2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di Bulgaria ragi itu yis semula jadi tradisionaldigunakan dalam menguli roti. Untuk untuk membuat ragi untuk roti, salah satu faktor terpenting dalam membuatnya adalah kesabaran.
Ia diberi makan 24 jam sekali. Sekiranya anda berpegang pada gaya hidup sihat dan berkualiti, buat ragi roti.
Produk ragi yang diperlukan mereka ada di setiap isi rumah, sebab itulah sangat senang.
Anda memerlukan bekas kaca, lebih baik gunakan balang dengan penutup logam yang anda perlukan untuk menggerudi, pengaduk logam atau kayu, air dan tepung gandum.
Hari 1
Untuk membuat yis, pertama, campurkan 2-3 sudu tepung dengan air hingga konsistensi lebih tebal daripada campuran penkek dan lebih nipis daripada campuran kek. Tutup penutup dan biarkan balang di almari.
Hari ke-2
Keesokan harinya, lakukan perkara yang sama dan anda akan melihat gelembung di atas. Tutup balang dan kembali ke almari.
Hari ke-3
Pada hari ketiga, anda mungkin akan menyedari cecair gelap di atas adunan yang dicetuskan - ini tidak menjadi perhatian. Masukkan tepung dan air lagi dan gaul. Gelembung harus menjadi lebih besar.
Hari ke-4
Pada hari keempat akan ada cecair gelap lagi. Masukkan tepung dan air, kacau lagi dan kembali ke almari.
Hari ke-5
Pada hari kelima, isi semula campuran dengan tepung dan air, tutup lagi dengan penutup dan kembali ke almari.
Hari ke-6
Pada hari keenam anda boleh untuk menguli dengan ragi.
Maklumat penting mengenai yis
Salah satu perkara penting yang perlu anda ketahui ialah jika tidak ada buih, ragi anda tidak hidup. Sebagai ragi diberi makan pada 24 jam dan jika keesokan harinya anda tidak dapat merawatnya, kemudian masukkan ragi ke dalam peti sejuk.
Apabila anda mengeluarkannya dari peti sejuk dan terdapat gelembung, ragi tidak mati dan anda boleh terus memberi makan.
Rasa ragi sedikit lebih masam daripada ragi, tetapi jika anda menambah sedikit sudu gula, ia akan menghilangkan rasa masam dan membantu penapaian yang baik.
Pada satu ketika anda boleh balang yis untuk menangkap acuan di kerongkong - pindahkan ke balang bersih dan basuh yang lama.
Roti ragi tidak mengandungi bahan tambahan tiruan. Ia lebih berkhasiat dan lebih enak. Ia tidak menyebabkan gas dan mengatur kadar gula dalam darah.
Roti yang disediakan dengan ragi kaya dengan kalsium, zat besi dan magnesium, mengandungi vitamin C, vitamin B6 dan lain-lain.
Disyorkan:
Ragi Roti Atau Ragi Semula Jadi?
Hampir tidak ada yang tidak menyukai bau roti yang baru dibakar. Dan kebanyakan dari kita tahu bahawa kita tidak boleh membuat roti jika kita tidak menggunakan ragi roti atau apa yang disebut sebagai masam semula jadi untuk membuatnya. Kedua-dua produk mempunyai kesan yang sama, tetapi sebenarnya berbeza dari segi komposisi.
Mari Buat Roti Hitam Buatan Sendiri
Sekiranya anda gemar roti rai, anda boleh membuatnya di rumah dengan mudah. Mula-mula anda perlu menyediakan masam. Ia memerlukan tepung rai dan air suam. Satu cawan tepung rai dicampurkan dengan segelas air suam. Biarkan di tempat yang hangat, tutup, tetapi celah mesti ditinggalkan agar ragi bernafas.
Perbezaan Antara Soda Ammonia Dan Baking Soda
Pada hakikatnya, soda ammonia dan baking soda adalah agen pencerah kimia. Mereka bertindak terutamanya dalam persekitaran berasid. Kesan kedua-duanya serupa. Ini menjadikan mereka boleh ditukar ganti. Jenis agen ragi yang digunakan adalah dari aspek rasa dan resipi itu sendiri.
Mari Buat Serbuk Roti Buatan Sendiri
Serbuk roti dan serbuk roti siap dijual di setiap kedai runcit, tetapi serbuk roti yang anda sediakan dengan tangan anda sendiri lebih enak. Anda memerlukan roti setiap hari atau dua. Roti dipotong menjadi kepingan, dan mereka - menjadi kepingan.
Mari Buat Doh Buatan Sendiri Untuk Roti Dan Pizza
Anda boleh membakar roti buatan sendiri di rumah. Doh yang dibuat dengan baik akan memberikan hasil yang hebat - roti yang rasanya seperti kek Paskah. Sudah tentu, anda boleh menguli doh hanya dari air dan tepung, tetapi roti buatan sendiri yang lembut akan menjadi kegemaran semua orang.
