Mari Buat Biskut Dari Adunan Gula

Isi kandungan:

Video: Mari Buat Biskut Dari Adunan Gula

Video: Mari Buat Biskut Dari Adunan Gula
Video: CARA MUDAH BUAT BISKUT ROTI KERING BERGULA 2024, November
Mari Buat Biskut Dari Adunan Gula
Mari Buat Biskut Dari Adunan Gula
Anonim

Untuk membuat biskut dari adunan gula, pertama anda perlu menyediakan doh. Doh gula juga disebut adunan kukus (fondant) dan sangat sesuai untuk dijadikan model.

Doh gula

Produk yang diperlukan: 150 ml air, 70 g mentega, 150 g tepung, kira-kira 500 g gula tepung

Kaedah penyediaan: Letakkan air di dalam periuk di atas kompor. Masukkan mentega. Apabila mendidih, masukkan tepung. Kacau hingga campuran mula terpisah dengan mudah dari dinding kapal. Apabila ini berlaku, campuran dikeluarkan dan disebarkan di kaunter agar sejuk lebih cepat.

adunan gula
adunan gula

Apabila sejuk, masukkan gula tepung dan uli. Bergantung pada keadaan cuaca semasa, adunan mungkin memerlukan lebih banyak gula tepung. Doh yang sudah siap boleh digunakan dengan segera atau disimpan dibungkus dengan kerajang isi rumah yang telus.

Doh gula paling sering digunakan untuk menghias kek, pastri, dan lain-lain, dan boleh diwarnai dengan pewarna makanan.

Apabila anda membuat keputusan untuk membuat biskut dari adunan gula, mereka boleh dalam pelbagai bentuk. Sekiranya doh nipis, tambahkan gula tepung lebih banyak, dan jika sangat pekat, boleh dicairkan dengan susu segar atau air. Fondant paling senang diproses apabila dibiarkan selama 8-12 jam sebelum digunakan.

Kuki doh gula

Gula-gula doh gula
Gula-gula doh gula

Produk yang diperlukan: 200 g mentega lembut, 200 g gula halus, 1 telur, 400 g tepung biasa

- Untuk kuih vanila - 1 sudu kecil. esen vanila;

- Untuk biskut lemon - kulit parut sebiji lemon;

- Untuk biskut oren - kulit parut sebiji oren;

- Untuk biskut coklat - gantikan 50 g tepung dengan 50 g koko.

Kaedah penyediaan: Mentega dan gula dicampurkan dengan gula dan esen aromatik. Bercampur. Masukkan telur dan gaul hingga sebati. Akhir sekali, masukkan tepung, yang mesti disaring terlebih dahulu. Adalah baik untuk mencampurkan hingga rendah sehingga anda mendapat doh. Bentuk bola dan bungkus dengan kerajang. Ia tinggal di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.

Doh dilancarkan pada permukaan tepung ringan hingga ketebalan 0,5 cm. Kuki berbentuk terbaik dengan acuan. Susun di atas kertas pembakar dan sejukkan lagi di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.

Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 8-12 minit, bergantung pada saiz gula-gula. Setelah siap, sejukkan di rak dawai. Mereka dihiasi seperti yang dikehendaki. Dibungkus dalam kerajang buatan sendiri, boleh disimpan di tempat yang kering dan sejuk sehingga sebulan.

Disyorkan: