Plantain - Pisang Yang Tidak Diketahui

2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27

Pisang adalah salah satu buah yang paling biasa di dunia. Anda boleh mendapatkannya di Asia, Afrika, India dan di mana-mana pasar atau kedai runcit di Bulgaria. Pisang adalah genus tumbuhan seperti pokok, walaupun secara teknis bersifat herba. Buah mereka adalah salah satu yang paling lama ditanam dan diketahui oleh manusia selama ribuan tahun.

Tanah air pisang dipercayai sebagai Kepulauan Melayu, di mana penduduk menggunakannya sebagai makanan untuk menambah makanan ikan. Istilah pisang digunakan bukan hanya untuk pokok itu sendiri, tetapi juga untuk buahnya. Mereka ditanam terutamanya untuk makanan, makanan dan sebagai tanaman hiasan.

Pisang mempunyai warna yang berbeza, paling sering berwarna kuning ketika matang, tetapi boleh berwarna merah dan merah jambu, bergantung pada spesies dan ragamnya. Seperti disebutkan di baris di atas, pisang berbeda dari segi penampilan dan rasanya.

Yang paling biasa adalah jenis pisang pencuci mulut yang diketahui oleh semua orang. Walau bagaimanapun, buah kuning manis mempunyai sejenis - kurang popular di Bulgaria, tajam dalam rasa, yang mana pun tidak dapat dimakan tanpa menjalani pemprosesan kuliner. Jangan keliru dengan pencuci mulut pisang yang enak, penerbangan ais krim dan disajikan di restoran Cina.

Kami bercakap mengenai perkara lain - yang disebut pisang. Penampilannya sangat mirip dengan pisang manis, tetapi warnanya kehijauan dan sering dikelirukan oleh pelancong yang mengunjungi negara-negara Afrika. Orang asing menganggap dia belum matang.

Plantain (atau pisang untuk menggoreng) paling sering digunakan di Afrika, Asia dan tempat-tempat tropis lain di seluruh dunia. Salah satu sebabnya ialah pokok itu berbuah sepanjang tahun dan dengan itu menjadi makanan pokok dan makanan harian bagi berjuta-juta orang. Di Afrika sahaja, pisang goreng terdapat dalam menu 90 juta orang setiap hari.

Selalunya prosesnya serupa dengan kentang - goreng, rebus, kukus, dll. Fakta menarik yang lain ialah di Afrika terdapat sayur-sayuran yang mempunyai ciri pemakanan yang hampir sama dengan kentang - yang disebut. "Makan", yang berukuran labu.

Plantain tinggi kalium, vitamin A dan C, dan tinggi serat. Ia kaya dengan karbohidrat dan tinggi tenaga.

Seperti yang kita tulis di atas, pisang ini mengalami pemprosesan kuliner ketika masak. Di banyak tempat di India dan Afrika, ia digunakan sebagai tambahan manis untuk pencuci mulut setelah terlalu panas dan gelap.

Di banyak kawasan, pisang kering dan digiling untuk membuat tepung, terdengar menarik, bukan? Tepung pisang! Ia dicampurkan dengan susu, direbus dan dijadikan makanan bayi kerana kandungan nutriennya yang tinggi.

Bir pisang dan wain pisang - Jangan terkejut, orang membuat keajaiban! Alkohol boleh disediakan dari sebarang buah.

Kerepek pisang - seperti yang kita tulis, pisang mempunyai kulit yang agak nipis dan mudah dikeluarkan. Bahagian yang boleh dimakan dipotong menjadi kepingan nipis, tebal 1-2 milimeter, goreng dan kerepek yang sangat baik diperoleh. Bukan kebetulan bahawa pisang itu dikenal di banyak tempat sebagai kentang Caribbean. Selamat mencuba!

Sekiranya anda ingin bereksperimen dan menyediakan hidangan pisang, kami menawarkan resipi berikut:

Aranitas, Puerto Rico

Produk yang diperlukan:

3 pisang hijau, 2 sudu teh bawang putih hancur, garam dan lada secukupnya, minyak goreng

Kaedah penyediaan:

Potong pisang yang diputihkan. Campurkan dengan bawang putih, garam dan lada. Goreng dalam minyak panas hingga merah jambu, kemudian perah dengan kertas perkamen.