat badan adalah kubis putih, kembang kol, kubis Brussels, lobak putih, kubis Cina, lobak.
Kesemuanya mengandungi sejumlah besar bahan spesifik indole-3-carbinol. Sayuran ini harus dimakan sekurang-kurangnya tiga kali seminggu. Selain menyumbang kepada bentuk langsing, mereka juga mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang berkaitan dengan penguatan sistem imun.
Brokoli pertama kali ditanam di Eropah oleh orang Rom dan telah menikmati minat yang besar sejak zaman kerajaan mereka. Brokoli kaya dengan beta-karoten, vitamin C dan E, serta zat besi, asid folik, selenium, kalium dan zink.
Sayuran ini mengandungi vitamin C dua kali lebih banyak daripada oren. Hidangan 200 g brokoli yang dimasak meliputi keperluan harian kita untuk vitamin A dan C. Dan juga sepersepuluh dari keperluan kita untuk vitamin E, yang melambatkan penuaan sel.
Banyaknya serat dalam brokoli memudahkan kerja perut. Mereka adalah ramuan yang ideal dalam diet kerana kedua-duanya penuh dan rendah kalori - hanya terdapat 50 kalori dalam 100 g brokoli yang dimasak.
Brokoli membersihkan badan dari radikal bebas kerana mengandungi zat antioksidan glukoraphanin. Sulforaphane dalam brokoli membunuh bakteria Helicobacter pylori, yang merupakan penyebab utama kebanyakan jangkitan gastrousus.
Brokoli dimakan dalam bentuk salad, direbus, direbus, dikukus atau dibumbui dengan sos sayur. Sayuran ini tidak boleh dibasuh sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kelembapan akan membolehkan bakteria menyebabkan pembusukan di dalamnya.
Kembang kol adalah sumber vitamin C, folat dan serat makanan yang sangat baik, vitamin B5, vitamin B6, mangan dan asid lemak omega-3. Kembang kol mengandungi glukosinolat dan tiosianat. Sebatian ini meningkatkan keupayaan hati untuk meneutralkan bahan yang berpotensi toksik.
Penyelidikan baru menunjukkan bahawa sayur-sayuran salib (kubis, brokoli, kembang kol) membantu mencegah barah.
Apabila sayur-sayuran ini dipotong, dikunyah atau diproses, sebatian sulfur yang disebut sinigrin bersentuhan dengan enzim myrosinase, yang membawa kepada pembebasan glukosa dan pemecahan produk tertentu, termasuk sebatian yang sangat reaktif yang disebut isothiocyanates.
Sayuran salib mengurangkan risiko barah prostat.
Disyorkan:
Casserole Yang Enak Dengan Kembang Kol Dan Brokoli
Casserole dengan brokoli dan kembang kol dibuat dengan cepat, ia sesuai untuk makan malam ringan atau lauk untuk daging panggang. Kaserol sesuai untuk kes di mana tetamu yang tidak dijangka datang kepada anda. Bahan-bahan: 800 gram kembang kol, 500 mililiter krim cair atau 200 mililiter krim dan 200 mililiter susu, 150 gram keju, 1 sudu tepung, 1 sudu mentega, garam dan lada secukup rasa.
Cara Memasak Brokoli Dan Kembang Kol Segar
Brokoli segar dan kembang kol sangat enak jika dimasak dengan betul dan kemudian disediakan mengikut resipi khas untuk memperkaya lagi seleranya. Kembang kol dan brokoli kaya dengan banyak zat berguna dan musim luruh adalah musim mereka penuh dengan vitamin dan sangat sesuai untuk dimakan.
Kembang Kol - Kubis Dengan Pendidikan
"Latihan adalah segalanya. Peach pernah menjadi badam pahit. Kembang kol tidak lain hanyalah kubis dengan gelar universiti." Ini adalah pemikiran Mark Twain yang terkenal seperti yang salah disebutkan. Sebilangan besar orang menganggapnya di luar konteks, hanya menyebut bahagian kedua, yang menggambarkan kembang kol, dan berada di bawah tanggapan bahawa Mark Twain ironisnya "
Petua Berharga Untuk Membekukan Brokoli Dan Kembang Kol
Brokoli dan kembang kol adalah antara sayur-sayuran yang paling berguna, kerana mereka adalah bom vitamin yang sebenar. Mereka membantu menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada penyakit hati dan juga barah. Mereka berfungsi dengan baik walaupun menentang penuaan dan sangat berguna untuk orang yang menderita anemia.
Brokoli Dan Kembang Kol Adalah Sumber Sulforaphane Yang Sangat Baik
Brokoli dan kembang kol untuk sayur-sayuran dari keluarga salib. Selain sangat enak, mereka juga sangat berguna. Mereka mempunyai keupayaan untuk mencegah kemunculan polip, yang boleh menyebabkan penyakit usus besar. Dan semua ini berkat bahan kimia yang terkandung di dalamnya - sulforaphane.
