2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Itali sudah lama memasuki garis lintang kami - dengan pizza, pasta, lebih jarang lasagna. Hidangan lazat mereka pasti disukai di negara kita, tetapi persoalannya ialah adakah kita dapat menyediakannya.
Kerana untuk periuk bukan sahaja penting untuk memasaknya, tetapi membuatnya dengan betul, menambah atau tidak semua yang diperlukan, pada waktu yang tepat.
Selain itu, penggunaan rawatan panas dan pengadukan berterusan dan melihat kompor juga merupakan peraturan penting untuk memasak pasta.
Dan kerana spaghetti sering menjadi batu kecil yang menjadi sandaran nyonya rumah yang baik, kita akan jelaskan cara memasak spageti Langkah demi langkah.
Tidak ada yang rumit dalam proses memasak spageti, tetapi seperti perkara pertama memerlukan perhatian khusus - itu penting jangan rebus pasta!! Pada 4 Januari, ketika Amerika Syarikat meraikannya hari spaghetti, mari kita lihat semua yang penting untuk persiapan mereka.
1. Anda memerlukan periuk besar untuk mengumpulkan lebih banyak air. Untuk spaghetti anda harus mengira 1 liter setiap 100 g spageti;
2. Jangan masukkan garam sebelum air mendidih, kerana ini akan menjadikan prosesnya lebih perlahan. Rempah ditambah hanya apabila air mendidih. Jumlah garam adalah 1 sudu besar. setiap 1 liter air. Beberapa hos menambah 1 sudu besar. minyak, tetapi tukang masak menolak keperluan untuk lemak dalam air. Dan kerana tidak jelas - kami menambah garam dan minyak, supaya spageti tidak melekat dan tidak mendidih;
3. Langkah seterusnya adalah meletakkan spageti - ambil keseluruhan bungkusan dan masukkan ke dalam kuali secara menegak. Ia mula melembutkan dan secara beransur-ansur menjadi mudah dikendalikan - sesuaikan dengan garpu panjang dengan dua gigi yang anda beli dengan set sendok, penekan tumbuk dan sudu dengan lubang;
4. Setelah anda meletakkan spageti, lihat jam tangan dan ukur masa yang tertera pada bungkusannya;
5. Kompor tidak berkurang - spageti mesti berubah;
6. Rebus tanpa penutup supaya air tidak mendidih;
7. Periksa dari semasa ke semasa sejauh mana proses memasak telah berjalan dan kacau spageti dengan berhati-hati;
8. Walaupun terdapat apa yang tertulis di bungkusan, jika anda rasa mereka belum siap, tunggu sebentar sehingga spageti tidak terlalu mentah. Anda akan meneka itu pasta dimasak dengan sempurna, apabila anda memecahkan spageti dengan kuku dan terdapat lingkaran kecil pasta yang tidak dimasak di tengah - segera keluarkan dari kompor;
9. Kita perlu memerah ketika lembut. Angkat dari api dan masukkan 2 sudu kecil. air lebih sejuk untuk menghentikan proses memasak. Kemudian perah spageti dari air dengan saringan - prosedur dilakukan di atas sink. Tiriskan dengan baik. Bergantung pada sos pasta yang akan anda sediakan, anda dapat menjimatkan 1 sudu kecil. dari air dari memasak spageti untuk menambah sos;
10. Jangan berfikir untuk menunggu air sejuk dan kemudian mengalirkannya - prosedur dilakukan semasa mereka sangat panas. Jangan sekali-kali membiarkan spageti direndam dalam air panas;
11. Jangan tinggalkan spageti di bawah air yang mengalir;
12. Setelah dikeringkan, kembalikan ke periuk kosong dan mulailah membuat sos pilihan anda. Sekiranya pada peringkat ini anda ingin mencampurkan spaghetti dengan minyak zaitun atau sepotong mentega, fikirkan semula - lemak akan membungkus permukaan pasta dan sos yang disediakan tidak akan dapat merasa enak;
13. Kami menasihati anda untuk tidak membuat sos dan spageti pada masa yang sama, terutamanya jika anda seorang pemula. Setelah anda mula memasak, tunggu sehingga selesai dan mulakan dengan pengisian yang dikehendaki;
14. Betul spageti sedap akan menjadi apabila anda membiarkannya bertukar selama beberapa minit di dalam sos.
Dan untuk menjadi berguna sepenuhnya kepada anda, kami mencadangkan anda melihat resipi spaghetti kami yang sangat lazat seperti spaghetti bolognese atau spaghetti carbonara. Dan untuk sedikit rasa eksotik - resipi untuk spaghetti beras.
Disyorkan:
Kehalusan Dalam Memasak Telur
Mendidih telur adalah tugas yang sukar, terutama jika tujuannya adalah agar cengkerang tidak retak. Saat yang sukar adalah ketika kita merebus telur untuk Paskah dan mengetahui setelah kita merebus telurnya, semuanya pecah. Kekecewaan itu kebanyakannya ada di mata anak-anak, yang menantikan percutian untuk berkumpul dan makan dengan betul.
Kehalusan Dalam Memasak Bayam
Bayam adalah sayuran yang sangat berguna yang tinggi vitamin A dan C. Ia tidak mengandungi kolesterol dan lemak dan merupakan sumber zat besi dan magnesium yang hebat. Terdapat daun hijau tua yang boleh menjadi halus atau kerinting. Bayam kerinting mempunyai struktur yang lebih kuat, sementara bayam halus mempunyai daun halus dan halus.
Nasihat Nenek: Trik Dan Kehalusan Masakan Dalam Memasak Sup
Rasa sup bergantung pada bahan mentah yang digunakan, jenis dan kepekatannya. Tetapi yang terakhir, seperti yang dikatakan oleh nenek, ia juga bergantung pada kemahiran tukang masak. Kami dapat mempelajari banyak selok-belok memasak dari nenek kami.
Kehalusan Masakan Dalam Memasak Nasi
Pada pandangan pertama, memasak nasi kelihatan seperti permainan kanak-kanak yang boleh ditangani oleh kita yang bukan fakir di dapur. Nasi selalu boleh disiapkan, tetapi tidak selalu rasa hidangan tertentu dalam kejutan dan keasyikan. Ini terutama disebabkan oleh beberapa kesalahan yang dilakukan dalam pemprosesan masakan dari bijirin ini.
Kehalusan Masakan Dalam Memasak Dengan Selada Air
Selada air menggabungkan sayur-sayuran dan herba. Tumbuhan yang diusahakan digunakan dalam masakan. Kerana lebih suka air dan tumbuh di dekatnya, ia juga disebut selada air atau basah, bahkan selada air. Pada masa lalu, ia digunakan sebagai tonik dalam pertempuran, dan juga sebagai ubat.
