2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan tradisional Bulgaria didefinisikan sebagai pedas, kerana salah satu bahan mentah utama yang digunakan adalah rempah. Penggunaannya adalah keperluan yang meningkatkan rasa makanan dan meningkatkan asimilasinya.
Kesannya ditentukan oleh kepekatan, kuantiti, warna dan bahan rasa. Setiap tukang masak mempunyai citarasa sendiri, tetapi dalam masakan tradisional kami ada peraturan tertentu tentang cara membumbui setiap hidangan.
Rempah-rempah digunakan segar pada bulan-bulan yang hangat dan dikeringkan atau dibekukan pada musim sejuk. Bersama dengan pasli, dill dan yarrow, pudina dan pudina digunakan secara tradisional di Bulgaria.
Walaupun mereka mempunyai persamaan tertentu, pudina dan pudina mempunyai perbezaan yang tidak dapat diatasi. Kedua-dua tanaman itu kekal dan mempunyai bau yang kuat dan kuat di mana ia mudah dibezakan.
Walau bagaimanapun, pudina dianggap sebagai pudina yang diperoleh dengan menyeberang. Ia merupakan tanaman yang diusahakan pertama di Eropah. Kini di negara kita digunakan beberapa jenis pudina dan salibnya, yang disebut pudina.
Pudina, seperti hampir semua rempah Bulgaria kegemaran lain, digunakan segar dan kering. Ia ditambahkan ke sup kacang tradisional, hidangan dengan kacang hijau, lentil, kacang polong.
Ia digunakan untuk membumbui salad kentang, sos ikan, hidangan daging, spageti dan banyak lagi. Aromanya yang kuat menjadikannya alat penyedap minuman keras.
Untuk selalu mendapat pudina, kemudian pilih tangkainya semasa berbunga. Mereka dibasuh, dikeringkan dengan baik, diikat di pergelangan tangan dan dibiarkan di tempat yang kering dan berventilasi hingga kering.
Apabila kering sepenuhnya, daun dipetik dari batang dan disimpan di dalam balang kaca, yang ditutup rapat. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.
Sebaliknya, pudina meluas di negara kita. Terdapat sejumlah 22 spesies. Yang paling popular adalah pudina kebun, yang digunakan dalam memasak. Ia berbunga dengan bunga kecil dan merah-ungu. Hanya kelopak muda yang digunakan.
Ini adalah rempah yang sesuai untuk hidangan lebih sedikit daripada pudina. Ia sesuai untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Ini sesuai dengan kambing, keju, kacang polong, salad buah, sup, ais krim. Ia juga digunakan untuk membuat teh tonik.
Yang paling sesuai digunakan ialah pudina segar. Ia boleh disimpan sebentar di dalam beg plastik di dalam peti sejuk. Pilihan lain ialah membekukan dalam acuan ais. Sama seperti pudina, ia boleh dikeringkan dengan menyimpannya di dalam bekas yang tertutup rapat di tempat yang kering dan gelap.
Disyorkan:
Perbezaan Antara Protein Tumbuhan Dan Haiwan
Tahukah anda bahawa sekitar 20% badan kita terdiri daripada protein? Oleh kerana badan kita tidak mempunyai bekalan makronutrien semula jadi ini, adalah penting kita menyediakannya melalui makanan kita setiap hari. Sumbernya banyak dan bervariasi - selain pelbagai daging dan ikan, ia juga boleh berasal dari produk tenusu dan tanaman.
Perbezaan Antara Bijirin Panjang, Bijirin Pendek Dan Beras Gandum Sederhana
Nasi adalah salah satu bijirin yang paling berguna. Ia kaya dengan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber tenaga utama untuk tubuh. Itulah sebabnya ia digunakan secara meluas. Namun, penyediaannya terbukti menjadi tugas yang sukar bagi banyak pihak.
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Apakah Perbezaan Antara Cassia Cinnamon Dan Ceylon Cinnamon?
Kita semua suka aroma kayu manis , terutamanya pada Krismas. Ada sesetengah jenis kayu manis , tetapi hari ini saya akan membahas lebih terperinci mengenai dua dan memberitahu anda apa itu perbezaan antara kayu manis Ceylon dan kasia . Kayu manis Ceylon jauh lebih disukai, disukai dan dihargai daripada cassia.
Perbezaan Antara Jintan Dan Jintan
Kadang-kadang nama yang serupa bermaksud perkara yang sama sekali berbeza dan ini sangat penting untuk memasak. Walaupun jintan dan jintan mempunyai akar yang sama dan walaupun keduanya rempah dan cukup wangi (tetapi dengan cara yang berbeza), pasti ada perbezaannya.
