2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bunga matahari mula-mula ditanam di padang rumput Amerika Utara, di antara pantai barat Peru sekarang dan Mexico tengah.
Di Eropah, tanaman itu diimport sebagai hiasan di Taman Botani Madrid pada tahun 1510. Sebagai tanaman minyak, ia pertama kali digunakan di Rusia pada awal abad ke-19, sementara di Bulgaria diimport hanya setelah Pembebasan.
Tanaman tahunan ini ditanam terutamanya untuk biji yang tinggi lemak. Ini adalah tanaman biji minyak ketiga terbesar di dunia setelah kacang soya dan rapeseed. Terdapat lebih dari 100 jenis bunga matahari, yang kebanyakannya liar.
Hanya ada dua tanaman yang ditanam: bunga matahari Helianthus annuus L. dan artichoke Yerusalem, juga disebut erelmaz - Helianthus tuberosus L. Varieti mereka yang berbeza diusahakan mengikut tujuannya: untuk biji minyak, untuk makanan ternakan, untuk biji, untuk hiasan, dll..
Memanggang biji bunga matahari secara signifikan mengurangkan manfaat kesihatan mereka, tetapi sebaliknya menjadikannya enak. Bagi sesetengah orang, mereka adalah "kudis" yang sebenar, kerana jika mereka mula mengupas dan memakannya, mereka tidak akan berhenti.
Memanggang biji sangat mudah. Satu-satunya momen yang berbahaya adalah semasa memanggang sendiri, kerana mereka boleh membakar. Benih disebarkan dalam dulang, ditaburkan dengan air, tepung dan garam.
Tepung ditambahkan untuk memudahkan garam melekat padanya, tetapi tidak diperlukan. Mereka dibakar, dikacau selalu.
Benih boleh dibakar dan ditaburkan dengan air hanya untuk mengelakkan kenaikan kalori. 100 g biji bunga matahari panggang tanpa garam dan lemak mengandung 582 kkal, sementara biji bunga matahari panggang dengan garam dan lemak tambahan mengandung 592 kkal.
Biji bunga matahari mentah dan kering harus disimpan di dalam peti sejuk sebelum digunakan, jika tidak, ia akan busuk selama berhari-hari.
Kering atau mentah, biji adalah tambahan yang sesuai untuk salad, bubur dan pelbagai campuran sayur-sayuran. Sebaliknya, tauge bunga matahari lagi sesuai untuk salad, hidangan sayur rebus dan sebagai lauk untuk memancing.
Disyorkan:
Khasiat Biji Bunga Matahari Dan Tahini
Majlis tahini kaya dengan kalsium, magnesium, tembaga dan rendah zink. Kebaikan pengambilan tahini biji bunga matahari : • dianggap antioksidan yang mempunyai kesan anti-barah; • kaya dengan zat besi, itulah sebabnya disyorkan untuk kanak-kanak, orang yang menderita anemia, wanita hamil dan wanita menopaus;
Makan Biji Bunga Matahari Untuk Melawan Diabetes
Satu kajian baru oleh Linus Pauling Institute di Amerika Syarikat menunjukkan bahawa penggunaan sederhana sebanyak biji bunga matahari dapat mengurangkan risiko terkena beberapa penyakit yang paling dahsyat, bencana bagi manusia moden - penyakit kardiovaskular dan diabetes jenis 2.
Biji Bunga Matahari
Adakah anda mencari sarapan yang sihat? Nikmati segelintir yang lazat biji bunga matahari dengan teksturnya yang pekat tetapi lembut dan atasi rasa lapar anda sambil mengambil nutrien dalam jumlah yang banyak. Biji bunga matahari terdapat di kedai sepanjang tahun.
Biji Bunga Matahari Adalah Antioksidan
Sertakan dalam menu anda tiga produk yang kaya dengan antioksidan, dan anda akan mendapat mood yang baik, kulit segar, kulit yang baik dan daya ingatan yang kuat. Ini dinasihatkan oleh pakar pemakanan Perancis. Kacang masak, yang menjadi kegemaran ramai orang Bulgaria, adalah penolong jantung yang hebat.
Makan Biji Bunga Matahari Kering Untuk Jantung Yang Sihat
Biji bunga matahari yang lazat mempunyai kesan yang sangat baik pada sistem kardiovaskular. Pengambilan secara berkala dapat mengurangkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan mengurangkan tekanan darah tinggi. Ini terutama disebabkan oleh asid lemak tak jenuh yang membentuk biji bunga matahari.
