2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dari namanya jelas bahawa adunan ini diperoleh dengan mengukus doh. Teknologi untuk penyediaannya tidak rumit, tetapi mesti diikuti untuk mendapatkannya dengan baik. Doh kukus menjadi gebu dan seterusnya berjaya membengkak dengan tepat kerana wap yang diperoleh semasa penyediaannya.
Dari mana adunan kukus tidak begitu jelas, kerana orang Itali dan orang Perancis mendapat kepercayaan kerana mencipta.
Apa yang anda perlukan untuk membuat adunan kukus?
Selain tepung, anda juga memerlukan garam, telur, air dan mentega.
Bagaimana adunan kukus disediakan?
Sediakan periuk besar di mana anda perlu memasukkan minyak (4 sudu besar), air (1 sudu teh), sedikit garam. Produk ini diletakkan di atas kompor dan tunggu sehingga mendidih (minyak mesti cair), kemudian angkat dari api. Sejurus selepas itu anda perlu menambah 1 sudu kecil. tepung dan semasa anda menambahkannya, anda perlu kacau dengan kuat.
Terus kacau campuran sehingga campuran homogen diperoleh tanpa ketulan. Kembalikan loyang ke dalam kompor, tetapi harus kurang dipanaskan, terus kacau dan berhati-hati, kerana campuran tidak boleh melekit.
Keluarkan loyang dari api dan letakkan adunan ke dalam mangkuk. Biarkan adunan sejuk selama kira-kira 5 minit dan mula masukkan empat telur satu demi satu, kacau selalu.
Anda mesti memasukkan telur satu persatu - dengan setiap telur yang ditambahkan, gaul rata sehingga adonan seragam, barulah anda boleh meletakkan telur berikutnya. Doh harus menjadi halus.
Setelah anda memasukkan telur, ia sudah siap dan anda boleh memulakan bahagian penyediaannya yang lebih menarik - dari adunan kukus anda boleh membuat banyak pencuci mulut yang berbeza, anda juga boleh menggunakan pengisian masin, ia boleh digoreng dan dibakar.
Eclairs, tulumbichki dan pelbagai pasta paling kerap disediakan dari adunan kukus.
Disyorkan:
Mari Buat Mentega Buatan Sendiri
Mentega buatan sendiri sihat dan tidak mengandungi pewarna dan bahan tambahan minyak pewarna. Selain itu, mentega buatan sendiri lebih enak. Lihat cara menyediakannya di rumah. Ambil tiga liter susu lembu dan tuangkan ke dalam bekas yang lebih besar dan biarkan di dalam peti sejuk.
Mari Buat Keldai Cincang
Daging cincang keldai ini bukan salah satu pilihan kegemaran kami, tetapi setelah kami mencuba daging ini, kami akan merasa sukar untuk tidak mengulanginya. Daging keldai berwarna merah, yang sukar dibezakan dengan daging lembu. Perbezaan ini hanya dapat dilihat oleh orang-orang dalam perniagaan daging, dan hampir mustahil untuk mengesan perbezaan ini.
Mari Buat Gula Tepung
Kadang kala anda mesti menggunakan gula serbuk , tetapi ternyata anda tidak berada di rumah pada masa ini, dan kerana satu atau lain sebab anda tidak mahu pergi ke kedai. Perkara paling mudah yang boleh anda lakukan ialah membuat sendiri gula serbuk .
Mari Buat Biskut Dari Adunan Gula
Untuk membuat biskut dari adunan gula, pertama anda perlu menyediakan doh. Doh gula juga disebut adunan kukus (fondant) dan sangat sesuai untuk dijadikan model. Doh gula Produk yang diperlukan: 150 ml air, 70 g mentega, 150 g tepung, kira-kira 500 g gula tepung Kaedah penyediaan:
Cara Membuat Adunan Rebus Dan Kukus
Doh rebus Doh rebus dianggap ajaib oleh tukang masak. Ini kerana ia adalah doh yang paling ringan dan kering, dari mana roti, tolumbichki, eclairs, pretzel, dan lain-lain dibuat. Ia sangat mudah disediakan dan menjadi kegemaran ramai suri rumah.
