2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kami akan melihat 3 jenis daging utama, yang paling sering kita makan, iaitu ayam, daging lembu dan daging babi dan bahagian mana untuk hidangan mana yang paling sesuai.
Kami mengemukakan penerangan terperinci mengenai perkara ini daging apa untuk hidangan apa dan rawatan haba paling sesuai. Adalah baik untuk mengetahui rempah mana yang paling sesuai untuk serbuk kegemaran kami. Anda mesti menyimpan artikel ini sebagai kegemaran kerana ia akan sentiasa berguna bagi anda.
Ayam
- Sekiranya dibengkokkan, kaki sesuai untuk stik panggang;
- Payudara sesuai untuk rebusan yang memerlukan lebih banyak memasak, tetapi juga boleh diperap dan dipanggang. Mereka bagus untuk membuat gulungan daging dengan pemadat;
- Fillet biasanya dilapisi roti atau dibakar dalam bentuk lidi;
- Tanpa tanglung tidak ada cara untuk memasak sup wangi, sayap dapat digabungkan dengannya;
- Sekiranya sayap tidak menggunakan kuah, mereka adalah makanan pembuka yang sesuai untuk bir, disebarkan dan dibakar dengan kicap atau madu dan lemon.
Rempah ayam:
Dalam bahasa Bulgaria: dengan gurih, daun salam, lada hitam dan merah, saderi, pasli;
Mediterranean: dengan marjoram, thyme, oregano, rosemary, basil, safron;
Asia: dengan kicap, kunyit, kari, serbuk kelapa, halia.
Lembu
- Stik boleh dipotong dari leher, dipalu dan diperap dan kemudian dilemparkan ke atas panggangan. Tanpa tulang sesuai dengan kavrma dan kebab;
- Bahu daging sapi digunakan untuk hidangan yang dimasak dan direbus, kaserol, kavrmi dan daging cincang;
- Kaki lembu - schnitzels dan kebab dibuat dari shola, dan weisbrat / keseluruhan / digoreng, direbus atau disumbat dan kemudian dibakar. Potong ke dalam kepingan dan dalam ketiga-tiga kes itu disajikan dengan sos;
- Tanpa daging lembu tidak ada daging sapi rebus yang enak, dan mestilah dengan tulang. Pilihan lain untuk memasak adalah dalam periuk dengan wain dan sayur-sayuran dan dibakar dengan api kecil;
- Payudara adalah untuk sup atau hidangan dengan kentang, dipanggang dengan api kecil;
- Fillet dipotong menjadi medali daging lembu atau stik dan sangat sesuai untuk alaminutes;
- Jika fillet daging lembu utuh, ikatlah dengan tali, goreng dan kemudian rebus dalam sedikit kuah;
- Fillet kaunter dipotong menjadi stik dan dipanggang atau digoreng.
Rempah daging sapi:
Dengan gurih, khas untuk rasa Bulgaria, dengan halia - untuk orang Asia yang eksotik, dengan saderi - untuk daging lembu rebus. Anda juga boleh memilih antara rosemary, thyme, daun salam, sage, lobak. Dan kita tidak boleh lupa bahawa daging lembu suka anggur.
Babi
- Bahu babi sangat sesuai untuk kebab, kaserol dan kavarma;
- Kaki babi dibahagikan kepada selendang, epal dan weissbrat. Schnitzels disediakan dari shola atau lemak dan dibakar di dalam ketuhar. Epal dan weisbrat sangat sesuai untuk kaserol dan alaminutes, dan diasinkan dan dipotong-potong, berubah menjadi lidi wangi di panggangan;
- Dada babi yang dihiris nipis dipanggang atau dibakar. Mereka memasukkan daging babi yang terkenal dengan kubis;
- Babi babi sesuai untuk sup, tetapi rasanya yang paling enak dikembangkan apabila digoreng dengan bawang putih, jintan dan garam dan dibakar selama beberapa jam dengan kentang;
- Daging leher babi lembut dan membuat kavrma yang indah. Ia juga sesuai untuk tusuk sate dan panggang.
- Potongan daging babi boleh digoreng dan dibakar dalam ketuhar. Ia boleh disumbat atau dipotong kecil untuk dibakar dalam kuali atau ketuhar;
- Kaki babi dan telinga babi adalah bahagian dari tambalan, yang merupakan pembuka selera musim sejuk yang popular. Di beberapa tempat ia dimakan dalam bentuk sup panas.
Rempah babi:
Dengan jintan putih, bawang putih, lada merah dan hitam, rempah-rempah, daun salam, ketumbar, biji adas, mustard putih, cabai atau thyme, atau gabungan rasa ini, daging babi menjadi hidangan atau hidangan pembuka yang luar biasa.
Disyorkan:
Rempah Hijau Mana Yang Sesuai Dengan Hidangan Mana
Rempah hijau sangat pelbagai rasa dan bentuknya. Kelebihan mereka adalah untuk menekankan rasa makanan. Mereka diperoleh dari berbagai tanaman, yang daun, batang, kulit kayu, tunas atau bunga dapat digunakan utuh, digiling atau dicincang untuk menambahkan rasa pada semua jenis hidangan.
Rempah Yang Sesuai Untuk Semua Jenis Daging
Hidangan daging dapat diubah bukan hanya dengan cara memasak daging yang berbeza, tetapi juga dengan mengubah rempah yang ditambahkan ke dalamnya. Senarai biasa dari rempah yang menggunakan setiap suri rumah agak kecil: bawang putih, lada hitam dan merah, dill dan pasli.
Hidangan Mana Yang Sesuai Untuk Aroma Bunga Cengkih
Cengkeh, dijual sebagai bunga yang indah di tempat tidur bunga, tidak ada kaitan dengan yang digunakan untuk rempah. Ramuan aromatik ini, yang terdapat di setiap dapur, diekstrak dari pokok Syzygium aromaticum dari keluarga Myrtaceae. Tanah airnya adalah Maluku, bagian dari Indonesia, yang dikenal sebagai "
Wain Mana Yang Sesuai Untuk Keju Mana
Gabungan wain dan keju adalah karya agung. Anggur putih lebih sering dipilih untuk keju, kerana aroma dan rasanya lebih sesuai untuk digabungkan dengan pelbagai jenis keju. Anggur merah muda tidak sesuai dengan kebanyakan keju kerana tanin yang terdapat di dalamnya, yang banyak.
Pelbagai Jenis Tomato Yang Sesuai Untuk Hidangan Mana?
Apabila ditanya sayur mana yang paling popular, kebanyakan orang akan menjawabnya tomato itu - berair, wangi dan sangat sedap. Sebilangan besar pencinta tomato sudah tahu bahawa ini sebenarnya buah yang dibawa ke Eropah semasa Penemuan Geografi Hebat.
