2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bagi ramai orang tanduk adalah budaya yang tidak diketahui. Perkataan "carob" berasal dari perkataan Arab "kharrub", yang bermaksud "kacang polong".
Rozhkov adalah tanaman hijau kekacang dari keluarga kekacang, khas di kawasan Mediterranean. Ia berasal dari Afrika Utara dan Sepanyol, tetapi juga tersebar di Amerika Selatan, Australia, India dan Afrika Selatan. Pokok-pokok ini tumbuh dengan lancar dalam semua keadaan cuaca.
Mereka tahan terhadap kemarau dan tanah yang buruk. Dalam tempoh kebuluran yang hebat, petani Mediterranean memakan mereka. Pokok mula berbuah hanya setelah tahun keenam, dan setelah kedua belas mereka dapat menghasilkan hingga 50 kg buah per tahun. Yang mengagumkan ialah dia melahirkan 100 tahun.
Bahagian pokok karob yang boleh dimakan adalah buahnya. Pada masa lalu, mereka merupakan sumber gula yang penting, sebelum penggunaan bit gula dan tebu secara meluas.
Kacang belalang sangat berharga kerana mengandungi vitamin A, B, B1, B2, B3, B6, D. Koko mempunyai kandungan magnesium dan kalsium yang lebih rendah. DALAM tanduk terdapat kepekatan mineral berharga ini tiga kali lebih tinggi, tetapi bukan sahaja.
Ini juga mempunyai kepekatan tinggi zat besi, kalium, nikel, kromium, mangan dan sekitar 8% protein. Sebagai perbandingan, kacang belalang hanya mempunyai 60% kalori dalam koko.
Selain itu tanduk sangat kaya dengan serat dan pektin, mengekalkan kandungan natrium yang rendah.
Kerana kualiti yang disenaraikan tanduk sering digunakan sebagai alternatif coklat. Walau bagaimanapun, mereka jauh lebih sihat kerana tidak mengandungi theobromine, kafein atau phenylethylamine - bahan yang akan anda dapati dalam setiap coklat. Mereka menyebabkan migrain dan reaksi alergi pada sesetengah orang dan beracun kepada anjing dan kucing.
Rasa karob semula jadi, lembut dan manis. Mereka adalah pilihan yang tepat untuk orang yang tidak suka coklat atau alergi terhadapnya. Serbuk kacang belalang adalah pengganti serbuk koko dalam resipi apa pun.
Selain daripada manfaat vitamin dan rasa yang disenaraikan, penggunaan tanduk dalam kombinasi dengan susu suam, sedikit madu dan vanila mempunyai kesan menenangkan pada saraf. Sebagai perbandingan, bagi sesetengah orang, minum susu dengan koko pada waktu tidur adalah merangsang dan memberi tenaga, malah menjengkelkan.
Selain sebagai pemanis, jus kacang belalang juga dibuat, dan bijinya digunakan dalam kosmetik. Sekiranya anda mengganti koko yang begitu popular dengan kacang belalang, pastikan untuk menambahkan sesuatu yang enak dan berguna untuk menu harian anda.
Disyorkan:
Mengapa Kacang Mentah Lebih Berguna?
Tahukah anda bahawa kacang mentah jauh lebih berguna daripada kacang yang telah menjalani rawatan panas. Ini kerana dalam bentuk mentahnya, kekayaan asid lemak tak jenuh di dalamnya masih utuh. Namun, apabila mereka diproses, tahap ini menurun dengan mendadak.
Mengapa Kentang Segar Lebih Berguna Daripada Yang Lama
Kentang adalah budaya kegemaran orang Bulgaria. Mereka hadir dalam resipi Bulgaria lambang. Contohnya, moussaka klasik. Sekiranya produk utama moussaka Yunani adalah terung, maka kentang adalah klasik dalam versi hidangan Balkan ini. Bagaimana dengan kentang goreng dengan keju?
Mengapa Sayur-sayuran Yang Dimasak Lebih Berguna Daripada Mentah
Sayuran mentah tidak selalu lebih berguna daripada sayur-sayuran yang telah menjalani proses masakan. Contohnya, lobak rebus dapat menyerap karotenoid lima kali lebih banyak daripada lobak mentah. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber kalium, beta-karoten dan vitamin C yang sempurna, serta vitamin lain.
Pir Lebih Berguna Daripada Yang Anda Fikirkan! Lihat Mengapa
Pir lebih berkesan untuk melawan penyakit perut daripada yang kita sangka. Para saintis terkejut dengan penemuan baru mengenai manfaat buah-buahan ini. Penyelidik di University of North Dakota telah membuktikan dengan jelas bahawa pir memusnahkan bakteria Helicobacter pylori, yang menjajah perut setelah penapaian.
Apple: Mengapa Lebih Berguna Daripada Makanan Super?
Sejak jatuh di kepala Isaac Newton, epal telah membuktikan apa sebenarnya: kecil tetapi kuat. Ini juga berlaku untuk khasiatnya. Sering dipandang rendah dan dibiarkan di latar belakang memihak kepada makanan super moden, seperti maca, yang buahnya tidak popular seperti mangga, betik atau buah naga.
