2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Couscous adalah pasta halus yang dibuat dari apa yang disebut semolina / gandum putih durum, yang paling sesuai untuk pengeluaran couscous /.
Couscous adalah bola keras kecil yang mengandung banyak karbohidrat, serat, protein, vitamin B, vitamin E, kalsium, zat besi, fosfor dan minimum lemak. Makanan sepupu memberikan tenaga yang cukup dan dapat memainkan peranan penting dalam diet sihat anda.
Dari mana datangnya couscous?
Couscous dianggap sebagai tanah air Afrika Utara dan Timur Tengah, bahan utama dalam masakan penduduk Maghreb dan beberapa negara di dunia Arab.
Tetapi hari ini couscous tersebar luas dan sangat popular di hampir setiap pelosok dunia. Ia boleh dibeli di semua pasar raya dan terutama di kedai makanan kesihatan.
Pengeluaran couscous
Wanita Maghreb masih menyiapkan couscous dengan cara tradisional. Kuskus buatan tangan hampir ada ritual yang mengupah wanita selama berhari-hari. Pertama gandum disemai di dalam tanah. Selepas penuaian, semolina disiapkan. Masukkan garam, air dan uli campuran dengan tangan, kemudian bentuk bebola kecil yang halus. Mereka dikukus dan akhirnya dikeringkan di bawah sinar matahari. Seperti yang anda rasakan, pengeluaran kuak tradisional cukup memerlukan tenaga kerja. Bijirin kering disediakan dengan air panas sehingga membengkak.
Kuskus mana yang terbaik?
Terdapat beberapa jenis couscous. Kuskus Wholemeal adalah yang paling sihat. Ia dibuat dari biji-bijian gandum, termasuk serpihan. Oleh itu, gandum mengekalkan semua bahan sihat dan terutama serat. Kuskus jenis ini dengan kualiti organik boleh didapati di kebanyakan kedai runcit khas.
Bagaimanakah penyediaan sepupu?
Sepupu boleh dimakan sebagai hidangan utama atau pencuci mulut. Hanya perlu beberapa minit untuk membuat persediaan. Ia disediakan dalam air masin mendidih, kaldu atau susu, dengan nisbah 1: 2 (sepupu: air).
Tuangkan couscous ke dalam mangkuk yang sesuai, tuangkan air mendidih di atasnya, gaul rata, tutup dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 5-10 minit sehingga membengkak dan melembutkan. Dari semasa ke semasa, periksa kesediaan dengan mengaduk dengan garpu. Masukkan sedikit minyak untuk melembutkan rasa.
Bola sepupu boleh dihidangkan panas - selain daging dan sayur-sayuran, keju, dan sejuk - selain yogurt.
Menarik: Di dunia Arab, ia disediakan dalam kapal khas yang terdiri daripada dua bahagian, bahagian bawah bahagian atasnya berlubang. Di bahagian bawah disusun rebusan, daging dengan sayur-sayuran dan kacang buncis. Kuskus kukus mempunyai aroma ilahi. Aroma couscous berbeza di setiap negara.
Kuskus Maghribi memikat dengan rasa zaitun dan safron, di Tunisia - tomato dan lada pedas dan sos Harissa.
Disyorkan:
Fakta Menarik Mengenai Makanan Dan Minuman
Orang Inggeris memanggil kopi dengan susu "kopi putih". Orang yang minum kopi lebih kerap melakukan hubungan seks daripada orang yang tidak minum, dan mendapat lebih banyak keseronokan daripadanya. Perancis, yang terkenal dengan keju, mendorong Jeneral Charles de Gaulle yang terkenal untuk berfikir:
Fakta Menarik Mengenai Epal
Semua orang telah mendengar frasa ini: "Dengan sebiji epal sehari, doktor akan menjauhkan diri daripada saya." Kenyataan ini, yang ada dalam ingatan kita, adalah benar. Epal mengandungi 200 mg. polifenol, 30 gram karbohidrat dengan indeks glisemik rendah, lebih daripada 5 gram serat dan kira-kira 80 kalori - sekumpulan sifat berguna.
Fakta Menarik Mengenai Roti
Hampir semua orang makan roti setiap hari - sebagai sandwic, dengan madu atau jem atau sebagai pencuci mulut dengan coklat cair. Walaupun orang di seluruh dunia telah memakannya selama beribu-ribu tahun, ada banyak perkara yang tidak kita ketahui mengenai roti.
Fakta Menarik Mengenai Masakan Perancis
Bukan kebetulan bahawa masakan Perancis, yang telah menjadikan pemakanan menjadi seni sebenar, terkenal di dunia. Hanya sedikit orang yang belum pernah mendengar makanan istimewa seperti keju fondue yang lazat, sup Dubari Perancis yang harum, ayam A la Dijones, dan banyak lagi.
Fakta Menarik Dan Menarik Mengenai Coklat
Perkataan gula-gula yang diterjemahkan dari bahasa Latin bermaksud perubatan. Gula-gula pertama muncul di Mesir. Kemudian mereka dibuat dari madu dan kurma, kerana gula belum diketahui. Di Timur mereka disiapkan dari buah ara dan badam, di Rom kuno - dengan biji poppy, madu dan pelbagai jenis kacang tanah.
