2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Brokoli dan kembang kol untuk sayur-sayuran dari keluarga salib. Selain sangat enak, mereka juga sangat berguna. Mereka mempunyai keupayaan untuk mencegah kemunculan polip, yang boleh menyebabkan penyakit usus besar. Dan semua ini berkat bahan kimia yang terkandung di dalamnya - sulforaphane.
Sebatian sulfur ini membunuh sel barah dan dengan demikian melambatkan pertumbuhan dan penyebaran tumor. Sebagai tambahan, sulforaphane terbukti menormalkan struktur DNA yang rosak.
Akibatnya, banyak kajian telah dilakukan yang membuktikan manfaat memakan kembang kol dan brokoli, dan penelitian dilakukan pada tikus. Mereka yang menghidap barah usus dipilih untuk diet sulforaphane yang ditambahkan. Hasilnya sangat baik, para saintis menemui penawar penyakit ini.
Brokoli sesuai untuk rawatan barah dan artritis. Di sini, sulforaphane menyekat enzim dalam tubuh yang merosakkan struktur tulang rawan, melindungi kita dari osteoartritis. Memakannya mengurangkan kadar kolesterol LDL buruk, dan kerana sifat antioksidan yang kuat, disarankan untuk memakannya dalam jumlah yang lebih besar.
Sudah tentu, tidak perlu berlebihan - nasihatnya adalah untuk mengambil bahagian dalam menu beberapa kali seminggu untuk melindungi diri anda dari risiko ini. Bahan yang sama mempunyai aktiviti antidiabetik dan antimikroba.
Manfaat memasukkan kembang kol dalam menu adalah sama seperti brokoli. Sekali lagi mengandungi sulforaphane, yang apabila dicampur dengan curcumin, dapat mencegah perkembangan barah prostat. Juga, sayur ini menekan perkembangan tumor payudara dan payudara.
Dan penyelidikan baru mendapati sebatian lain dalam kembang kol yang mempunyai sifat anti-barah. Ini adalah indoles dan isothicyans, yang juga mencegah perkembangan keganasan seperti barah pundi kencing, payudara, usus besar, hati, paru-paru dan perut.
Manfaat penggunaan kembang kol termasuk peningkatan tekanan darah dan fungsi buah pinggang. Selain itu, sayur ini menyokong fungsi otak, menyahtoksin badan dan sangat kaya dengan vitamin dan mineral.
Disyorkan:
Makanan Asli Untuk Imuniti Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Sekiranya anda fikir bakteria identik dengan "mikroba", fikirkan semula. Probiotik terdapat di usus dan nama tengahnya adalah bakteria baik hidup! Data tinjauan menunjukkan bahawa dalam satu tahun kira-kira 4 juta orang telah menggunakan beberapa bentuk produk probiotik .
Casserole Yang Enak Dengan Kembang Kol Dan Brokoli
Casserole dengan brokoli dan kembang kol dibuat dengan cepat, ia sesuai untuk makan malam ringan atau lauk untuk daging panggang. Kaserol sesuai untuk kes di mana tetamu yang tidak dijangka datang kepada anda. Bahan-bahan: 800 gram kembang kol, 500 mililiter krim cair atau 200 mililiter krim dan 200 mililiter susu, 150 gram keju, 1 sudu tepung, 1 sudu mentega, garam dan lada secukup rasa.
Kubis, Brokoli Dan Kembang Kol Memperpanjang Umur
Orang yang memakan sejumlah besar kubis, brokoli dan kembang kol hidup lebih lama. Sayuran salib kaya dengan vitamin C dan mengandungi sejumlah bahan sihat yang lain. Ketiga-tiga sayur mempunyai kelebihan lain - mereka dapat menghilangkan pound tambahan, kerana mengandungi fitonutrien khas yang membantu membakar lemak perut.
Cara Memasak Brokoli Dan Kembang Kol Segar
Brokoli segar dan kembang kol sangat enak jika dimasak dengan betul dan kemudian disediakan mengikut resipi khas untuk memperkaya lagi seleranya. Kembang kol dan brokoli kaya dengan banyak zat berguna dan musim luruh adalah musim mereka penuh dengan vitamin dan sangat sesuai untuk dimakan.
Petua Berharga Untuk Membekukan Brokoli Dan Kembang Kol
Brokoli dan kembang kol adalah antara sayur-sayuran yang paling berguna, kerana mereka adalah bom vitamin yang sebenar. Mereka membantu menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada penyakit hati dan juga barah. Mereka berfungsi dengan baik walaupun menentang penuaan dan sangat berguna untuk orang yang menderita anemia.
