2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semasa menguli kue Paskah atau pasta lain, anda harus tenang dan dalam suasana hati yang baik. Jika tidak, doh akan merasakan anda dan hasilnya akan menjadi tragis. Ini adalah peraturan asas dalam memasak.
Semua produk kek Paskah mestilah hangat, begitu juga bilik. Ini sangat penting. Mesti menggunakan tepung tua. Ayak sekurang-kurangnya dua kali dengan garam untuk diisi dengan oksigen dan kemudian biarkan hingga suam. Apabila ragi berbuih dituangkan ke dalam tepung, taburkan dengan tepung lagi dan biarkan naik. Jadi dia menjadi lebih kuat.
Doh cukup diuli ketika lembut, elastik dan halus (tanpa gumpalan). Sekiranya terlalu lembut, ia akan tumpah ketika diperam dan hilang bentuknya (contohnya, kepingan kek Paskah). Sekiranya ia sangat tegas, ia akan tetap padat. Apabila doh berbuih, terasa seperti kekeringan span busa dan kemudian kembali ke kedudukan asalnya.
Gula mesti dilarutkan, jika tidak, ia menjadi seperti gam dalam adunan. Anda juga boleh menggunakan gula cair, terutama untuk kek Paskah dan pastri lain. Ia lebih ringan dan tidak mengganggu penapaian. Lemak yang digunakan untuk kek Paskah tidak kurang pentingnya. Yang paling sesuai ialah campuran bahagian luka dan lemak cair. Contohnya minyak dan mentega atau minyak dan lemak babi. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh berlebihan. Doh sangat diperburuk oleh gula dan telur, dan jika anda berlebihan dengan lemak, ragi akan menjadi lebih sukar untuk dicetuskan. Ia ditambahkan secara porsi setelah adunan sudah diuli, mengoles tangan dan menguli.
Mengenai benang yang terkenal, yang mana kek Paskah yang sudah selesai harus dipatahkan, peraturannya agak mengecewakan bagi tuan rumah. Kek Paskah harus dipilih sama ada untuk menjadi sangat manis atau mengikut rentetan. Kedua-dua hasil dalam satu produk adalah, mustahil, kerana gula tidak membenarkan adunan pecah menjadi benang.
Benang memerlukan gluten yang sangat baik, dan ia diperoleh dari adunan yang sangat baik. Setelah gluten dibuat, lemak ditambahkan, yang memisahkannya menjadi benang. Ini sebenarnya lapisan doh yang dipisahkan. Tidak ada masa yang ditetapkan untuk doh naik. Sebaliknya, ia telah mencapai jumlah tertentu. Doh hendaklah berganda. Mungkin lebih banyak, tetapi berhati-hati untuk tidak keterlaluan.
Kozunak pertama kali dipanggang di bahagian bawah pada suhu rendah, setelah kira-kira 10 minit ia ditingkatkan dan dibakar lagi di bahagian bawah. Selepas 10 minit lagi, jalankan di atas pada suhu maksimum. Keadaan kek Paskah harus sentiasa dipantau, dan tidak hanya dibiarkan untuk dipanggang untuk waktu tertentu.
Untuk mengelakkan kek Paskah membakar dan mengering, masukkan mangkuk kecil air ke dalam ketuhar. Setelah dikeluarkan, kek Paskah selesai dibungkus dengan kain kapas.
Disyorkan:
Mereka Memeriksa Telur, Domba Dan Kek Paskah Secara Beramai-ramai Untuk Paskah
Pemeriksaan tematik besar-besaran berkaitan dengan percutian besar Kristian yang akan datang, Paskah melancarkan Agensi Keselamatan Makanan Bulgaria. Pakar dari Jabatan Kawalan Makanan akan melakukan pemeriksaan tidak berjadual di sejumlah gerai.
Trik Terpenting Untuk Kek Paskah Buatan Sendiri Yang Lazat
Kami sedang menunggu salah satu percutian Kristian yang paling terang - Kebangkitan Kristus! Ramai suri rumah akan menggulung lengan baju dan memutuskan untuk membuktikan diri mereka di dapur dengan menguli kue Paskah, roti gulung, roti dan makanan lain.
Kek Paskah - Kenikmatan Paskah Yang Manis
Pokoknya berdaun, matahari mulai menghangat, hujan lebat dan tidak lama lagi akan berbau di mana-mana. Roti Paskah . Masa kegemaran apabila seseorang dapat menikmati kek unik ini dengan senang hati dan tanpa penyesalan. Semua orang menyukainya kerana ia adalah hari raya, kerana ia mengumpulkan, mengembalikan kenangan dan kerana sangat menggembirakan dan enak.
Idea Untuk Kek Dengan Kek Paskah Kering
Untuk Paskah, orang biasanya membeli banyak kek Paskah dan ketika percutian berakhir, ternyata kebanyakan mereka ketinggalan. Mereka kering dengan cepat dan tidak lagi enak seperti pada hari cuti. Namun, mereka tidak boleh dibuang, dengan sedikit khayalan kek Paskah menjadi pencuci mulut yang menyenangkan dan lazat.
Kek Paskah Murah Dengan Mentega Terhidrogenasi Untuk Paskah
Kek Paskah yang murah muncul di rak rantai runcit beberapa hari sebelum perayaan Paskah yang terang-terang. Pastri tradisional untuk percutian ditawarkan dengan harga BGN 1.5 per 500 gram. Harga kek Paskah yang sangat menarik adalah kerana mereka tidak mempunyai telur, gula dan tepung.
