2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Cendawan itik liar telah mencapai tahap tertinggi di pasaran borong. Pada masa ini mereka memperdagangkan BGN 5 sekilogram di pasaran di wilayah Smolyan, dan tahun lalu harganya tidak melebihi BGN 3.
Pickers menyalahkan hujan minggu lalu untuk harga yang lebih tinggi. Mereka mengatakan bahawa kerana cuaca buruk mereka tidak keluar memilih cendawan kuning dan ketika jumlahnya menurun, nilai beli menaikkan nilai.
Pada awal kempen pembelian cendawan chanterelle dijual dengan harga BGN 12 per kilogram, tetapi diharapkan dengan pendekatan musim panas harganya akan turun ke nilai normal untuk musim sekitar BGN 3 per kilogram.
Apabila penuaian meningkat, harganya mesti jatuh. Kuantiti cendawan yang dituai masih rendah, kata pemborong di negara kita. Ek makanan istimewa berharga 10 leva sekilogram.
Baru-baru ini, jurutera Julian Kolev - ketua Persatuan Pemproses Cendawan dan Buah Liar, memberitahu Novinar bahawa hanya 1% daripada cendawan Bulgaria yang terkumpul masih ada di negara ini.
Sebilangan besar dari mereka pergi ke eksport terutamanya ke Jerman, Switzerland, Perancis dan Belanda. Terdapat banyak eksport cendawan dan gagak, dan hasil cendawan cemara sepenuhnya masuk ke pasar di luar negeri.
Menurut Kolev, cendawan Bulgaria yang kami letakkan di meja kami kebanyakannya dalam tin atau dikeringkan. Pakar menerangkan trend ini dengan fakta bahawa cendawan bukanlah salah satu barang yang paling dicari di negara kita dan sebahagian kecil orang kita sering membelinya atau dalam jumlah yang banyak.
Pasar di negara kita memerlukan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, kerana itulah permintaannya.
Menurut pembeli, tahun ini terdapat lonjakan sebenar dalam penuaian strawberi liar. Pemetik menerima BGN 12 per kilogram buah, dan banyak hotel dan restoran juga membeli strawberi secara langsung, yang menawarkan BGN 15 per kilogram.
Disyorkan:
Bagaimana Memasak Cendawan Cendawan?
Cendawan Kladnitsa adalah antara cendawan kegemaran, yang selain boleh dimakan, juga sangat enak dan mudah disediakan. Kebanyakannya berlaku pada musim luruh hujan, tepat sebelum salji salji pertama, tetapi mungkin dijumpai pada awal musim bunga.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Anise
Cendawan dengan nama menarik Anise mempunyai nama Latin Clitocybe odora dan tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Cendawan musim gugur. Namanya disebabkan oleh bau anise yang kuat, sebab itulah sebilangan orang menyebutnya harum. Ia boleh didapati di hutan lebat dan konifer.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Fox
Fox adalah nama yang menarik untuk kulat. Ia tidak diketahui, seperti banyak cendawan lain di Bulgaria. Nama Latinnya adalah Clitocybe gibba, tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Autumn jamur. Ia juga dikenali sebagai pemotong kacang berbentuk corong, kerana bentuk morfologinya.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Mutiara
Sponge ibu mutiara di Bulgaria ia juga dipanggil Snow White. Ia mempunyai nama Latin Hygrophorus eburneus dan tergolong dalam keluarga Hygrophoraceae. Tudung cendawan ibu mutiara berbentuk hemisfera apabila kulat masih muda dan menonjol ketika ia berkembang.
Harga Ceri Dan Strawberi Mencecah BGN 3 Sekilogram
Ceri telah mencapai harga terendah sejak awal musim dan dari borong BGN 5 sekilogram, BGN 3 kini tersedia. Ini adalah penurunan sebanyak 31 peratus. Menurut data Suruhanjaya Bursa dan Pasaran Komoditi Negeri, penurunan strawberi pada minggu lalu juga ketara.
