2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk membuat biskut dari adunan gula, pertama anda perlu menyediakan doh. Doh gula juga disebut adunan kukus (fondant) dan sangat sesuai untuk dijadikan model.
Doh gula
Produk yang diperlukan: 150 ml air, 70 g mentega, 150 g tepung, kira-kira 500 g gula tepung
Kaedah penyediaan: Letakkan air di dalam periuk di atas kompor. Masukkan mentega. Apabila mendidih, masukkan tepung. Kacau hingga campuran mula terpisah dengan mudah dari dinding kapal. Apabila ini berlaku, campuran dikeluarkan dan disebarkan di kaunter agar sejuk lebih cepat.
Apabila sejuk, masukkan gula tepung dan uli. Bergantung pada keadaan cuaca semasa, adunan mungkin memerlukan lebih banyak gula tepung. Doh yang sudah siap boleh digunakan dengan segera atau disimpan dibungkus dengan kerajang isi rumah yang telus.
Doh gula paling sering digunakan untuk menghias kek, pastri, dan lain-lain, dan boleh diwarnai dengan pewarna makanan.
Apabila anda membuat keputusan untuk membuat biskut dari adunan gula, mereka boleh dalam pelbagai bentuk. Sekiranya doh nipis, tambahkan gula tepung lebih banyak, dan jika sangat pekat, boleh dicairkan dengan susu segar atau air. Fondant paling senang diproses apabila dibiarkan selama 8-12 jam sebelum digunakan.
Kuki doh gula
Produk yang diperlukan: 200 g mentega lembut, 200 g gula halus, 1 telur, 400 g tepung biasa
- Untuk kuih vanila - 1 sudu kecil. esen vanila;
- Untuk biskut lemon - kulit parut sebiji lemon;
- Untuk biskut oren - kulit parut sebiji oren;
- Untuk biskut coklat - gantikan 50 g tepung dengan 50 g koko.
Kaedah penyediaan: Mentega dan gula dicampurkan dengan gula dan esen aromatik. Bercampur. Masukkan telur dan gaul hingga sebati. Akhir sekali, masukkan tepung, yang mesti disaring terlebih dahulu. Adalah baik untuk mencampurkan hingga rendah sehingga anda mendapat doh. Bentuk bola dan bungkus dengan kerajang. Ia tinggal di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.
Doh dilancarkan pada permukaan tepung ringan hingga ketebalan 0,5 cm. Kuki berbentuk terbaik dengan acuan. Susun di atas kertas pembakar dan sejukkan lagi di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.
Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 8-12 minit, bergantung pada saiz gula-gula. Setelah siap, sejukkan di rak dawai. Mereka dihiasi seperti yang dikehendaki. Dibungkus dalam kerajang buatan sendiri, boleh disimpan di tempat yang kering dan sejuk sehingga sebulan.
Disyorkan:
Mari Buat Gula-gula Agar-agar Sendiri
Gula-gula yang kami lihat di sekitar kedai-kedai setiap hari tinggi gula, warna tiruan dan sirap jagung fruktosa. Walau bagaimanapun, anak-anak sangat menyukainya dan itulah sebabnya kita boleh menggunakan tipu muslihat dan membuat gula-gula agar-agar buah di rumah.
Mari Buat Gula-gula Karbohidrat
Tepung karob adalah alternatif yang paling menyelerakan untuk koko dan coklat. Manisannya bukan sahaja sedap, tetapi juga sangat sihat. Inilah cara membuat gula-gula karbohidrat yang menakjubkan: Gula-gula karob mentah Produk yang diperlukan :
Mari Buat Adunan Kukus
Dari namanya jelas bahawa adunan ini diperoleh dengan mengukus doh. Teknologi untuk penyediaannya tidak rumit, tetapi mesti diikuti untuk mendapatkannya dengan baik. Doh kukus menjadi gebu dan seterusnya berjaya membengkak dengan tepat kerana wap yang diperoleh semasa penyediaannya.
Mari Buat Krim Gula-gula Buatan Sendiri
Krim adalah salah satu produk tenusu yang paling berkalori dan berkhasiat. Ini telah dibuat selama berabad-abad, dan cara pembuatannya adalah satu-satunya yang ada pada masa lalu - krim itu dikeluarkan dari susu yang disejukkan dan dibiarkan dalam keadaan sejuk.
Mari Makan Gula-gula Untuk Hari Biskut Sedunia
Hari ini diraikan Hari Kuki Sedunia . Gula-gula manis ini boleh didapati dalam pelbagai variasi, itulah sebabnya mereka terdapat dalam masakan setiap negara dan dipuja oleh golongan muda dan tua. Percutian biskut tidak begitu popular di negara kita, tetapi di sisi lain ia disambut dengan acara yang luar biasa dan sangat lazat di sebilangan negara.