Sihat Pada Musim Sejuk Dengan Alabaster

Video: Sihat Pada Musim Sejuk Dengan Alabaster

Video: Sihat Pada Musim Sejuk Dengan Alabaster
Video: Tidak Miskin Orang Yang Memberi | Saiful Apek | Bantuan Musim Sejuk 9.0 2024, November
Sihat Pada Musim Sejuk Dengan Alabaster
Sihat Pada Musim Sejuk Dengan Alabaster
Anonim

Alabash adalah salah satu tanaman kubis yang mempunyai pengedaran yang ketara di negara kita. Ia juga dikenali sebagai guliaIa muncul secara sporadis di pasaran kami, terutamanya pada musim luruh dan musim sejuk.

Alabash kaya dengan nutrien, mengandungi vitamin C dan A, serat, natrium, kalium, kalsium, fosforus, magnesium. Dalam komposisi ia paling dekat dengan kubis. Telah terbukti secara saintifik bahawa kandungan asid amino lengkap dalam proteinnya memainkan peranan penting dalam pemulihan sel dalam tubuh.

Dalam 100 gr. alabash mengandungi 27 kalori, 0, 01 g lemak tepu dan tidak ada kolesterol. Ini menjadikan sayur-sayuran baik untuk jantung dan peredaran darah.

Alabash sangat kaya dengan vitamin C, dengan nilai yang hampir dengan lemon. Ini memberi kekuatan kepada tubuh yang lemah, terutama pada musim sejuk, untuk mengekalkan kekebalan semula jadi dan menjadikannya tahan terhadap pelbagai jangkitan.

Vitamin C terlibat dalam proses redoks, dalam pembuangan bahan toksik dalam tubuh, dalam pembentukan dan pembaikan tisu, serta dalam biosintesis hormon. Ia juga menguatkan dinding saluran darah.

Sayuran musim sejuk ini juga merupakan sumber serat makanan yang kaya. Selain bermanfaat untuk usus, mereka juga membantu mengurangkan risiko masalah pencernaan, buasir dan barah usus besar.

Salad dengan alabaster dan wortel
Salad dengan alabaster dan wortel

Kandungan kalium dalam alabasha berkaitan dengan metabolisme dan mengatur aktiviti otot dan saraf.

Kualiti sayur ini yang terlalu berharga adalah jika disimpan dengan betul di gudang khas tidak kehilangan kualiti seperti juiciness, kandungan vitamin dan mineral. Kekayaan inilah yang membolehkannya digunakan sebagai makanan berharga bukan hanya pada musim luruh tetapi juga pada musim sejuk dan bahkan pada awal musim bunga.

Di negara kita terutama digunakan segar - dikupas dan dipotong, menjadi kepingan bersaiz sederhana, serta disiapkan dalam bentuk salad. Ia dihargai kerana menggantikan salad segar pada bulan-bulan sejuk. Ia boleh dijadikan rempah kerana jusnya rasanya enak. Cincang halus atau parut, dihiasi dengan zaitun dan sedikit jus zaitun atau lemon, menjadi makanan istimewa.

Dengan komposisi vitamin dan khasiatnya yang pelbagai, alabaster berjaya digunakan sebagai ubat pada musim sejuk. Membantu dengan avitaminosis, kekurangan zat besi dan unsur surih lain di dalam badan dengan anemia.

Perlu juga diperhatikan bahawa alabaster kecil mempunyai kualiti pemakanan dan pemakanan yang lebih tinggi dibandingkan dengan spesimen yang lebih besar.

Disyorkan: